Уважаеми д-р Вини,
От известно време работя в хранително-вкусовата промишленост, но сега искам да стана сертифициран сомелиер. Откъде да започна?
—Агнес, Уилмингтън, Дел.
колко унции в 1 бутилка вино
Скъпа Агнес,
Благодаря, че посочихте, че искате да бъдете заверен сомелиер. Работата на сомелиер не изисква каквато и да е степен - заглавието показва винен стюард, професионалист, който може да ви помогне да се ориентирате в избора на вино в ресторанта и да предоставите лозарски услуги. Сертифицирането не е необходимо.
колко време червено вино в хладилник
Да станеш сертифициран майстор Сомелие обаче е нещо като да получиш магистърска степен по вино. По-малко от 200 души по света са спечелили тази титла, която е доста престижна и им дава право да поставят инициалите „M.S.“ след името им.
Къде да започнете? Бих започнал, като се уверя, че разполагате с малко време и пари, които да ви позволят да правите почти нищо, освен да мислите за виното за няколко месеца или години. Някои курсове, които могат да ви помогнат да постигнете целта си, предлага Съд на майстор Сомелие , Американска асоциация на сомелиерите , и Обществото на сомелиерите в Америка .
Курсовата работа ще ви даде добро усещане за това, за което се занимавате, както и шанс да намерите група други съмишленици, за да съчувствате и да учите с тях. И ако ви харесва идеята да опитате вино за домашна работа, всеки от начинаещ до експерт е добре дошъл да разгледа нашите онлайн курсове на Училище за винен зрител .
защо въртим вино
-Д-р. Вини