Някой порт е „мръсен“, а друг „рубинен“ ... все едно ли е?
Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява различните категории Порт. Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява различните категории Порт. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, ето един прост въпрос, който винаги ме е заинтригувал: Колко бутилки вино се правят от 1 декар лозе? (Знам, че някои лозя имат много по-голяма плътност и добиви от другите Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, има ли характеристика на виното (може би недостатък?) В червените, която би накарала езика ми леко да изтръпне при първоначален вкус? Това е доста рядко явление, но когато се случи Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява как се прави вино за готвене. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, сладострастен, съблазнителен, секси. Това са дескриптори, които често срещам в дегустационни бележки на някои от най-влиятелните фигури във винения свят. Не мислите ли, че разтяга i Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини говори за готвене с вино и сдвояване на вино с храна. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, когато разглеждам техническите подробности за едно вино, какво означават числата „pH“ и „TA“? Какви биха били добрите числа за всеки в пълноценно вино? —Дейвид П., Мисия Viejo, Калифорния D Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява двете винарни, винарските изби на Stag's Leap и винарната на Stags 'Leap в квартал Staps Leap в долината Напа. Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини предлага няколко съвета за това как да спеете мач за храна и вино. Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини предлага съвети за отстраняване на неизправности при използване на тирбушон с лост в стил заек. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, Професионалист от лозаро-винарската индустрия ми каза, че традиционно „розовите“ вина се правят чрез смесване на червени и бели вина, за да се получат „румени“ вина. Той предполага, че „розово“ се отнася до процес Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, искам да премахна и запазя етикетите за вино. Опитах да накисвам в гореща вода и студ без резултат. Има ли специален продукт или трик за това? -Джоан Линихан, Алианс, Охайо Скъпа Джоан Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини предлага някои изпитани методи и съвети за почистване на петна от вино. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, имам щастието да живея близо до винената страна и да посещавам често за дегустация. Тъй като аз винаги шофирам и обичам да избягвам пиенето в средата на следобеда, винаги изплювам вината. Как Прочетете Повече
Всички сме били там! Експертът на Wine Spectator д-р Вини улеснява читателя. Прочетете Повече
Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява какво се случва, когато замразите бутилка вино, и как това може да повлияе на алкохолното съдържание на виното. Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини успокоява объркването около розово-бял цинфандел. Прочетете Повече
Уважаеми д-р Вини, при каква температура замръзва бутилираното вино? - Джон, Гейтерсбърг, Мис. Скъпи Джон, зависи от съдържанието на алкохол, но повечето вина ще замръзнат при около 15 до 20 градуса F и ще Прочетете Повече
Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, разговаря с винопроизводителя Дарън Предложение и разкрива гроздето, използвано за направата на червената смес на Carlo Rossi Paisano. Прочетете Повече
Експертът на Wine Spectator д-р Вини предлага кратко обяснение на двете престижни имения на семейство Ротшилд от Бордо, кой ги притежава и как те се сравняват и контрастират. Прочетете Повече