Повечето игри за пиене не са толкова сложни. Това е. Ето как се играе Wine Brackets, игра за дегустация на вина, при която осем вина се състезават за номер едно.
заместител на шери в готвенето
Между системите за оценяване на 100 точки, дегустациите на сляпо и безброй награди, които трябва да бъдат спечелени, състезанието определено е в основата на модерното вино. И така, защо да не донесете малко от това забавление на собствените си седмични дегустации на вино?
Това е ръководство „Направи си сам“ за създаване на игра за дегустация на вина в стил „Март лудост“ за вас и вашите приятели, семейство или социален винен клуб. Това е идеалната възможност да опитате нови вина, да тествате умения за сляп дегустация, и може би - само може би - спечелете някои права за хвалене.
Как да играя винени скоби
Wine Brackets (известен още като Wine Madness) е игра за дегустация на вина, която много винени клубове са играли през различни вариации през годините, но е започнала да привлича малко внимание с масивни събития като Somm Madness .
Всеки кръг поставя едно вино срещу друг и победителят преминава в следващия кръг. Във финалния кръг двете топ вина (от двете страни на скобата) се изправят в последна сляпа дегустация.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сега 
От какво имаш нужда
- 8 вина, тематични (повече за това по-късно)
- 1 главна скоба
- 1 скоба на състезател за всички присъстващи
- Хартиени торбички или калаено фолио
- Чаши за дегустация
- Хартия и химикалки за бележки, гласувания и партитури
- По избор: Вино Дегустационен вестник или Винени подложки
Съвет за закупуване на вино
Ако не доставяте сами цялото вино, уведомете всички за темата, за да може вашата партия да се координира (като начин за избягване на удвояване на една и съща бутилка).
Също така е добра идея да изберете ценова граница, така че хората да не изпитват желание да се счупят, играейки игра за дегустация на вино.
Първа стъпка: Изберете тема
Определено е възможно да играете тази игра с произволен асортимент от вина и това дори може да е идеално, когато искате да играете набързо с това, което имате. Но когато става въпрос за развивайки небцето си, и просто обикаляне, изборът на тема за вината, които пиете в играта, е най-добрият вариант.
→ Старият свят срещу Новия свят
Идеята е да се изберат четири версии на Стария свят и четири версии на Новия свят на едно вино и след това да се остави тези страни да го изкарат, докато победителят от двете страни не бъде избран за финалния шоудаун. Това може да бъде толкова специфично, колкото държава или регион, или просто толкова широко, колкото „Нов свят срещу Стария свят“.
Опитвам: Шираз срещу Сира , Вашингтон Ризлинг срещу Германски Ризлинг, Старият свят Каберне Совиньон срещу Новия свят Каберне Совиньон, или Орегон Пино Ноар срещу Френски Пино Ноар.
→ Топъл климат срещу хладен климат
По принцип същото, както по-горе, но изберете топли и прохладни климатични вариации на едно и също вино.
Опитайте: Френски совиньон блан срещу Нова Зеландия совиньон блан, Калифорния Шардоне срещу Шаблис , Френски Малбек срещу Аржентински Малбек.
→ Война на Ротгут
Не за деликатно небце! Изберете от вината, които трябва да са под определена ценова точка. Колкото по-евтино, толкова по-добре: най-доброто от най-лошото.
Опитайте: Вина за бензиностанции, винарски магазини , лоши кутии, захарни бомби.
Имате нужда от повече идеи? Разгледайте 12 идеи за винен полет
Стъпка 2: Tag ’em и Bag’ em
Съберете всички вина и ги подгответе за сляпа дегустация. Често срещан метод за това е увиването им в калаено фолио или поставянето им в хартиена торбичка. Номерирайте всеки един ясно и добавете числата към скобата: Wine # 1 срещу Wine # 2 и т.н.
За да избегнете да си съсипете сляпата дегустация, увийте всички вина и след това сменете позициите им, докато не загубите представа кое е кое (помислете за 8-винен монте).
най-доброто бяло вино за суши
Стъпка 3: Вкус и резултат
Сега сме към забавната част: дегустационната част! Започнете от първия кръг, като налеете всеки вкус на вино №1. Следвай Метод за дегустация в 4 стъпки и запишете мислите си.
