Актуализирано: 22 юни 2018 г.
Изборът на подходящия ресторант за бизнес хранене може да промени всичко, независимо дали търсите пържола за среща с високи залози или модерна италианска трапезария за леки обяди с клиент. Разчитайте на тези 13 ресторанта в цялата страна за мощни винени карти и впечатляващи тарифи.
За да проверите повече дестинации за вино и храни по света, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелени награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават нашата най-висока чест
Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!
Клуб ‘21’
21 W. 52nd St., Ню Йорк, Ню Йорк
Телефон (212) 582-7200
Уебсайт www.21club.com
Отворете Обяд и вечеря, от понеделник до събота
Голяма награда
Клубът „21“ Club Manhattan Club „21“ е богат на история, от видни покровители до тайната винарска изба.От десетилетия вечерящите се наслаждават ’21’ Club’s традиционна американска кухня, изработена в момента от готвача Силвен Делпик. Известен бургер и модерни плочи като фуа гра террин продължават да вълнуват. И все пак носителят на голямата награда е може би най-известен със своята изба от ерата на забраната. Трите стаи са скрити зад 2,5-тонна движеща се стена и съдържат 20 000 бутилки, за да подкрепят списъка от 1455 места за избор на ресторанта. Регионалните карти предговарят страниците на вертикали от най-добрите производители, а има особено силни вина от Калифорния, Бордо, Бургундия, Италия и Рона. Въпреки че клуб „21“ е известен като историческа дестинация за елита на Ню Йорк, дългогодишният винен директор Филип Прат прави съзнателни усилия да включи повече от 100 бутилки на цена от 60 долара или по-малко.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Телефон (702) 414-3737
Уебсайт www.emerils.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда
най-доброто сухо бяло вино за готвене
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse предлага големи пържоли и оживена среда, която отговаря на енергията на града.С девет заведения, спечелили награди за ресторанти, включително двама носители на Голямата награда, готвачът Емерил Лагасе се отнася сериозно към своите винени програми. Неговият ресторант в Лас Вегас в Венециански , Delmonico Steakhouse , се вписва в най-горната тема на града със спирки за спиране на шоуто и списък, спечелил Голяма награда. Водещият сомелиер Дилън Амос надзирава 2585 селекции с впечатляваща сила в няколко области като Калифорния, Бургундия, Бордо, Италия, Рона, Австралия, Испания и Орегон. В менюто на готвача Рони Рейнуотър се предлагат стейк хаус, заедно с ястия с креолски нюх на Emeril’s като скариди за барбекю в Ню Орлиънс и пържено пиле с мътеница.
Benny’s Chop House
444 N. Wabash Ave., Чикаго, Ill.
Телефон (312) 626-2444
Уебсайт www.bennyschophouse.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
колко е голям 375 мл
Benny’s Chop House Вечеряйте в Benny’s Chop House от сряда до събота, за да се насладите на музика на живо с първокласен котлет.Правят се джаз на живо и креативни коктейли Benny’s Chop House идеално място за питие след работа, но обедният час носи своя набор от кулинарни атракции. Менюто предлага хапки като плодов хляб с гъби и трюфели и снизходителни предястия като сирене на скара от омар, заедно с обширното меню от USDA Prime cut. За да обслужва по-добре тълпата за обяд, виненият директор Марк Марушак е разширил списъците за чаши и полубутилки. Програмата, спечелила наградата Best of Award of Excellence, сега включва 1700 селекции, като близо 30 се предлагат на стъкло, а други 30 се предлагат в половин бутилки. Калифорния, Бордо, Бургундия, Италия и Испания блестят, както и големи имена като четири реколти на Шато Мутон-Ротшилд връщайки се към 70-те години.
Кости
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Телефон (404) 237-2663
Уебсайт www.bonesrestaurant.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Bones Bones представя своите 1300 награди Best of Award of Excellence, спечелени в списъка на iPad.Кости предоставя най-доброто стек хаус изживяване в Атланта в продължение на почти четири десетилетия и поддържа списък с вино, спечелил награда Best of Award of Excellence за 27 последователни години. Днес стюардът Питър Аперс поддържа репутацията на програмата със списък от 1300 селекции, открояващи Калифорния, Бордо, Италия, Бургундия и Австралия. Списъкът е представен на iPad, което позволява на гостите да разглеждат бутилки по вид вино, регион, грозде, реколта, размер на бутилката и цена. Bones обслужва широк спектър от бюджети, предлагайки всичко - от достойни за размаха вертикали от производители като Harlan Estate до впечатляващите 400 селекции под $ 100. В кухнята готвачът Леонард Луис представя пържоли и котлети с екстравагантни добавки като Оскар от месо от раци, гъши дроб и опашка от омарен мейн.
