Технически можете да живеете без тези аксесоари за вино, но ако сте любител на виното, времената ще бъдат трудни. Що се отнася до него, има само няколко неща, които ще са ви необходими, за да направите пиенето на вино по-лесно и приятно. Ако сте min-maxer, това може да са минималните елементи, за да стартирате комплекта от аксесоари за винени барчета.
Нуждаете се от доказателство? Ако погледнете набора от инструменти за сомелиерски вина, ще разберете, че единственият допълнителен елемент в джоба им е запалка (за преливане на старо вино). Можете да решите дали ще искате настройка на свещ у дома. Използвахме фенерче на 23-годишна бутилка First Growth Bordeaux
какво вино върви добре с мексиканска храна
6 Аксесоари за вино, без които не можете да живеете
Супер преносим „ключ за вино“
Независимо от това какво е вашето крайната игра за отваряне на вино е , всяко вино трябва да има „ключ за вино“. Ключът за виното е швейцарският нож на любителя на виното. Въпреки че има няколко различни вариации на винения ключ, включително a версия с две панти и този, който е по-джобен нож от тирбушон (за демо-ентусиаста), основните части на винен ключ са еднакви.
Скрий ги навсякъде Добър знак за любителя на виното е мястото, където ще намерите техните коркови винтове: един в чекмеджето за кухненски прибори, чекмеджето за офис, кутията за ръкавици, чантата, раницата или шкафа за лекарства за баня.
- Червей Червякът (или винтовата част) трябва да бъде направен от висококачествен метал и възможно най-тънък и без триене
- Резачка за фолио Ножът за рязане на фолио трябва да е остър и да не е твърде дълъг за контролирано рязане. Назъбените версии имат по-голяма използваема продължителност на живота без нужда от заточване.
- Лост за рамо Рамото на лоста трябва да прилепва стабилно и здраво на устната на бутилка вино.
- Само ръце Би трябвало да можете да държите и управлявате клавиш за вино върху бутилка удобно, без подкрепата на маса.
Вземете дръжка за отварачки за вино
Научете за основните видове отварящи вина на пазара, за да можете да имате този, който отговаря на вашите нужди. Въпреки че обичаме простотата на винения ключ, няма нищо по-приятно мигновено от електрическата отварачка за вино.
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
Пазарувай сегаИзбиране на отварачка за вино
Графин за вино / Аератор
Предпочитате ли новия стил пластмасов аератор за вино или класическия стъклен графин за вино? Така или иначе, това е основен инструмент за всеки пиещ червено вино. Аераторите са идеални за пълноценни червени вина като Шираз. Те също правят чудеса, за да подобрят вкуса на евтиното вино. Защо? Задачата на аератора е да въвежда кислород във виното, което се съхранява в среда с ниско съдържание на кислород (например бутилка за вино). Аерирането води до освобождаване на алкохолните молекули във въздуха и тези пренасяни във въздуха молекули аромати на виното в носа ви . Вината за декантиране или аериране също така „отдухват“ неприятни миризми странна миризма на сяра .
Можете сами да си свършите работата с аериране на вино, като го завъртите в чашата си или отново запушите и разклатите бутилката, след като я отворите. Това може да звучи зверски, но работи чудесно за млади вина ( в рамките на 1-5 години ). Между другото, може да не искате да разклащате по-стари вина, които са чувствителни към светлина или имат утайки.
Цедка от неръждаема стомана
Какви са тези глупави неща на дъното на бутилката ми с вино?
Винената утайка няма да ви навреди, но е досадна. В бяло вино ще изглежда като стъклени парчета (всъщност това е кристализиран крем от зъбен камък), а в червено вино ще прилича на черен катран. В отчаяна ситуация можете да използвате цедка за барове или цедка за чай. Ако сте по-конкретни, изберете фуния за вино от неръждаема стомана и филтър.
Чаша за вино, която работи за вас
Много добре можете да пиете вино от всяка чаша, но нека поговорим за ползите от истинската чаша за вино. Чашите за вино са не само съд за вино, те също са контейнер за летливи аромати. Летливите аромати са ключът към наслаждаването на вкусовете на виното. Не ми вярвате? Вижте нашата инфографика за различни видове чаши за вино по-долу. И така, след като вече знаете, че чашите за вино са страхотни, какво е точно за вас?
Нека да станем реални и да признаем, че всички имаме различни устни и носове. Имайте предвид, че вашите лични предпочитания може да имат нещо общо с формата на лицето ви. Освен това може да сте уважителни към това как понякога обичате да махате с ръце, когато пиете (причина да помислите за стъклария без стъбла). Изберете чаша за вино, която отговаря на вашата индивидуалност. Ето някои основни неща, на които трябва да обърнете внимание при избора на чаша за вино:
- Защо да използвам Crystal? Кристалните очила са физически по-здрави, така че ако харесвате тънки очила, може да помислите за кристални. Бъдете готови да миете ръчно своите кристални стъклени съдове за цял живот.
- Ползи от голямо стъкло Голяма чаша за вино е проектирана да улавя повече аромати. Ако наистина се наслаждавате на ароматни вина като Пино Ноар или Гренаш, това може да искате да имате.
- Малки стъклени предимства Малките чаши не събират толкова много аромати, но ползата е, че температурата на виното ще се запази по-дълго. Това е идеално, ако харесвате бели вина.
- Стъбло срещу Безстебло Стъблата на очилата не събират отпечатъци от пръсти (защото можете да ги държите за стъблото), но от другата страна са лесни за преобръщане.
- Специални стъкларски изделия Флейтите за шампанско често се чупят. Сега знаеш.
Много видове чаши за вино
Има няколко стила чаши за вино там. Разгледайте най-често използваното за любимите ви стилове вино.
Различни видове чаши за вино
Извънгабаритна полираща кърпа
Сега, след като имате набор от фини, но прекрасни чаши за вино, как изобщо ги поддържате чисти и блестящи? Влезте в сцена: полиращата кърпа. За щастие, това не е елемент с много високи долари, който трябва да имате, за да се насладите на вино. Има кърпи от микрофибър или винаги наличната памучна кърпа ‘чувал с брашно’. Още в първия момент, когато използвате чувал с брашно, никога повече няма да искате да останете без такъв.
Научете как да използвате кърпа за полиране
Вижте кратко видео за това как да миете и полирате чаши за вино.
Как да почистим и полските чаши за вино
Консерватор за вино
Представете си, че току-що се прибрахте от работа: отваряте бутилка, наливате чаша вино и си тръгвате. Какво се случва с останалата част на бутилката?
Ако просто го оставите да стои отворен на плота, виното ви ще се развали преди сутринта. Ако използвате запушалка за вино, това ще помогне, като ограничите излагането на кислород на течната повърхност, но това не е достатъчно. На пазара има няколко консерви за вино, които се различават под 20 долара до близо $ 3000. Основното правило за съхранение на отворено вино е да се ограничи количеството кислород. Някои консерви за вино създават вакуум вътре в бутилката със специална еднопосочна капачка на клапана. Други запазват виното, като поставят по-тежък инертен газ (като аргон) върху повърхността на виното.
Независимо от предпочитанията ви или колко искате да похарчите, ще бъдете благодарни, че имате такъв.