Всяка година се води война срещу метеорологичните богове и винопроизводителите са въоръжени до зъби. Може би сте виждали странните им устройства, които се очертават като гиганти в лозята. Това са артилерията на винопроизводителя срещу стихиите. Винарната ще направи всичко възможно, за да защити гроздето си срещу унищожаване от вятър, дъжд, градушка, птици и дори грабежи на бабуни.
Цялостна война срещу лошото време
Отляво надясно: два вида вентилатори за замръзване, тенджери за размазване и оръдие за градушка
Наскоро Министерството на земеделието на САЩ обяви голям брой окръзи на щата Ню Йорк за бедствие. Зимният замразяване почти унищожи всички лозя Мерло и 50% от мразоустойчивото грозде като Ризлинг. Какво означава това? Е, в някои случаи винарните ще трябва да презасаждат напълно и да чакат до 7 години, докато лозята им дават грозде!
Ако времето се спуска само за кратки периоди, мениджърите на лозя имат възможност да запазят гроздето си със следните устройства:
може ли червеното вино да се обърка
Какви са тези големи фенове в лозята?
Тези големи фенове, които виждате, са тип вятърна машина. Има няколко варианта на вятърни машини за лозя, но цялостната концепция е една и съща. Студеният въздух се събира по земята и в долините и когато нощните температури са достатъчно ниски, ще замръзне гроздето. Това е лошо! Вентилаторите издухват по-топъл въздух отгоре надолу във лозята, за да не се образува слана.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
Пазарувай сега 
Оръдия взривяват градушка облачни бури
Оръдия за градушка всъщност се използват от 19 век. Това е оръдие, което взривява ударна вълна нагоре в облаци по време на наближаваща буря. Ударната вълна от оръдието е толкова мощна, че ще разруши създаването на камъни от градушка, преди те да отпаднат от небето. Градушката е опустошителна за всички видове земеделие, защото често се случва през пролетта, когато растенията имат малки деликатни пъпки.
Защо долината Напа някога е била покрита с дим
Преди беше обичайна гледка да се вижда дим из цялата долина през есента. Димът беше от дизелово гориво и нефт, изгаряни в саксии, за да затоплят въздуха достатъчно, за да не замръзне лозето. Днес тази техника е ограничена на места като Напа и Сонома Вали, но все още може да се намери в други страни с много по-малко строги екологични разпоредби.
Какви са тези мрежи, покриващи лозята?
Един ден ще карате през живописна провинция, само за да видите лозе, покрито с мрежи. Не изглежда много естествено. Въпреки че мрежите не са точно най-красивата гледка, те са създадени, за да предпазят птиците от ядене на грозде, преди да са узрели достатъчно, за да приберат реколтата. Мрежите са скъпи и трудни за инсталиране, но са ефективни и не увреждат околната среда.
Бабуните са трудни за спиране
Говорихме с няколко производители за контролиране на маймуни в лозята в Южна Африка. Очевидно бабуните са доста коварни. Освен че ядат гроздето, те също ще разкъсат лозя и ще извадят колове. Бабуините са териториални, така че всъщност е умерено опасно да се обработват лозята, когато група бабуини реши да поеме лозето ви. Повечето производители, които са се сблъскали, първо пробват електрически огради, но бабуините установяват кои линии имат напрежение и внимателно ги избягват. Друга използвана идея беше да ги изплаши с фойерверки и взривове. Първоначално това работеше, но павианите просто го игнорираха, когато разбраха, че не са в опасност.
Източници
Снимка на вятърни фенове от резански
Снимка на саксии от глаукос
Снимка на оръдия за градушка от 1903 г. обща wikimedia
Снимка на мрежа в лозе от Алисън Йънг