Бърбън пържола
Four Seasons Hotel Washington DC, 2800 Pennsylvania Ave N.W., Вашингтон, окръг Колумбия
Телефон (202) 944-2026
Уебсайт www.bourbonsteakdc.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Mina Group Michael Mina’s Bourbon Steak има пет печеливши награди в ресторанта.Бърбън пържола е дестинация за елегантно печелене и хранене във Вашингтон, хотел Four Seasons на Вашингтон. Креативността на готвача Дрю Адамс прониква в предястията за обяд като пържола от пържола със салата и агнешки бургер, приготвен с етиопска подправка, наречена бербере и покрита с лютеница от домати и лук, дзаджики и фета. Списъкът с 850 бутилки на главния сомелиер Уин Робъртън показва сила в класическите винарски райони на Калифорния, Бургундия, Бордо, Шампанско и Италия, заедно с няколко селекции от Португалия, Гърция и Средиземно море. Три страници „тайни на сомелиерите“ определят фаворитите на Робъртън. Ресторантът е част от Mina Group на шеф Майкъл Мина, който включва 10 ресторанта, спечелили Best of Award of Excellence в цялата страна, включително четири други места на Бърбън пържола .
Brennan’s от Хюстън
3300 Smith St., Хюстън, Тексас
Телефон (713) 522-9711
Уебсайт www.brennanshouston.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Brennan's of Houston Brennan’s of Houston сервира истински аромати на Ню Орлиънс и винена листа с 1100 бутилки.Отворен през 1967 г. като сестра ресторант на носителя на Голямата награда Дворецът на командира , Brennan’s от Хюстън носи вкус на Ню Орлиънс в Тексас. Главният готвач Джо Сервантес използва местни съставки и югозападни вкусове, за да създаде уникална креолска кухня, съчетана със звездна селекция от вина. Програмата, спечелила наградата Best of Award of Excellence на режисьора на вино Маркус Гаузепол, включва 1100 селекции и опис от над 9 500 бутилки. Ресторантът претендира за статут на историческо ранно приемане на местни вина, преди практиката да стане често срещана в списъците с вина в САЩ, и се стреми да поддържа същите тези вътрешни винарски отношения днес. В допълнение към особено силните селекции в Калифорния, Brennan’s of Houston’s превъзхожда във вина от Бургундия, Бордо, Рона, Италия и Орегон.
Капиталната решетка
444 Brickell Ave., Маями, Флорида.
Телефон (305) 374-4500
Уебсайт www.thecapitalgrille.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
The Capital Grille Винената листа на Capital Grille в Маями притежава награда за ресторант Wine Spectator от 1997 г. насам.Маями Капитална решетка се намира в Брикел, квартал, изпълнен с оживен нощен живот вечер и оживена корпоративна сцена през деня. През 1997 г. се превръща в едно от първите места на веригата за пържоли, за да спечели награда за ресторант, преди да бъде повишен в наградата за най-добро отличие през 2006 г. Капиталната решетка сега има 56 носители на награди за ресторанти в цялата страна, всички контролирани от корпоративния винен директор Брайън Филипс. Докато Филипс гарантира, че всяка програма има здрава основа, виненият директор на всяко място има свободата да приспособи списъка към местните вкусове. В Маями Фред Съдърланд управлява 580-те селекции със силни страни в Калифорния, Франция и Италия, за да допълни кухнята на готвача Стив Хармън.
новозеландски марки бяло вино
Лакруа в Ритънхаус
Хотел Rittenhouse, 210 W. Rittenhouse Square, Филаделфия, Пенсилвания.
Телефон (215) 790-2533
Уебсайт www.lacroixrestaurant.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Lacroix в The Rittenhouse Lacroix в Rittenhouse предлага винена листа от 1485 селекции и гледка към парковия площад.Разположен в луксозен хотел във Филаделфия Център Сити, Лакруа в Ритънхаус спечели награда Best of Award of Excellence за три години подред. Директорът на виното Хай Тран предпочита сложните вина, които са балансирани, но осигуряват по-висока киселинност, за да допълнят съвременната международна кухня. Силните страни на списъка с 1485 селекции обхващат целия свят, от Бургундия до Калифорния и Германия. Бордо, Шампан, Италия и долината на Лоара също са забележителни региони. Вечеряйте на масата на готвача, за да изпитате работата на готвача Джонатан Чишон от първа ръка, докато той подготвя персонализирано меню за до седем гости със сдвоявания, специално подбрани от винения екип.
