Независимо дали помага на хората с увреждания, занаятчийски вкусни вина или отглежда четирима одухотворени синове, Крис Билбро никога не е бил човек, който да си надува рога. В продължение на 40 години той работи тихо в избата Sonoma County, която основава, Мариета изби , правейки смели червени смеси, преди подобни вина да са били в тенденция. Той даде пример и на синовете си, трима от които сега са винопроизводители.
Билбро почина на 27 януари, след като се бори с рак в продължение на няколко години. Той беше на 72 години.
„Крис е един от неизпълнените герои на виното в Калифорния в продължение на четири десетилетия“, каза той Морган Твен-Питърсън , винопроизводител при Основа . „Той тихо помогна да възпита любов към калифорнийското вино със своето Old Vine Red, вино, което се фокусира повече върху удоволствието, а не върху всяка реколта или сорт. В процеса той по същество е изобретил една от най-важните категории днешно вино.
кое вино върви най-добре с тестени изделия
Билбро основава Мариета изби в долината Сух Крийк на Сонома през 1978 г., като наема стара плевня за крави като първата си винарна. Произвеждайки подценено грозде от възли на стари лози, разпръснати из окръга, той произвежда Old Vine Red по време, когато потребителите все повече се обръщат към едносортови вина, произведени от престижно грозде като каберне совиньон. Не-реколта вино, Old Vine Red се бутилира в много. Но благодарение на от уста на уста сред търговците и потребителите виното набра скорост. Днес Marietta Cellars произвежда 35 000 кутии годишно Old Vine Red. Обособена позиция 62, прегледана от Винен зрител през 2015г , спечели 90 точки и продаде за $ 14.
„Когато стартирах Old Vine Red, имаше още две винарни, които правеха този стил на вино. Винаги съм обичал да правя смеси - каза Билбро Винен зрител през 2018 г. „Наоколо имаше много стари сортове - Petite Sirah, Carignan, Alicante Bouchet, old Grenache. Бих ги държал отделно, за да мога да видя какъв е вкусът им и след това да се смеси.
Бъдете начело на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .
Роден през 1946 г., Билбро израства в град Кловердейл в Сонома. Той свири да бяга в Санта Роза младши колеж и спечели футболна стипендия, за да присъства в Университета на Хавай. Придобива магистърска степен както в специалното образование, така и в администрацията на общественото здраве и започва работа в Центъра за развитие на Сонома (SDC) с хора с увреждания през 1972 г. Запознава се с бъдещата си съпруга Маргарет в болницата - тя също работи там. Ще имат три сина, преди да се разведат през 1990 г. По-късно Билбро се жени отново и има четвърти син.
Винаги добър с ръцете си, докато в SDC Билбро започва програма за проектиране и изграждане на инвалидни колички за хора с тежки увреждания, много от които прекарват по-голямата част от дните си в леглото. Той пътува до Лос Анджелис, за да помогне на един от пациентите си да се състезава в Специалната олимпиада, в инвалидна количка, проектирана от Билбро.
Но Билбро реши да започне нова глава. Беше израснал с роднини, които обичаха хубавата храна и хубавото вино, по-специално леля си Мариета, която обичаше да помага в кухнята. През 1975 г. купува дял от винарната на чичо си Бандиера. Три години по-късно той продаде своя дял, за да може сам да нанесе стачка, създавайки Мариета. Той добива гроздето си от стари лозя, които започват да падат в немилост, на земя, засадена от италиански имигранти десетилетия по-рано. Той приписва голяма част от успеха си на връзките, които създава с производители, които са готови да му продадат плодове само с ръкостискане.
'Сонома беше тиха тогава', каза Билбро Винен зрител миналата година. „Имаше много добри плодове. Бях младо момче в блока и те не бяха сигурни, че мога да платя за всичко, но винаги го правех. Полевите смеси бяха изчезнали от модата, най-вече защото винарните избиха всички плодове наведнъж. Билбро щеше да прави много пасажи, като избираше всеки сорт, когато узрее. За да го продаде, той отиде на лов за дива свиня, направи наденица от това, което уби, а след това тръгна на път с виното и колбаса си, правейки вечери за потенциални клиенти.
Успехът на Old Vine Red позволи на Мариета да расте и Крис започна да купува лозя. През 1990 г. той създава нова винарна близо до Гейзървил. Когато не правеше вино, той ловуваше, ловеше риба или свиреше на хармоника. Освен това отглеждаше четири момчета: Джейк, Шотландски, Сам и Лукас. Всичките му трима по-големи сина казаха, че не се интересуват от лозарския бизнес и и тримата в крайна сметка тръгнаха по стъпките на баща си .
Сега Скот притежава и управлява Marietta, която произвежда 75 000 случая годишно. През 2011 г. Джейк и съпругата му Алексис купиха наблизо Винарска изба Limerick Lane , който е признат за изключителни Zinfandels и червени смеси. А брат Сам основава вината Idlewild, специализирано в италиански сортове. Докато Крис се оттегли от управлението на Мариета през 2012 г., той продължи да работи в избите, предлагайки мисли на трите си сина на винопроизводителите и преподавайки на внуците си и няколко урока по винарство.
„Едно от нещата, които най-много ще ми липсват в Крис, беше усмивката му. Той имаше начин да ви накара да се чувствате като стар приятел, дори ако току-що го срещнахте - каза Клей Маурицън от Вината Mauritson . 'Колкото и да обичаше лозаро-винарския бизнес и правеше вино, той цени времето със семейството си и баланса в живота повече от всичко.'
Крис Билбро е оцелял от четирима синове и шест внуци.
е истинско шампанско