Погребан в планината Вулканичната пепел на Везувий, Помпей е трагична снимка на древния живот, включително римското забавление на цената на виното. Археолозите са изкопали всичко от древен износител на вино до a списък с вино с легендарното фалернианско вино в Рим , наскоро, обслужваща закусвалня, пълна със закуски и глътки.
Археолозите намериха доказателства за термополиум , стандартен брояч за топла храна, за разлика от съвременния италиански горещи маси , през февруари 2019 г., но не беше напълно открит до декември 2020 г. Археологическият парк в Помпей наскоро публикува снимки на цветния все още непокътнат декор, с надеждата да го отвори за посетители възможно най-скоро. На гишето има фрески от висящи патици, петел, каишка и куче Нереида , една от нимфите в морския бог Посейдон Обкръжение (подходящо за крайбрежен град). „Присъствието на богатите [декорации] от трите страни на плота го прави уникален в панорамата на термополия [открит] в Помпей “, официален сайт археолог Тереза Виртуоз каза на Unfiltered по имейл. Има дори картина на самия закусвалня, която служителите на парка смятат, че може да е лого, като се има предвид, че тя се появява на открита амфори както добре.
Общо на мястото бяха открити девет амфори, плюс две колби, керамичен съд и плитка бронзова купа. Две големи боли („Буркани“) са вградени директно в сервизния брояч. „Един от двамата със сигурност е съдържал вино“, каза Виртуоз. „Всъщност вътре [намерихме] бутилка, използвана за смесване и остатъци от бобови зърна.“ Съобщава се, че римляните са използвали смлян боб, за да придадат на червените си по-светъл цвят и допълнителен вкус, според римската готварска книга от 1-ви век Апиций.
сухо вино срещу мокро вино
Виртуозът ни казва онзи наблюдател на изригванията от първи век и писател на вино Плиний Стари даде подробен преглед на вината, направени от римляните близо до Помпей, в южния италиански регион, известен сега като Кампания. „Вината, произведени в района на Везувий, се радваха на голяма слава, особено в периода на Император Август ,' тя каза. „Виното, разредено с вода, се сервира с кани и колби и се изсипва в чаши от теракота или духано стъкло.
Археологическият парк в Помпей остава затворен до допълнително известие поради ограниченията на COVID-19 в Италия, но служителите на парка се надяват новооткритите и забележително запазени термополиум , един от повече от 80 такива заведения за хранене, които са намерени в Помпей, ще бъде готов за посетителите идват Великден. Все още няма дума за това дали някое от това епично фалернийско вино ще бъде налито.
какво сладко бяло вино
Наслаждавате се на нефилтрирано? Най-доброто от списъка с напитки на Unfiltered в поп културата вече може да се доставя директно във входящата ви поща през седмица! Регистрирай се сега да получавате нефилтриран бюлетин по имейл, включващ най-новата лъжичка за това как виното се пресича с филми, телевизия, музика, спорт, политика и др.