Главният готвач Боби Матос от Грацията на Хюстън поставя обрат върху саламурени, печени в масло заливи от Персийския залив, овкусявайки ги с пармезан, чесън, магданоз, лимонова кора и японски подправки тогараши и фурикаке. Сдвоете това с тежко австрийско бяло вино. Прочетете Повече

От леки хапки до десерт, от Шампанско до Просеко до Москато, тези мачове са идеални за Свети Валентин или други тържества. Опитайте гъбен препечен хляб, миди от миди, мида от миди, мини-киш или торта със зехтин. Прочетете Повече

Докато се гушкаме у дома през останалата част от празниците през 2020 г., Оуен Дуган от Wine Spectator се обръща към любимите си зимни ястия. Налейте малко вино и поднесете едно от тези ястия, от богата гъбена супа до пиле с едно гърне до упадъчна шоколадова торта. Прочетете Повече

Предварително приготвен протеин и лесен за сглобяване сос помагат на това ястие с паста да се събере за около 30 минути. Вземете рецептата на Wine Spectator и препоръка за сочно Шардоне, за да се сдвоите с него. Прочетете Повече

След като сте усвоили основите на печенето на цяло пиле, опитайте някои обрати: спач, хавайски стил, подправки за’атар или хариса или мокри саламури и облечени с гъби. Сдвоете ги с Пино Ноар, Божоле, Риоха, Кот дю Рон или розе. Прочетете Повече

Пикантният риба тон, суши на върха на хрупкавия, златист ориз е основен елемент в луксозните японски петна, но можете да го направите у дома. Вземете рецептата и сдвоете ястието със сух ризлинг. Прочетете Повече

Тези вегетариански ястия и страни добавят освежаваща хапка към всяко слънчево тържество с чаша вино. Опитайте фатуш, смокини и бурата, моркови и репички с кисело мляко от козе мляко, цвекло и цитруси или рикота, покрита с копър, моркови и цвекло. Прочетете Повече

Подходяща за обяд, вечеря или лека закуска между тях, тази рецепта съчетава суши сурова риба със сладък и пикантен соев сос и хрупкави пържени чипсове wonton. Сервирайте го с розово вино от френския регион Прованс. Прочетете Повече

Chimichurri е билков сос без готвене, който е идеален за лятото и превръща пържола от пола от обикновен протеин до задоволително хранене. Вземете рецептата и избор за сдвояване на вино на Wine Spectator за лесно ястие през нощта. Прочетете Повече

За проект за Деня на труда опитайте рикота ньоки с пикантен колбас от риба тон и свинско месо и раколи от броколи от ресторант за морски дарове във Филаделфия Vernick Fish. Сдвоете го с оживен италиански бленд Vermentino-Trebbiano или 10-те други бели вина на Wine Spectator. Прочетете Повече

За здравословна празнична трапеза израелският готвач споделя сладка, солена галета с орех, морков, портокал и градински чай и салата от лимонови краставици от новата вегетарианска готварска книга Ottolenghi Flavor. Сдвоете с кремаво бяло като Пино Блан. Прочетете Повече

Главният готвач от Хюстън споделя тази приятна за тълпата рецепта за пълни с подправки крила, съчетани с Ченин Блан. Wine Spectator избира осем френски бели вина, за да опита с него. Прочетете Повече

Пасха, еврейският празник, който отбелязва изхода на израилтяните от древен Египет, започва в залез слънце този идващ понеделник. Казвали сме го много пъти, но това повтаря: виното кошер е много, много повече от лепкаво-сладкото Manischevitz и Mogen Прочетете Повече

Вземете рецептата на Wine Spectator за седмица за италианска основна храна: сирене пилешко пармезан с домашен доматен сос, което се съчетава добре със стабилно розе от френската долина Южна Рона. Прочетете Повече

Разклатете традиционния си празник за зимен празник с тази дръзка рецепта за око с кости в ребрата от собственика на готвача Beatrice Inn, както и избор на Wine Spectator за 8 френски червени, за да се сдвоите с него, включително Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône и други. Прочетете Повече

В този риф върху любимия сандвич добавките, подсилващи вкуса, подобряват най-добрите аспекти на класическото хрупкаво, разтопено сирене на скара, съчетано с ярко, плодово френско Шардоне. Прочетете Повече

Отпразнувайте татко с просто, лятно DIY суши ръчно парти, предназначено да се насладите със семейството си. Вземете рецептата от собственика на готвач на SingleThread Кайл Конотън, плюс сдвояването му с чист ризлинг. Wine Spectator избира 9 други лесни за пиене бели. Прочетете Повече

Главният готвач Кейти Бутон от Курате в Ашвил, Северна Каролина, споделя своята рецепта за пържена пържола с аромат на масло, розмарин и чесън с печено радикио. Това прави празнична вечеря за двама заедно с отлежало испанско червено вино. Прочетете Повече

За пролетен брънч за майка, съсобствениците в ресторанта в Колорадо Боби Стъки и готвачът Лаклан Макинън-Патерсън споделят изкусителната рецепта за плодови тръпки на новата си готварска книга, съчетана с италианско десертно вино и допълнителни избор на Wine Spectator. Прочетете Повече

Балсамовият оцет обединява всичко в тази лесна рецепта за седмица за печени пилешки бутчета и брюкселско зеле с медено месо, съчетано с избор на Wine Spectator от леко тяло Sangiovese или подобно италианско червено вино. Прочетете Повече