Randall Grahm, един от най-иновативните лозари в Калифорния и основател на Лозе Bonny Doon , продаде марката на WarRoom Ventures LLC след 35 години бизнес. Условията на сделката не бяха разкрити, но Grahm ще остане като винопроизводител и партньор на WarRoom. Мениджърът на продукцията на Bonny Doon Никол Уолш също ще остане на борда, за да наблюдава винопроизводството.
„Никога не съм бил брилянтен бизнесмен“, каза Грам Винен зрител , добавяйки: „Имам други ценни активи, но WarRoom ще бъде по-успешен в управлението на финансите.“ WarRoom Ventures е малка, нова винарска компания, която инвестира, разработва и управлява марки вина.
концентрацията на алкохол в повечето вина е около 40 процента
Продължаващ лозар, Грам основава Bonny Doon през 1983 г. с помощта на семейството си в отдалечените планини Санта Круз, възнамерявайки да направи Пино Ноар. Бързо се насочва към сортовете Rhône и пуска на пазара първоначалната реколта на Le Cigare Volant през 1986 г. Оттогава Le Cigare Volant е водещият етикет на винарната.
Считан за един от най-ранните защитници на червените в стил Рона, Грам беше постоянен новатор и тласкач на пликове. Той беше един от първите, които използваха микробула , добавяйки малки кислородни мехурчета към виното, в Калифорния и използвайки капачки за винтове върху първокласни вина.
Bonny Doon е известен със своите ексцентрични етикети и интересни смеси. Винарната е работила в близо 500 000 случая преди Grahm продаде няколко от марките в портфолиото през 2006 г., включително Big House Red и Cardinal Zin.
През 2009 г. Grahm закупи 400 акра близо до Сан Хуан Баутиста, Калифорния, за проект, който той нарече Popelouchum . Той се надяваше да отгледа 10 000 нови сорта грозде. Това лозе не беше включено в сделката.
бели вина от сухи до сладки
Бъдете начело на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .
Имаше намеци, че Грам ще отстъпи. В края на 2018 г. той обяви, че стилът на Le Cigare Volant ще се промени, обяснявайки, че чувства, че виното е загубило своето значение за съвременния пазар. Винарната затвори своята популярна дегустационна зала в крайбрежния град Давънпорт миналия месец.
Но Grahm вярва, че има нов интерес към вината и че те са по-подходящи от всякога. „Вината са се развивали и развивали, но те са може би най-интересните, които сме правили от дълго време“, каза той. Грам призна, че броят на създадените от него етикети е натоварващ за търговците на едро, но че вече се работи по плановете да се фокусират върху вината в стил Рона. „Всички пътища водят до Рона“ води до по-последователно представяне на марката “, каза той.
Грам добавя, че все още ще бъде много ангажиран, но ще прекарва по-малко време на пазара и ще се фокусира повече върху винопроизводството и лозята. Той каза, че винарната с 35 000 случая ще продължи да представлява голяма стойност и стилистично разнообразие, но се надява, че инвестицията ще помогне за развитието на марката и ще предостави на Bonny Doon възможност за дълъг, здрав живот.