В това няма съмнение: опитът да се намери най-доброто шампанско е плашещ. Макар да е вълнуващо да преминете през пътеката с пенливи вина, това може да се превърне в стрес доста бързо, когато видите френските имена, богата марка и солидни етикети с цени. Питате се,
„Колко трябва да плащам? Добре ли е? Наистина ли ще се хареса на хората? “
Изпадате в паника, хващате най-красивия етикет и забързвате към празника си, надявайки се, че вкусът му е толкова добър, колкото изглежда.
Най-доброто шампанско на всеки бюджет
Това полезно ръководство е пълно със съвети и трикове за това как да избегнете често срещани нещастни случаи при закупуване на мехури и да получите страхотен вкус за своя долар.
Съдържание
- $ 0– $ 10 - масово потребление
- $ 10 - $ 20 - основно, но вкусно
- $ 20 - $ 30 - Получаване на усъвършенстване
- $ 30– $ 50 - Шампанско с марка
- $ 50– $ 100 - Vintage Territory
- $ 100 + - Престиж
Голямото механизирано производство прави пенливо вино възможно под 10 долара.
най-доброто полусладко бяло вино
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сега$ 0– $ 10 - масово потребление
И така, купувате за тълпа. Или може би изключвате вашия PBR за нещо малко по-специално. Или може би просто трябва да донесете нещо.
как да си купя червено вино
Няма да лъжа, не е лесно да се намери качество в този ценови диапазон!
Когато намерите балон в този ценови диапазон, често е така по-сладкият вид. Видът, който причинява главоболие.
И все пак има няколко скъпоценни скъпоценни камъка от по-малко известни региони и производители, които са усвоили ефективността и вкуса. Първите, които идват на ум: Испания и тяхната постна и оживена версия на bubbly, Изкопаване.
Какво да търсите: Кава, Просеко, Домашни искри
Някои полезни съвети
- Когато се съмнявате, отидете с Cava за отлично качество на стойност.
- Уверете се, че виното е Brut или Extra Brut за да избегнете главоболие (освен ако не е Prosecco).
- Имайте предвид, че вината, приготвени с метод на резервоара (като Prosecco) са значително по-малко балончета от истинското шампанско —С 3-4 атмосфери налягане.
- Погледнете към региони, които не са наречени Шампанско, но все пак произвеждат вино по същия метод. Потърсете етикети, върху които има традиционен метод, Metodo Classico, Méthode Champenoise или Méthode Classique.
- Обичате Prosecco? Страхотен! Базов модел Prosecco не трябва да надвишава 12 $.
Няколко примера
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Пол Шено „Дама на Испания” Брут Кава
- Domaine Ste. Мишел Брут Вашингтон Пенливо вино
- Riondo “Spago Nero” Extra Dry Prosecco
- Lunetta от Cavit Brut Prosecco
Пенливите вина като Crémant d’Alsace и Cava предлагат огромна стойност за цената.
$ 10 - $ 20 - основно, но вкусно
Сега сме по-близо до страхотното шампанско. Ако търсите добър искрител на добра цена, това е вашето сладко място. Намерили сте удоволствие за тълпа - напитка, на която ще препечете и която искате да държите в устата си. Носите това, за да споделите с приятелите си, и това показва, че ви е грижа. Кой е MVP на партията? Вие сте (или поне ще бъдете.) Не, тук няма да намерите истинско шампанско. Не бисквитените, ореховите, богатите или отлежали вкусове, които идват с тях продължително стареене.
Това, което ще получите, са изключителни свежи, плодови, вече пиещи бенгазми, които се сдвояват с изненадващ брой ухапвания. Въпреки това, ако играете интелигентно, може да намерите достоен Cava „Reserva“ или кремообразен южноафрикански или домашен балон, който ще ви изненада!
Какво получавате: Crémant (Добър), Prosecco (Добър), Домашни искри (Добър), Cap Classique (Добър), Cava Reserva (Добър-страхотен), Sekt (Достоен)
е шампанско moscato d asti
Някои полезни съвети
- Големи находки изобилстват в по-малко известни региони. (Cap Classique от Южна Африка Секта от Германия / Австрия Изкопаване от Испания).
- Crémant е по-нежната, достъпна френска алтернатива на шампанското. Уча повече за Crémant.
- Харесва ли го сладко и плодово? Потърсете Rosé, Cap Classique, Prosecco или термина „Изключително суха.“
- Сладките и плодови вина са чудесни за самостоятелно пиене, тостове и като аперитив.
- Като постно и сухо? Отивам с Brut, Extra Brut и Brut Nature стилове или Cava.
- Сухите стилове са чудесни за сдвояване с храни. (Ном. Ном.)
