Вдъхновението за този набор от винтидж снимки започна с един прост въпрос: Какво пиехме преди? Днес на повечето вина се гледа като на престижен продукт, но винаги ли е било така? Следвайте, докато изследваме колко се е променила винената култура през последните няколко десетилетия.
Vintage снимки: Как пихме вино
Домакините взимат вино от местен фургон за доставка в следвоенна Франция. кредит
Veuve Clicquot се сервира на гала в широки очила за преврат. Този стил на класическата чаша за пенливо вино по-късно беше решен да намалява мехурчетата по-бързо от в флейта за шампанско . кредит
Вино през 50-те години
През 50-те години Франция се възстановява от десетилетие на война. Въпреки следвоенната депресия нещата вървяха нагоре и нагоре. Очарованието на САЩ от Франция предизвика голям интерес към пътуванията, виното и храната. Като странична бележка: Air France произвежда някои от най-емблематичните реклами през 50-те години.
Какви вина бяха популярни през 50-те години?
Разгледахме няколко списъка с реколта вина и всеки беше организиран със следните раздели:
- Шампанско Veuve Clicquot, Moët et Chandon и Dom Perignon биха ви дали около 15-24 долара за бутилка в ресторант. „Американско шампанско“ включваше марки като Cook’s за около 3-6 долара за бутилка. Изненадващо, цената не се е променила.
- Клер / Клер („Klair-ett“) червен бленд от Бордо, който беше почти бледо рубинен розово - в цвят. Представете си Бордо, който е по-плодов и има по-малко танин, това харесва хората. Мутън-Ротшилд беше много харесван продуцент по това време.
- Бял Бордо бяло вино от Sémillon и Совиньон Блан това беше освежаващо сухо дори през 50-те години. Във време, когато сладките вина доминираха на пазара, Бял Бордо нашумя като по-„мъжко“ бяло вино.
- Бургундия Думата „Бургундия“ се използва доста свободно, за да опише Пино Ноар и други леки сухи червени вина от почти всяка точка.
- Бял бордо друго свободно използвано име за описание дъбово отлежал Шардоне отвсякъде.
- Скакателен съд / Мозел Най-ценените вина са от Германия и са направени с ризлинг в сладък и богат стил.
- Шери Много популярна категория с много опции в повечето списъци. Категорията „Шери“ също включваше много Южноафрикански Шери .
- дърво Винените списъци от 1950 г. обикновено предлагат само 1-2 вина от Мадейра.
- Порт много популярна категория с много имена на производители и термини като „Crusted.“ Пристанището може да бъде етикетирано на вино от всяка държава. САЩ и Южна Африка предлагаха пристанище през 50-те години
Виното в Калифорния през 50-те години използва термини от други известни региони за продажба на вино. кредит
Двамата най-големи италиански състезатели за велосипедни състезания, Копи и Бартали, споделят бутилка вино на Тур дьо Франс. кредит
През 50-те години качеството на производството на вино не беше толкова високо, колкото сега. По този начин, ароматизирани вина (като Dubonnet и Vermouth) бяха популярни, сервирани на скалите. кредит
До края на 60-те години Шампанско се втвърди като задължителна празнична напитка. кредит
колко вино в чаша