Дегустациите на вина са чудесно парти за домакинство, защото те осигуряват идеалното оправдание за подобряване на винената ви интелигентност и едновременно забавление. Натискът за забавление (ewww ... малък разговор) също се облекчава донякъде, тъй като групата се фокусира доста върху дегустацията и по всяко време, когато свършите какво да кажете, просто отпийте или отпийте, за да напълните чашата си. Разбира се, за начинаещите вина, идеята да организират дегустация сами, може да се почувства плашеща, но всъщност можете да използвате това във ваша полза.
Бих искал да ви предложа няколко съвета, за да направите вашата дегустация на вина полезна, както и няколко препоръки как да го организирате.
Какво ви трябва, за да бъдете домакин на дегустация на вина
Всъщност не ви трябват много материали, за да превърнете редовното парти в дегустация на вино. По-важно от доставките е да имате структуриран план с цел, която всеки може да следва и постига. Ето основен списък на това, което ще ви трябва:
- Поне 2 различни вина (вижте темите за дегустация по-долу)
- Закуски (като крекери, сирене и плодове)
- Вода
- Чаши за вино (поне 1 на човек)
- Бележник и химикалки
- Място за сядане на хора с добро осветление
Незадължителни артикули
Ако искате малко повече насоки, ние предлагаме няколко полезни инструмента:
- Книгата за глупостта на виното е чудесно място да търсите вдъхновение и информация, докато планирате или докато дегустирате вино.
- Подложки за дегустация на вино ще помогне на дегустаторите да идентифицират по-бързо качеството на виното, използвайки методологията му за дегустация.
Създайте структурирана дегустация на вина
как гроздето се превръща във вино
Ако тепърва започвате с виното, ето две страхотни цели, които трябва да си поставите, за да сте сигурни, че всеки може да се учи заедно.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаСтъпка 1: Практикувайте метода за дегустация на вина
Отделете около 20 минути, за да преминете заедно през метода за дегустация на вино и да оцените характеристиките на едно вино. Ето го видео за гледане, докато дегустирате за да разберете на какво да обърнете внимание.
Стъпка 2: Сравнителна дегустация
След като приключихте с първата чаша, продължете дегустацията си, като добавите още едно вино в сместа. Простият акт на добавяне на едно вино създава сравнителна дегустация. Не забравяйте да използвате същия метод за дегустация с новото вино. Само за да знаете, сравнителни дегустации (дали сляп или не слепи) са най-очарователният и полезен стил на дегустация, ако искате да научите за виното!
Сравнителни дегустационни теми
- Същото вино / различен регион: Страхотни примери включват a Бордоска смес от Франция и един от Калифорния, или може би а Малбек от Аржентина и един от Франция. Бъди креативен!
- Същото вино / различен метод на винопроизводство: Най-класическото сравнение с тази тема е дъбовото Шардоне срещу непрозрачното Шардоне. Бързо ще научите как дъбът влияе на вкуса на виното!
- Едно и също вино / различна цена: Ще ви накарат ли повече пари за по-добро дегустационно вино? Вижте нашите статия за ценообразуването на виното за да разберете какво можете да очаквате да похарчите.
- Различно вино / един и същ стил: Изберете винен стил (вижте всички 9 винени стила тук ) и опитайте различни сортови вина в този стил. Това е чудесен начин да намерите нови любими.
- Различни вина / един и същ регион: Как в рамките на един и същи регион расте различното грозде? Места като Тоскана , Пасо Роблес , Макларън Вейл , и Мендоса са чудесно място да започнете!
Изплакнете и повторете
Ако всички са си прекарали чудесно (а шансовете са, че ще го направят), можете да създадете получеста група за дегустация на вино. Всяка от сравнителните теми за дегустация може да бъде пресъздадена с различни вина и всеки път ще научите нещо различно. С течение на времето вашият опит в дегустациите ще расте, като ви дава дълбоко разбиране за виното.
най-добрият вид вино с пуйка
Подложки за дегустация на вино
Този набор от дегустационни подложки, които ви помагат да усъвършенствате техниката си.
Купи сега