Знаете ли, че на всеки 2 произведени бутилки вино се получава по една бутилка гроздови отпадъци? Отпадъците включват неща като семена, стъбла и гроздови кожи, всички от които са заредени с хранителни вещества. Но къде отиват всички тези добри неща? Някои винарни, като лозята Willamette Valley в Орегон, имат строга програма за компостиране, но повечето просто я изхвърлят.
На всеки 2 произведени бутилки вино има бутилка отпадъци.
Нека да разгледаме топ 5 начина да превърнете отпадъците от вино в полезни, вкусни и здравословни продукти. С около 4 милиарда бутилки вино, консумирани всяка година в САЩ, преработката на отпадъците е сериозен бизнес. Това е достатъчно отпадъци от вино, за да запълни Емпайър Стейт Билдинг (всяка година!).
Гроздово масло за готвене
Гроздовото масло нараства с всяка година популярност и това не е изненада, защото ползите за здравето са невероятни. На всеки 300 галона вино може да се създаде 1 галон масло от гроздови семки. Гроздови семена могат да бъдат пресовани или маслата могат да бъдат отстранени химически. Казано е, че извлеченото с химическо извличане масло от гроздови семки няма всички същите предимства като пресованото масло от гроздови семки, така че не забравяйте да прочетете малкия шрифт.
- Подобрено сърдечно-съдово здраве
- Точката на горене на маслото от гроздови семки е над зехтина при 420 F (зехтинът е около 350)
- С високо съдържание на омега-6 мастни киселини под формата на линолова киселина
- Богат на полиненаситени мазнини, които са по-добри от мазнините от масло и маргарин
Гроздови семена „Сортови“ масла
Двамата основатели на AprèsVin са разработили много невероятни продукти след избата, включително масла от гроздови семки и безглутенови брашна от гроздови семена. Разгледайте:
След виното Пушено Шардоне Гроздово масло
Продукти за грижа за кожата
Гроздовото масло е основна неизползвана тайна за красота заради своите антиоксиданти. Маслото от гроздови семки е 20 пъти по-силно от витамин С и може да бъде 50 пъти по-ефективно от витамин Е.
как да отида на дегустация на вино
- Антиоксидант, който забавя процеса на стареене чрез борба със свободните радикали
- Антибактериално, антивирусно и противовъзпалително
- Насърчава здравето на очите
- Добър за чувствителна кожа
Козметични продукти, които използват масло от гроздови семки
Antipodesnature използва супер мощен екстракт от гроздови семки, произведен в Нова Зеландия, наречен Vinanza. Caudalie прави няколко овлажняващи продукта, които имат възторжени отзиви за тяхното използване върху чувствителни типове кожа. Претенцията на Caudalie за слава е за уникална съставка на основата на грозде, направена от сок.
Caudalie Крем за очи Premier Cru
Антиподприрода Органичен препарат за почистване на масло от гроздови семки
Фин алкохол: Грапа
Грапата е създадена от гроздова помия и е дестилиран спирт, подобен на уиски, водка или ракия. Италианците бяха първите, които направиха Grappa, използвайки остатъците от производството на вино. Грапа определено е придобит вкус, така че не забравяйте да потърсите един сорт грапа, който обикновено не е толкова „суров“.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
Пазарувай сегаПредимства на Grappa Проведени са дългосрочни проучвания за ползите от умереното пиене през целия живот. Някои от тях включват 50% по-малка вероятност да получат инсулти. Можете да прочетете повече за ползи от виното.
какъв е вкусът на виното кианти
Грапа, направена от Moscato
Един от най-гладките и ароматни Grappas на пазара, които да опитате. Разгледайте:
Clearcreek Дестилерия Moscato Grappa
Мароло Москато Грапа
Произведено от бутилки, тапи и бъчви
Нещата, за които обикновено не мислите, като бъчви за вино, бутилки и коркови тапи, са все по-голяма сфера на интерес на продукта. Освен че правят готини занаяти, тапите могат да се използват за подови настилки. Ето някои от най-умните продукти за вино след консумация.
-
Upcycled Cork Board
Тера цикъл -
Очистени чаши за бутилка вино
Освежете стъклото -
Обзаведени мебели от винена барел
Stil Novo Design
Ново развитие! Биоразградими контейнери
Продукти, направени от гроздови джибри. Изображение от Орегон на живо
Биоразградими контейнери Изследователската лаборатория на OSU наскоро обяви, че са измислили как да направят биоразградими контейнери със сурови отпадъци от избата.
Предвиждаме винарните да продават своите кюспе, вместо да плащат на други да се разпореждат с тях. Кошът на една индустрия може да се превърне в съкровище на друга индустрия.
Източници
Обемът на сградата на империята е 37 милиона кубически фута или малко над 1 милиард литра.
Статистика за гроздовото масло apresvin.com
Колко вино консумират американците? Wineinstitute.org
Посочена е програма за компост на лозя Willamette Valley Орегон на живо