Има няколко наистина изключителни винопроизводители, които оформят света на виното чрез иновации и стил. В допълнение към собственото си вино, те често предприемат допълнителни консултантски проекти и наставляват млади винари. Някои от най-известните винопроизводители участват в десетки проекти по целия свят, спечелвайки им титлата Летящ винопроизводител .
Следващите винопроизводители са кукловоди на винената индустрия в Калифорния и са вдъхновили голяма част от виното, което пием днес. Тяхното влияние е очевидно след появата на нови винарни и бъдещи винопроизводители, които имитират техния стил и методи.
Най-скъпото вино в Америка
Хайди Питърсън Барет
През 1992 г. Робърт Паркър присъжда на Screaming Eagle оценка от сто точки, превръщайки винопроизводителя Хайди Барет в сензация за една нощ. След това през 2000 г. a 6-литрова бутилка от 1992 г. Screaming Eagle се продава за 500 000 долара, най-скъпото калифорнийско вино, продавано някога. Днес Screaming Eagle продължава своето управление, изисквайки най-високата цена на дребно от всяко друго калифорнийско вино, благодарение на усилията на Хайди Барет. Сега световно известен консултант за вино, Хайди пусна La Sirena, вино с подобно качество като това на Screaming Eagle. Дори на цена около 150 долара за бутилка, виното La Sirena се счита за значително по-достъпно. Хайди Питърсън Барет е работила с тези винарни: Лозя Дала Вале, Винарска изба Paradigm, Лозя на семейство Грейс, Amuse Bouche, Лозя на семейство Ламборн, Лозя на Showket, Fantesca, Лозя Diamond Creek и Нибаум-Копола
Бягство от Калифорния
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
Пазарувай сегаПол Хобс
Пол Хобс започва своята винена кариера в Мондави през 1977 г. Фокусът на Пол Хобс върху техниките за отлежаване на дъб го кара да прави страхотни вина с винарна Mondavi и Simi. През 1991 г. той се самоударява, развивайки марката Paul Hobbs, започва консултации за други винарни. Пол Хобс осъзна потенциала за Малбек след успеха си със сорта в Bodegas Catena в Мендоса, Аржентина. Днес той продължава да прави фантастични Малбек и Каберне чрез партньорството си във Виня Кобос, Мендоса и други аржентински марки.
Достъпно уводно вино: Напречна лента
Пол Хобс е работил с винарна Simi, Peter Michael, Fisher Vineyards, Lewis Cellars, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès и Finca 8.
Връщане на Zinfandel обратно на картата
Хелън Търли
Хелън Търли вече беше известна с Каберне Совиньон и Шардоне в Напа, когато брат й я помоли да произведе Old Vine Zinfandel в изба Turley. В Turley тя намери успех в нейния фирмен стил на винопроизводство, като използва зряло грозде от зърнени лози и естествени дрожди. В крайна сметка Хелън създава свой собствен лейбъл Marcassin, който произвежда Шардоне и Пино Ноар. Те са богати вина, които виждат продължително отлежаване на цевта. Някои отбелязват, че са толкова добри, колкото да пият злато, и са почти толкова скъпи.
Достъпно уводно вино: Винени изби Turley, BR Cohn
Хелън Търли има ръка в Палмайер, Б.Р. Лозе Cohn Olive Hill, винарски изби Turley, винарска изба Peter Michael, Colgin, Bryant Family Vineyard, винарна Martinelli, Green & Red, Harrison, La Jota, Landmark и др.
Ако имате $ 500 да лежите наоколо
Боб Леви
Боб Леви започва кариерата си като винопроизводител в Rombauer в началото на 80-те години и след това посвещава 15 години като винопроизводител в Merryvale. По време на мандата си в Merryvale Леви си партнира с предприемача на недвижими имоти Бил Харлън, за да създаде червено вино „Napa“ с първо ниво. Виното, Harlan Estate, предлага цени близо 700 долара. Боб Леви е отговорен за Harlan Estate и двете други марки Harlan: Bond и The Maiden. След успеха си с Харлан, Боб Леви стартира лична марка, Levy & McClellan, със съпругата си, винопроизводителката Марта Макклелън.
Френският винопроизводител, изгубен в Напа
Филип Мелка
Филип Мелка си реже зъбите в Chateau Haut-Brion, Badia O Coltibuono (Италия), Chateau Petrus (Франция) и Chittering Estate (Западна Австралия). Осъзнавайки потенциала на Napa, той посвещава живота си на консултации и в крайна сметка стартира Melka Wines със съпругата си Чери.
Достъпно уводно вино: Клиф Леде
Известен с вината Melka, Gemstone, Dominus Estate, Cliff Lede, Hundred Acre, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards.
Мастилни неща със странно грозде
Робърт Фоли
Робърт Фоули стана известен винопроизводител след престоя си в горските лозя на гордостта. Фоли проявява явна страст към алтернативно грозде като Charbono и Petite Sirah и прави невероятно богати червени смеси под личната си марка Robert Foley Vineyards.
Достъпно уводно вино: Грифин от Робърт Фоули
Боб Фоли е известен с вината Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House и Engel Family, както и собствения си етикет Robert Foley, разположен в планината Howell
Калифорнизация.
Тони Сотър
През 1982 г. Тони Сотер основава Etude Wines, специализирана в Пино Ноар. След цял живот на калифорнийски винени консултации с партньорката Миа Клайн (виж по-долу), Тони Сотер реши да напусне Калифорния завинаги. В момента той прекарва всичките си усилия в своя етикет за вино в Орегон, Soter Vineyards.
Достъпно уводно вино: Сотер лозя
Тони Сотер е работил с известни винарни като Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader и Dalle Valle.
Предефиниране на Пино Ноар
Kris Curran
Kris Curran върна Pinot Noir отново в светлината на прожекторите с най-известното си вино Sea Smoke, което беше представено във филма Sideways. В момента тя живее в Санта Инес, район, който се разраства по популярност.
Kris Curran е консултирал във винарна Koehler, Seasmoke Cellars, Foley Wines, винарна Cambria, Badge и D’Alfonso-Curran Wines, със съпруга си Бруно Д’Алфонсо,
Други винопроизводители, които да отбият
- Веселият Едуардс Лозя Mount Eden, винарна Matanzas Creek, лозя Merry Edwards
- Миа Клайн Araujo Estate, Spottswoode и Viader, както и щатен винопроизводител в прехвалената Dalla Valle и собственикът на Selene
- Марк Херолд Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, Celani Family Loyards, Maze and The Vineyardist
- Томас Ривърс Браун Outpost, изба Turley, Schrader, Maybach, Aston Estate, Vieux-Os, Double Diamond