Няколко примера
- Treveri Brut “Blanc de Blancs” Вашингтон Пенливо вино
- Gruet “Blanc de Noirs” Brut New Mexico Пенливо вино
- Glory Ferrer “Blanc de Noirs” Carneros Пенливо вино
- Graham Beck Brut Cap Classic
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Луи Буйо „Perle d´Aurore” Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d'Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco от Valdobbiadene
- Ca ’Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Лагери Juve Y „Reserva Famillia” Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Кастелройг Брут Кава
Очаквайте отлично качествени пенливи вина от всички места, освен шампанско.
$ 20 - $ 30 - Получаване на усъвършенстване
Какво ви носи още $ 10? Приблизително колкото се доближавате до качеството на шампанското, без да плащате за него. Тъй като това е стъпка нагоре, тези вина са за събития, при които трябва да направите точно това. Ефектно вино, което впечатлява. Перфектен за мястото на вашия шеф, изискана вечеря или изискан шиндиг, където привидно всеки знае нещо за виното. (Помислете за някой в Ню Йорк или също толкова важни градове.)
Бонус: Можете да си купите поне едно качествено кооперативно шампанско ( Какво е кооперация? ) от Nicolas Feuillatte за $ 29,99. Въпреки че имаме няколко примера, на този етап е полезно да направите малко допълнителна домашна работа на вашия смартфон (вижте съветите по-долу).
Какво получавате: Домашни искрящи (добри), Reserva или Gran Reserva Cava (отлични), Crémant (отлични), Franciacorta (добри), Blanc de Blanc (страхотни), Sekt (добри)
Някои полезни съвети
- Виното е отлежал на утайка , а възрастта е доста добър показател за качество. Например реколтата от шампанско трябва да е на възраст минимум 36 месеца.
- Опитайте италианските алтернативи за шампанско, включително Franciacorta DOCG или Trento DOC. И двамата са базирани на Шардоне бенгальмани от Италия.
- Потърсете сортовете, използвани, за да получите по-добра представа за вкусовия профил, който получавате.
- Блан дьо Блан или Шардоне-доминиращ? Очаквайте повече ябълки, звездни плодове, пчелен восък и пчелна пита.
- Blanc de Noirs или Pinot-доминиращ? Очаквайте бяла череша, бяла малина, гъби и още едно докосване.
- Macabeo, Xarello или Parellada? Тези вина обикновено са по-постни с нотки на дюля, лайм и зелени ябълки.
Няколко примера
- Roederer Estate Anderson Valley Brut Пенливо вино
- Scharffenberger „Превъзходство” Пенливо вино от окръг Брут в окръг Мендосино
- Domaine Carneros Brut Калифорнийско пенливо вино
- Schramsberg “Mirabelle” Калифорния Brut Rosé Пенливо вино
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista 'Alma Cuvée' Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte „Reserve“ Brut Champagne
Въвеждащото шампанско най-накрая е постижимо, но в този диапазон можете да намерите и невероятно италианско „Metodo Classico“.
най-доброто вино за сдвояване с пуйка
$ 30– $ 50 - Шампанско с марка
Добре дошли в големите лиги. Вече са на разположение шампанско от класически къщи с основен модел (като Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger и Piper-Heidsieck). Ако обаче се придържате към региони, които не са от шампанското, ви очаква истинско удоволствие: най-високо качество, единична реколта, разширено теглене вина, които наистина са трансцендентни.
Има и някои местни бенгальмери на тази цена и те са първокласни. Тези вина не са само за никого. Те са за хора, на които държите: партньори, родители, братя и сестри и добри приятели.
Какво получавате: Шампанско (основен модел, без реколта), Gran Reserva Cava (най-високо ниво), домашни искрящи (отлично), Franciacorta (отлично), Trento (отлично)
Някои полезни съвети
- Не сте сигурни откъде да започнете? Ето профили на най-големите шампански къщи:
- Veuve Clicquot: Подпис на зрели, богати аромати на печена ябълка.
- Moët & Chandon: Плодови, сладко запечени ябълки и аромати на лимон.
- Taittinger: Рафинирана и постна жълта слива, бяла череша и хрупкави нотки.
- Piper-Heidsieck: постно, солено, опушено и чисто.
- Deutz: Наситени, маслени, подобни на марципан вкусове.
- Въпреки че можете да получите добро шампанско на това ниво, италианските вина Methodo Classico от италианските Алпи лесно се изправят срещу големите имена. Потърсете Franciacorta от Ломбардия или Тренто от Трентино Алто Адидже.
- Можем да продължим за Cava (и ще го направим), но в този диапазон можете да получите най-високо ниво Голям резерват и цялата му слава с аромат на печен бадем и ябълка.
- Предстоящ регион на Шампанско за проучване на стойност: Côte des Bar / Aube
Няколко примера
- Taittinger “Reserve” Brut Champagne
- Deutz “Classic” Brut Champagne
- Louis Roederer Brut “Premier” шампанско
- Шампанско Moët & Chandon Imperial Brut
- Ca ’del Bosco“ Cuvée Prestige ”Franciacorta
- Schramsberg “Blanc de Blancs” Brut Северно крайбрежие Пенливо вино
- Altemasi “Pas Dosé” Brut Nature Trento DOC
- Ferrari “Perlé” Trento DOC
Фантастично шампанско от всякакъв вид може да се получи под $ 100.