Прилив
240 Central Park South, Ню Йорк, Ню Йорк
Телефон (212) 582-5100
Уебсайт www.marea-nyc.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Tara Donne В Marea пресните тестени изделия се съчетават с винена листа, показваща няколко силни страни, включително Италия, Бургундия и Калифорния.Превеждайки на „прилив“ на италиански, Прилив е модерен италиански ресторант с фокус върху крайбрежната кухня. Менюто на шеф Майкъл Уайт представя съставки като задушен с червено вино октопод, миди от Манила и джумбо буци от раци с пресни домашно приготвени тестени изделия. Marea също има селекция от хайвери и стриди, които насърчават сдвояването с вина от списъка, спечелил наградата Best of Award of Excellence. Виненият директор Франческо Гросо и неговият екип от сомелиери помагат на гостите да избират измежду повече от 1000 бутилки, където силните страни се простират далеч извън Италия до Бургундия и Калифорния.
Салонът Polo
The Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, Калифорния.
Телефон (310) 276-2251
Уебсайт www.dorchestercollection.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
колко унции в една бутилка вино
Хотел Beverly Hills West Coast glitz среща изискани ястия в салона Polo в хотел Beverly Hills.Разположен в вековния хотел Бевърли Хилс, салонът Polo е най-добрата дестинация за закуска в Лос Анджелис. Пищната трапезария олицетворява стария холивудски блясък, а вътрешният двор създава пищна сцена от живи цветя и покрити с бръшлян арки. Менюто на шеф Калео Адамс влива класическа американска кухня със свежи калифорнийски влияния. Звездата на ресторанта е неговата награда Best of Award of Excellence с 1400 селекции вина, подкрепена от опис от 20 000 бутилки, контролиран от мениджъра на напитки Allyson Gorsuch. Polo Lounge също има вълнуващ набор от наливания от стъкло от производители като Грот и Луис Родерер .
Smith & Wollensky
294 Kongres St., Atlantic Wharf, Бостън, Масачузетс.
Телефон (617) 778-2200
Уебсайт www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Smith & Wollensky Корените на Smith & Wollensky датират от 1977 г., когато двете имена за пържолата са избрани на случаен принцип от телефонен указател.Празнувайки 40-годишнината от първоначалното си местоположение през изминалия октомври, Smith & Wollensky представлява седем ресторанта, спечелили Best of Award of Excellence. The Бостън Атлантик Уорф местоположение има една от най-големите от тези програми, с 600 селекции и инвентар от 4500 бутилки. Предлагат се около 30 вина на чаша, включително частния резерват на Совиньон Блан на Smith & Wollensky и Private Reserve Meritage от Клиентско семейно имение в долината Сонома. Виненият директор Ричард Чешул изброява много местни вина, докато демонстрира солидни селекции от Франция, за да се сдвои с тарифата за пържола на готвача Матю Кинг. За по-малко традиционни ястия, изберете от представените предмети като барбекю жълтеникав тон и филе, покрито с горгонзола, с пушен бекон от ябълково дърво.
Sullivan’s Steakhouse
1928 бул. Юг, Шарлот, Северна Каролина
Телефон (704) 335-8228
Уебсайт www.sullivanssteakhouse.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Sullivan's Steakhouse Sullivan’s Steakhouse предлага 560 вина в списъка си с награда Best of Award of Excellence.The Sullivan’s Steakhouse в Шарлот, Северна Каролина, може да се похвали с най-голямата винена листа от всички 15 наградени ресторанта местоположения през страната. Списъкът с 560 селекции на режисьора на вино Lindsay Deal е богат на червени, за да се сдвои с фирмените пържоли на готвача Джъстин Уолтърс. И все пак сред силните региони на програмата на Калифорния, Италия и Франция има изобилие от бели вина за сдвояване с големия избор от предястия от морски дарове. Веригата се управлява от Del Frisco’s Restaurant Group, която притежава 50 носители на награди за ресторанти, включително носител на голямата награда за 2017 г. Дел Фриско’s Double Eagle Steak House в Ню Йорк.
Sundance the Steakhouse
1921 Ел Камино Реал, Пало Алто, Калифорния.
Телефон (650) 321-6798
Уебсайт www.sundancethesteakhouse.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse притежава награда за ресторант Wine Spectator от 1992 г.Основателят Боб Флетчър купува този веднъж износен имот през 1973 г. и го рехабилитира в луксозна пържола. Боб отмина Sundance the Steakhouse до синовете му Гален и Арон, които все още притежават и управляват бизнеса. Арон служи като генерален мениджър, а Гален е директор на винената програма, която носи наградата си за отлични постижения от 1992 г. Списъкът с 320 селекции се фокусира върху Калифорния, със страница, озаглавена „Fletcher’s Cab Collection“, която включва доверени имена като Stag’s Leap и Кинтеса . Въпреки че менюто на готвача Алфредо Флорес несъмнено е фокусирано върху месото, има много алтернативи от морски дарове като миди от Нова Англия и риба меч.
Имате ли актуализации или съвети за ресторанта? Наскоро посетихте ли някой от нашите носители на награди? Уведомете ни какво вечеряте в наши дни. Твитнете ни или ни маркирайте Instagram .