Божоле

Напитки


бо-шджо-лай

Френски регион на юг от Бургундия, посветен на вина, базирани на Gamay. Повечето божоле са прости, селски червени, но 10 Crus предлагат изключително качество.

Основни вкусове

  • Нар
  • Blackberry Bramble
  • Виолетово
  • Саксираща почва
  • Банан

Профил за вкус



Суха

Средно леко тяло

Ниски танини

Средно висока киселинност

10–11,5% ABV

Боравене


  • СЕРВИРАНЕ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ТИП СТЪКЛО
    Aroma Collector

  • ДЕКАНТ
    Недей

  • КЛЕТКА
    5–10 години

Сдвояване на храна

Като се има предвид своята висока киселинност и по-нисък танин, Божоле е едно от малкото червени вина, които могат да обхванат обхвата на основните ястия от говеждо барбекю до кедрова дъска от сьомга.

Инфографика на профила за вкус на Божоле от Wine Folly