Махмурлукът със страшно вино
Малко заболявания, които могат да съсипят нощта ви по-бързо от винено главоболие . Тъп тласък започва в задната част на врата и бавно пулсира до средата на челото ви. Играта приключи. Още по-лошо е следващата сутрин, когато се събудите с махмурлук с вино. Така…
Има ли вино, което няма да ви даде махмурлук?
Краткият отговор е да. Определено червени вина са по-малко склонни да ви дадат махмурлук въз основа както на химичните свойства, така и на психологията на начина, по който ги консумираме. Като се има предвид идеалното червено вино, има още един основен фактор, който ще ви помогне да избегнете махмурлук с вино.
С всяка чаша вино изпийте чаша вода.
Вина, които няма да ви наранят (толкова лоши)
Когато търсите вино, което е по-малко вероятно да ви махмурлук, обърнете внимание на тези характеристики.
10-те държави, които произвеждат вино
- Сухи червени с по-нисък алкохол - 12,5-13,5%
- Умерени танини. Като Темпранило , Каберне Совиньон и Мурведре .
- Похарчете малко повече. Насипните вина и ароматизираните вина обикновено имат повече добавки за вино .
-
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сегаСредно тяло
Като ‘Слива’ Темпранило. По-малко екстрахирани вина, които са по-малко чувствителни и изискват по-малко добавки.
-
По-малко манипулирани
Винарни, които се фокусират върху по-малко манипулация, като например Отлагане , не може да скрие даването на махмурлук вина вина като ацеталдехид.
-
Умерен танин
Вина с по-висок танин като Времето в Траваглини Гатинара направено с Nebbiolo ще ви насърчи да пиете повече вода.
вино за сдвояване със свинско месо
-
Долен алкохол
Вино с по-малко алкохол като Божоле ще намали консумацията на етанол на напитка. Потърсете вина под 13% ABV
Основни причини за махмурлук с вино
Токсични химикали
Има едно основно органично химично съединение във виното, бирата и други спиртни напитки, което може да увеличи появата на тежки махмурлуци. Химикалът, ацеталдехид, е страничен продукт, който тялото ви произвежда, докато метаболизира етанола. Ликьор с по-високи нива на ацеталдехид (счита се за вина за вино ) е доказано, че причинява по-тежък махмурлук.
Червеното вино има най-ниските нива на ацеталдехид.
Носовете ни могат да открият нива на ацеталдехид над 125 mg / L като плодов аромат на кисела зелена ябълка. Вината с високи нива на този химикал включват Шери, Бренди и някои сладки вина. Червените вина започват от близо 4 mg / L.
Не са ли лоши сулфитите и танинът? Разберете как сулфити във виното не са истинският проблем.Дехидратация
Основната причина за махмурлука с вино е дехидратацията. Алкохолът е диуретик, който по своята същност причинява хипогликемия. Това е основен фактор в общото Главоболие от червено вино . Правенето на неща като ядене на храна и пиене на повече вода ще помогне да се избегне махмурлук повече от вашата селекция от вина .
червено вино върви с каква храна
Червеното вино ни прави жадни.
По-високото таниново червено вино кара устата ни да се чувства сухо и насърчава повече пиене на вода. За разлика от бирата, бялото вино или шампанското, подценяването на червеното вино е, че червеното вино не утоляват жаждата.