Научете тайните за дегустация на вина, използвани от сомелиерите, купувачите на вино и критиците. Разберете какво сте пропуснали във всяка чаша вино, която пиете.
Да имате страхотно небце просто изисква практика.
В това видео
Научете как да вкусите и наблюдавате виното, за да разберете по-добре качеството. Това видео ви превежда през метода за дегустация в 4 стъпки с бутилка Каберне Совиньон.
кои са най-добрите сладки вина
- Виж
- Мирис
- Вкус
- Мисля
Ако има нещо, което разделя ценителя на виното от неофита, това е силата на наблюдението. Това изглежда достатъчно очевидно, но да се научиш да наблюдаваш вино всъщност е доста неудобен процес.
Защо? Е, толкова много от нас всъщност не вкусват вино. Ние го пием.
Освен това много от нас наистина не са се научили как да използват двете сензорни устройства, прикрепени към лицето ни. (Носовете и устата ни!)
Всъщност ние разчитаме толкова силно на очите си за вкус, че дори сме нарекли плодовете на цветове!
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сегаДегустация на вино е Внимателност
Когато се научите да опитвате вино, вие научавате някои лоши навици, които никога не сте знаели, че имате. Например ще откриете, че повече миришете на храната си и подушвате пресни продукти в супермаркета.
как да сервирате бяло вино
Може дори да промени това, което искате да ядете.
Най-голямата от тези промени е признаването на съществуването на неприятни миризми и вкусове. Виното има доста голям брой от тези неприятни нотки, тъй като е кисела, ферментирала и често горчива напитка.
В търсене на разбирането на вкусовете на виното, вие започвате да се отказвате от детските си предпочитания към храната и да прераствате в нещо малко повече ... възрастно.
Твоето домашно
Вземете бутилка смело червено вино и практикувайте дегустация с видеоклипа по-горе!
какви са сухите бели вина
Вземете книгата
Спътникът на тази поредица е ново Wine Folly Guide - напълно преработен и възстановен от основата. Този има над два пъти съдържанието на първата, най-продаваната книга.
Вижте книга