Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява правилата за сдвояване на вино и храна, включително свинско във всички негови повторения. Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, работех с кръстословица и въпросът беше: „Как се нарича външното хранилище на винопроизводител?“ Думата „chai“ се вписва в пространствата и прави другите думи, от които се нуждая. Е 'чай' Прочетете Повече

Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява какво означава реколтата на етикета за вино. Прочетете Повече

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява защо не използваме обидния термин „даго червено“ вино и как той е бил използван в историята по отношение на смесени вина. Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, някои ястия изискват дъбово Шардоне, а други - непрозрачно Шардоне. Наистина ми е трудно да разбера кои шардоне са дъбови и кои не. Има ли някакъв начин на перка Прочетете Повече

Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява химичните процеси на процеса на стареене на виното, включително загуба на пигмент и окисляване. Прочетете Повече

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява как говорим за сладостта във виното и как вината се класифицират като „сладки, несъхнещи“ и „сухи“. Прочетете Повече

Д-р Вини, експерт на Wine Spectator, разликата между „сорт грозде“ и „сорт“. Прочетете Повече

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява какви предпазни мерки да предприеме и какви рискове са възможни при вземането на вино в самолетен полет. Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, срещам думата „сангвиник“ доста във вашите дегустационни бележки (най-вече за вина, базирани на Сира). Уебстър казва, че това означава „с кръвен цвят“. Можете ли да ми помогнете да разбера какво означава това r Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, какви са разликите между „банките“ - лявата и дясната? Знам само, че ги разделя река. —Алиша Уважаеми Алиша, Главната река в Бордо е Жиронда; две по-малки r Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, гледах бутилка шампанско, която току-що приключихме, и видях, че коркът е около три пъти по-широк от отвора. Виждал съм също, че тапите в обикновен бот за вино Прочетете Повече

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява най-често срещаните употреби на гроздето Concord и как да разберете дали те са смесени във вино. Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, Моят е доста основен въпрос. Просто се чудех защо Ризлингът се бутилира в синя бутилка? —Anne Marie, Ню Джърси Уважаеми Anne Marie, Всъщност повечето германски ризлинги се бутилират i Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, откъде идва думата „вино“? - Джоузе Р., Сидър Рапидс, Айова Скъпи Хосе, нека си сложа етимологичната шапка. И обърнете внимание, защото по-долу има много отговори за кръстословици. Прочетете Повече

Д-р Вини, Когато в описанието на едно вино се използва думата „строг“, за какво точно се отнася това? -Майк, Бостън Уважаеми Майк, Точно както строг човек се сблъсква със строг или тежък, строга победа Прочетете Повече

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, обяснява какво прави виното „сухо“ срещу „сладко“ и кои червени са по-сухи от другите. Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, за какво е „номер на кошчето“? Виждам това на някои етикети за вино. Дали това е препратка към съхранението в избата обратно във винарната или това е препратка към колет в лозето? -Луд Прочетете Повече

Уважаеми д-р Вини, наскоро сложихме малко крем Шери в нашия списък в ресторанта, в който работя. Какво го прави „крема“ шери? -Лесли М., Джаксън, госпожице. Скъпа Лесли, Крем Шери няма да Прочетете Повече

Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява откъде идват „маслените“ вкусове във виното. Прочетете Повече