Придайте на вечерята си тропическа атмосфера с тези изпечени пържоли от риба тон, придружени от здравословна вегетарианска страна. Сдвоете тази рецепта на Wine Spectator с ярко бяло вино, пълно със зрели плодове, като сух ризлинг от Австралия. Прочетете Повече

След забавен летен ден се напълнете със салата, пълна с пресни зеленчуци и плодове, постно месо и снизходителни топинги: преосмислено BLT, ягоди и пуйка, пилешко пайя, свинско сатай с пиле с юфка от кейл или рамен. Сдвоете със свежо бяло или розе! Прочетете Повече

Продължавайте сезона на скара възможно най-дълго с тези вкусни ястия - агнешко, пилешко, свински пържоли, ребра и сирене на скара - които използват продукти от късния сезон, но са достатъчно обилни за по-хладно есенно време. Плюс това, идеи за сдвояване на вино за всеки! Прочетете Повече

Главният готвач Ръсел Клайн от Meritage в Сейнт Пол, Минесота, споделя своята вдъхновена от френската сьомга с разтопен праз и beurre blanc - съчетан със шардоне с нотка дъб. Вземете рецептата и съветите за готвене от победителя на Wine Spectator Award of Excellence. Прочетете Повече

За обилен празничен шоустопер, Iacopo Falai на Casa Lever сервира тази миланска класика от шафраново ризото и телешки джолани, покрити със сос от костен мозък и гремолата. Сдвоете това богато ястие със структурирано бароло или друго червено вино на основата на Nebbiolo. Прочетете Повече

Лекуваме близките си с някои от тези класически и изненадващи двойки за искрящо розе, Пино Ноар, Сотерн, Порт и други. Плюс това, 11 препоръчителни рецепти! Прочетете Повече

За ястие, което ще впечатли, опитайте рецептата на готвача на Ню Орлиънс за подправено свинско коремче с хвойна и черен пипер, с печени ябълки и пюре от целина. Сдвоете го със Syrah от Южна Франция или 9 други снимки от Wine Spectator. Прочетете Повече

Червеното вино се предлага с вдъхновената от Сицилия рецепта на готвача на Tagliata Julian Marucci за макаронени макарони, подправени с чили. Grillo, средно до пълно тяло италианско бяло с щедри костилкови плодове, има киселинността, за да задържи соса на доматена основа. Прочетете Повече

За предястие за предястие или празнична вечеря само за няколко, роденият в Мексико готвач зад Xochi и Hugo’s в Хюстън споделя рецепти за пюре от пъдпъдъци, обвито с бекон, тиква от тиква и мол от нар. Wine Spectator предлага 8 червени да съвпадат. Прочетете Повече

Безглутеновата рецепта на RPM Seafood за хрупкава подметка от Довър, поднесена с картофени клинове и сос от тартар, е идеалното оправдание за разбиването на тази бутилка мехурчета, която сте спестили. Вземете съветите за пържене на готвача Боб Броски и избор на сдвояване на пенливо вино! Прочетете Повече

За Деня на паметта в задния двор, 4 топ готвачи и домашен готвач споделят своите разходки, сосове и съвети и трикове за перфектна пържола на скара, три върха, портиер, ребро на окото и лента от Ню Йорк. Плюс това, препоръчителни двойки червено вино за всеки! Прочетете Повече

За Деня на независимостта международният готвач на дим споделя версии на класическите свински ребра в Сейнт Луис и лятна гарнитура, пригодена за домашни готвачи. Вземете неговите съвети и сдвояване, плюс 10 избор на Wine Spectator за оживен испански Tempranillos. Прочетете Повече

За този празничен празник с цяла печена гъска Лиз Алперн и Джефри Йосковиц от еврейското предприятие за храна Gefilteria черпят вдъхновение от кухнята на Ашкенази и региона Елзас-Лотарингия. Сдвоете го с белите вина на Wine Spectator. Прочетете Повече

С въведените ограничения за социално дистанциране, пролетните празници като Великден ще изглеждат малко по-различно тази година. Направете празника си празничен с тези агнешки ястия и двойки вино от звездни готвачи и домашен готвач, както и избор на Wine Spectator. Прочетете Повече

В тази рецепта главният готвач-собственик на няколко ресторанта в Маями, включително носител на наградата за отлични постижения на Wine Spectator Alter в Wynwood, преосмисля лазанята като модерно вегетарианско ястие, пълен с вкус. Wine Spectator двойки 8 базирани на Nebbiolo италиански червени. Прочетете Повече

Докато времето се охлажда, опитайте готвача от Ню Орлиънс Крис Борхес да приеме тази успокояваща класическа паста. Неговото от пет съставки, пораснало сирене mac 'n' се съчетава добре със сочна бяла смес. Плюс това, вземете неговите съвети за перфектния сос и 3 избор на вино! Прочетете Повече

Тази ароматна, растителна рецепта от носителя на наградата Wine Spectator Restaurant Vinatería в Харлем, Ню Йорк, ще задоволи любителите на месо, вегетарианци и вегани. Приготвен с есенни зеленчуци, той се сдвоява с Риоха или друго червено вино от Испания. Прочетете Повече

Ярък спрей със солен разтвор балансира богатството на смляна агнешка баничка в тази достъпна рецепта Wine Spectator през седмицата. Бургерите се допълват с намазване с гръцко кисело мляко, лимонова кора и пържени каперси и се съчетават с френска червена смес. Прочетете Повече

Добре, нека извадим обичайната отказ от отговорност отпред: знаем, че за повечето хора Super Bowl Sunday е всичко свързано с бирата. Но ние не сме повечето хора. Този уикенд, въпреки че ще ядем онези мазни, солени закуски, които не изискват никаква тегло Прочетете Повече

За празнична рецепта Manish Mehrotra от индийски акцент в Ню Делхи и Ню Йорк споделя модерна представа за ориз и дал, наречена khichdi, с пържени колбаси и пържени масала. Опитайте с Napa Chardonnay или 8 други бели вина за сдвояване. Прочетете Повече