Беседа за сомелиерите: Винената листа на Henk Schuitemaker се роди в плевня

Когато Henk Schuitemaker се присъединява към Angus Barn в Raleigh, NC, като сървър през 1985 г., той знае малко за виното и не планира да остане в заведението за хранене. Четири години по-късно той ръководи екипа за напитки и управлява Wine Spectator Grand Award-wi Прочетете Повече

Беседа на готвача: Анди Насър

Анди Нусер е изпълнителен готвач и партньор в спечелената награда за награда за отлични постижения на Wine Spectator, спечелвайки Casa Mono, испански ресторант в Ню Йорк. Нусер прекарва детството си в Южна Калифорния и Северна Испания. Прочетете Повече