Как да отворите бутилка вино с тирбушон в стил „сервитьорски приятел“. FYI, това са стандартните инструменти за ресторантьорството!
Ако ще го направите, може и да го направите както трябва.
въглехидрати в бутилка червено вино
Как да отворите бутилка вино
- Изрежете фолиото под долната устна.
- Поставете винта в центъра на тапата.
- Завъртете тирбушон на 6 оборота.
- Лостът се запушва бавно.
- Избършете всички кристали тартарат или утайка със салфетка.
Ето го отново в снимки:
- Дръжте бутилката вино неподвижна.
- Нарежете отпред, отзад и отгоре на фолиото. Пазете пръстите си от острието и фолиото.
- Поставете винта точно от центъра и поставете, като го завъртите направо в тапата.
- Продължете да завивате в тапата, докато остане само една къдрица.
- Лост на първата стъпка, след това на втората, накрая облекчавайки корка с ръка.
Най-прагматичната отварачка за вино
Приятел на сервитьора
Преди да научите как да отворите бутилка вино, ще ви е необходим един основен инструмент, прост сервитьорски тирбушон. Те са широко достъпни в повечето хранителни магазини и струват около 8-15 долара. Не се харесвайте. В почти всеки случай тирбушонът на приятеля на сервитьора ще превъзхожда други алтернативи. Уверете се, че има назъбено острие, това ще направи рязането на фолиото много по-лесно. Готови ли сте да започнете да отваряте тази бутилка?
къде се намира местното производство на вино?
Класически приятел с двойни сервитьори
Wine Folly вече предлага първата отварачка за вино, която всеки трябва да притежава. Дву шарнирното действие на лоста го прави лесен за използване. Ние също обичаме колко ефективно назъбеният ръб реже фолиа от всякакъв вид. Това е един от най-популярните отварящи вина за всички времена.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
Пазарувай сегаСледващо: Наливане на вино
След като отворихте бутилката си вино, следващия ето един чудесен съвет за наливане на вино, без да капе (или да объркате етикета).
Как да отворите стенограма с бутилка вино
Ще ви покажа любимия си начин да отворите бутилка вино. Обичам да използвам тирбушон, наречен сервитьорски приятел. Това е отварачка за дърпане. По-лесно е, защото има двустъпален лост, назъбен нож за фолио и тънък винт или спирала. Целият тирбушон е малък и ми харесва, защото струва само около $ 6.
как да отпуша бутилка за вино с тирбушон
Ще използвам приятеля на този сервитьор, за да отворя бутилка вино. Първо изрежете фолиото веднъж около предната страна и веднъж около гърба. Обичам да изрязвам отгоре, за да улесня премахването. * бам *
Поставете винта точно от центъра. И го завъртете, за да бъде успоредно, отивайки направо в тапата. Ще завъртите приятеля на сервитьора с шест оборота и половина. Винтът ще има само една навивка вляво, ако сте го направили правилно. Започнете с лоста на първата стъпка и след това преминете към втората. Можете да облекчите останалата част от корк с ръка. Както можете да видите, на винта е останала една къдрица с този конкретен тип сервитьорски приятел. Не е твърде дълго, така че не е пробило корк. Това е добре. * хвърля корк * * горещо небрежно вино се излива * * демон *