След това налейте на всеки по чаша вино # 2 и повторете. Може да помогне на всеки да има няколко дегустационни чаши за да могат те да сравняват по-отблизо вината. И накрая, всеки гласува за своя фаворит: което вино получи най-много гласове, преминава в следващия кръг.
Опитайте и гласувайте за следващите три кръга вино (3 срещу 4, 5 срещу 6 и 7 срещу 8) и се подгответе за полуфиналите (следвайте таблицата по-долу). Пийте и гласувайте!
Незадължителни артикули
Ако искате малко повече насоки, ние предлагаме няколко полезни инструмента:
- Вестник за дегустация на вина Тези списания набират небцето ви, докато правите бележки.
- Подложки за дегустация на вино ще помогне на дегустаторите да идентифицират по-бързо качеството на виното, използвайки метода от 4 стъпки.
Щракнете върху Изображение, за да видите PDF
Стъпка 4: Изберете победителя!
След полуфиналите се стига до финалния кръг. Не пропускайте възможността тук да направите голямо шоу от нея. Хвърлете малко конфети, развеселете куп и накарайте най-силния си приятел да извика: „Нека се приготвим за тътен!“ Импровизираните предавания на полувремето се насърчават, но не са задължителни.
Налейте последните две вина, добавете към бележките си (виното може да има аерирано и отворено по това време, ако не сте го декантирали, така че не се изненадвайте, ако мнението ви се промени), и гласувайте.
Съберете гласовете и поздравете печелившото вино!
дръжте червеното вино в хладилник
Как да спечелиш
Но дали само виното трябва да спечели?
Има различни варианти за това как се печели тази игра, включително версията на Somm Madness, която се фокусира върху сомелиерите, които се състезават в скобите. Но откриваме, че за приятен следобед за пиене с приятели или клуб, виното наистина трябва да бъде в центъра на вниманието. В крайна сметка вероятно е достатъчно само да се знае кое вино се счита за най-доброто чрез гласуване. И може би просто сте имали достатъчно вино, което наистина вече не ви интересува.
Но ако искате да добавите малко състезание (или просто да подправите нещата с някои вариации), препоръчваме един от следните стилове на игра:
Който донесе най-доброто вино, печели! Съберете осем души заедно, като всеки носи вино. Който донесе виното, което спечели финалния кръг, получава някаква награда: избиране на темата на следващата скоба, не се изисква да плаща за следващата игра и т.н.
Който е гласувал най-точно, печели! Следете вината, за които всички са гласували, и който най-често избира победителите, получава короната! Тоест, ако сте планирали корона. Хм ... може би трябва да добавя „корона“ към списъка „Какво ти трябва“.
Somm Style! Играйте играта както обикновено, но накарайте всички да се опитват да познаят кое вино е, докато вкусят. След разкриването на вината, който е познал правилно най-голям брой вина, печели.
Съвети за игра на винени скоби
Дръжте под око вашите изливания!
Ако вино спечели рунд, това означава, че скоро ще го опитате отново и ако сте го изпразнили в първия кръг, нямате късмет.
Опитайте се да предскажете колко вино ще ви е необходимо въз основа на това колко хора ще играят. Ако е много, не се страхувайте да помолите хората да донесат допълнителна бутилка. Най-лошият сценарий: виното губи в кръг №1 и имате много допълнителни, след като бъде избран победителят!
списък на сладките видове червено вино
Изберете разумно скоби!
Тук сме създали система с 8 скоби, но ако наистина искате да направите голямо събитие от него, не се колебайте да разширите до стил на скоби с 16, 32 или дори 64 вина.
Колкото повече вина се включат, толкова по-вероятно е да играете това в продължение на няколко дни. Игра с 8 скоби може да се играе в продължение на един следобед, но можете да получите седмици забавление на винен клуб в продължение на пълен заглавие от 64 март в стил Лудост!
Яжте и дръжте водата под ръка.
Както всяко винено парти, уверете се, че вие и вашите гости се чувствате добре, хидратирани и сити. Нищо не завършва игра с винена скоба по-бързо от гостите, които са толкова пияни, че не могат да проследят какъв кръг са на!
Също така, плюсове: не забравяйте да плюете!
Подложки за дегустация на вино
Използвайте тези подложки за дегустация в следващата си игра за дегустация на вино!
Купи сега