$ 50– $ 100 - Vintage Territory
Пристигнахме в най-добре шампанско. Виното за съпрузи ... за раждания, етапи и моменти. Ако хората не разбират големината на това, което пият, вашият заклет дълг е да им кажете. Ако имате скъпи приятели, които си знаят виното, прекъснете го. Това не са вина, които пиете толкова, колкото тези, за които мислите и помните. Не само започвате да намирате реколта шампанско в този ценови диапазон, но и получавате достъп до някои фантастичен производител на шампанско и невероятни примери за не-реколта и розе шампанско. Ако имате някоя от тези бутилки под ръка, животът е много добър за вас и трябва да отделите минута, за да го признаете.
най-добрият винен регион в Испания
Какво получавате: Винтидж шампанско (чудесно до отлично), не-реколта шампанско (отлично), Blanc de Blancs (отлично), Blanc de Noirs (отлично), Grower шампанско (варира), Premier Cru и Grand Cru шампанско (шампанско за конкретния сайт)
Някои полезни съвети
- В този момент независимите изследвания са от решаващо значение. Добрите места за четене на безплатни отзиви включват списание Decanter и Wine Enthusiast Magazine.
- Зависи от региони в Шампан , има различни стилове.
- Montagne de Reims - Класически, богати смеси с много третични бележки.
- Côte des Blancs - Дом на най-добрите лозарски места в Grand Cru Chardonnay в цялото Шампанско.
- Vallée de la Marne - доминиращ регион Pinot Noir / Meunier с фънки, гъвкава личност. Страхотно за винени отрепки.
- Никога не сте чували за Grower Champagne? Това е пенливо вино, създадено от същите хора, които отглеждат грозде. Той олицетворява стила на отделните лозя и хората, които правят кюветата (смеси от пенливи вина). Прочетете повече за производител на шампанско тук.
Няколко примера
- Шампанско Brut “Special Cuvée” Brut
- Pol Roger Brut Шампанско
- Ruinart “Blanc de Blancs” Brut Шампанско
- Тарлант „Cuvée Louis“ Brut Шампанско
- Hervieux Dumez “Blanc de Blancs” Brut Шампанско
- Egly-Ouriet “Tradition” Grand Cru Brut Champagne
На около 150 долара можете да закупите шампанско от първо ниво от най-добрите реколти, най-добрите лозарски обекти и тези, които прекарват най-дълго време на Прочети.
$ 100 + - Престиж
О, хо, тук имаме лошо! Направихте наистина добре тази година или досега в този живот и е време да отделите малко време, за да вкусите от успеха. Или поне пийте, сякаш ще умрете утре ... Това са вината, които крале и кралици пийте. Буквално.
В Шампан ги наричат „tête de cuvée“ или „top of the batch“. Те са най-обсесивно замислените вина майстор на изба прави. Някои производители, като Krug или Salon, правят само тет де кюве, отлежавайки ги на тираж ( мъртви дрожди, наречени „утайка“ ) до седем години преди пускането им на пазара. През цялото това време чакането в избата е част от причината тези вина да са толкова скъпи.
Стилът на шампанското с висок долар често е наситен, плодов, кремообразен и орехов наведнъж. Разбира се, не винаги получавате този стил на тази цена. Повечето от големите марки наистина ще изберат препечен бисквитен стил, но много по-малки производители избират да защитят плодовете на своите Лозе Grand Cru с по-постно шампанско.
Така че отново прочетете бележките за дегустация. За да ви откажа, тъй като знам, че ще попитате, ето няколко марки шампанско, които постоянно доставят окислително, лешливо, отлежало шампанско на тази цена:
Няколко примера
- Veuve Clicquot “La Grande Dame” Brut Champagne
- Billecart-Salmon „Cuvée Nicolas François Billecart“ Brut Шампанско
- Laurent-Perrier “Grand Siècle” Vintage Brut Champagne
- Piper-Heidsieck “Cuvée Rare” Vintage Brut Champagne
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´Or Vintage Brut Champagne
- Perrier Jouët “Belle Epoque” Brut Champagne
- Cristal от Louis Roederer Vintage Brut Champagne
- Dom Pérignon от Moët & Chandon Vintage Brut Champagne
- Пол Роджър „Cuvée Sir Winston Churchill” Vintage Brut Champagne
- Krug Vintage Brut Champagne
- Jacques Selosse „Субстанция“ Blanc de Blancs Vintage Champagne
- Salon Blanc de Blancs Vintage Brut Champagne
Изброените марки шампанско са за да започнете и представляват предимно големи, добре разпределени вина, които се предлагат на повечето пазари. Така че, продължете да търсите!