Колко бутилки вино се правят от 1 декар лозе?

Напитки

Уважаеми д-р Вини,

Ето един прост въпрос, който винаги ме е заинтригувал: Колко бутилки вино се правят от 1 декар лозе? (Знам, че някои лозя имат много по-голяма плътност и добиви от други, но най-общо казано, колко бутилки?)



- Джейсън, Остин, Тексас

Скъпи Джейсън,

Прав си, че има много променливи, които влияят върху добива на лозе. Трябва да смачкате около 600 до 800 грозде, за да получите всяка бутилка вино (някъде от три до 10 грозде грозде, в зависимост от гроздето), но разстоянието между лозите, редовете, условията на реколтата, сорта и възрастта на гроздето играят голяма роля участвайте в това колко грозде получавате от всеки декар. Лозята обикновено дават между 2 и 10 тона от декар (макар да съм чувал както за по-високи, така и за по-ниски добиви).

Но какво означава това? Е, 1 тон грозде води до малко повече от два бъчви вино. Всяка цев съдържа около 60 галона, 25 кутии или 300 бутилки. Така че 1 тон грозде дава около 60 случая или 720 бутилки. Ако съберете всичко това, много лошото лозе, което произвежда 2 тона на декар, прави около 1440 бутилки, или 120 кутии, докато от акър, който дава 10 тона, се получават около 7200 бутилки, или 600 кутии.

-Д-р. Вини