Някой някъде ви е казал, че розе виното е едновременно мъжествено и изискано. По това време може да не сте им вярвали - заради розовия оттенък - но сега поне сте любопитни. И така, какви са тези, благоприятни за джентълмени розе вина, и кои трябва да опитате? Това просто ръководство очертава някои от най-популярните стилове розе от цял свят. Дори да сте по-скоро в „смелата чубрица“ срещу „плодовете напред“ от винения спектър, вероятно има розе за вас!
Ръководство за 10 различни стила на Розе
как чаши вино в бутилка
Розето се прави, когато сокът от червено вино се прецеди от корите му, преди да стане твърде тъмно. Научете повече за направата на розе вино:
Многото нюанси на Розе
Гренаш Розе
Стил: плодов
Бележки за дегустация Обикновено брилянтен рубиненочервен оттенък с нотки на узряла ягода, портокал, хибискус и понякога с нотка бахар. Ще откриете, че вината от Grenache имат умерено висока киселинност, но тъй като повечето имат доста цвят и тяло, ще искате да ги сервирате студени, за да запазят пикантността им. Перфектното сдвояване с това вино ще бъде лятна вечер и изнасяне на гръцки жирос с копър дзацики.
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
Пазарувай сега 
Санджовезе Розе
Стил: плодов
Бележки за дегустация Ярък медно-червен цвят, който искри на светлината, Sangiovese изглежда сякаш е направен да бъде розе вино. Нотки на пресни ягоди, зелен пъпеш, рози и жълта праскова, допълнени от закаляваща киселинност. Няколко розе Sangiovese имат слаба горчива нотка на финала, което прави този плодов вкус на вино приятно сух. Сервирайте студено в чаша за бяло вино, може би с купичка марокански кускус и пиле.
Темпранило Розе
Стил: Чубрица
Бележки за дегустация Темпранило розе нараства популярността си от региона на Риоха и други части на Испания. С този стил розе можете да очаквате бледорозов оттенък и тревисти нотки на зелена чушка, диня, ягода и месести нотки, напомнящи на пържено пиле. Много розе Tempranillo от тази област също смесват малко Graciano и Grenache, за да добавят цветни нотки към вкуса. Чаша розе от Риоха ще класира всяко преживяване с тако с камиони.
Сира Розе
Стил: Чубрица
Бележки за дегустация The 'Метод на кървене' обикновено се използва за направата на американско розе Syrah, което означава, че ще има по-дълбоки цветове на рубин и нотки на бял пипер, зелена маслина, ягода, череша и праскова - определено от фънки страна. Розе от Сира обикновено е в по-смелия край на спектъра и се сервира най-добре малко над температурата на хладилника в обикновена чаша червено вино. Това е изненадващо добро вино с пица пеперони или купичка чили.
какво да сложа в графин
Каберне Совиньон Розе
Стил: Чубрица
Бележки за дегустация The 'Метод на кървене' е основното средство за производство на този вид розе вино. Каберне розе е наситен рубиненочервен цвят с вкусове на червено вино, зелен пипер, черешов сос, касис и подправка от пипер. Единствената съществена разлика е, че вината от роза Каберне обикновено имат повишена киселинност, тъй като обикновено не отлежават в дъб.
Zinfandel Rosé (известен още като White Zinfandel)
Стил: Сладък
Бележки за дегустация Вероятно най-популярното розе (като обем, но не непременно за качество), продавано в Съединените щати, а също и 85% от производството на Zinfandel! Повечето „бели“ Zinfandel са направени умишлено по „сух“ стил с около 3-5 грама остатъчна захар, което го прави умерено сладък. Предлага аромати на ягода, захарен памук, лимон и зелен пъпеш с умерено висока киселинност. Ще искате да го сервирате ледено студено, може би с тайландска храна.
най-доброто шампанско за цената
The Manly Man’s Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (от Cotes du Rhone )
Стил: пикантен и богат
Бележки за дегустация Казват, че е любимец на писателя и мъжа, Ърнест Хемингуей , Tavel е необичайно сухо розе. Той има повече тяло и структура от повечето розови вина и се счита, че има целия характер на добро червено вино, просто по-малко цвят. Направен е предимно с Grenache и Cinsault, но в сместа са разрешени девет разновидности. Обикновено с високо съдържание на алкохол и с ниско съдържание на киселина, това сьомгово-розово вино отлежава добре и носът му от летните плодове с течение на времето може да се превърне в богати, ядки нотки. Хвърлете малко бисквити върху барбекюто, вземете копието на кучето с „Старецът и морето“ и седнете и се насладете на чаша от това земно лакомство.
Прованс Розе
Стил: Плодов и постно
Бележки за дегустация Розово, от Прованс , е малката черна рокля на розови вина. Това вино е точно както у дома на вътрешния двор, така и в трапезарията. Неговият свеж, свеж, сух стил е майсторски мач за почти всяко ястие, дори сочен бургер е перфектен партньор. Grenache, Cinsault, Syrah и Mourvèdre се използват за създаването на това бледо, розово розе и за придаване на аромати на ягода, прясно нарязана диня и розови листенца, завършващи с отличителна, солена минералност на небцето.
Мурведре Розе
Стил: плодов и флорален
Бележки за дегустация Розето, произведено от Mourvèdre, напомня мисли за Южна Франция и красивите вина на Бандол . Тези вина, често с бледо коралов оттенък, са по-закръглени и по-плътни от много други розе. Mourvèdre е флорален на носа с нотки на теменужки и розови листенца. На небцето това грозде може да е пълно с червени сливи, череши, сушени билки, дим и дори месо. Mourvèdre прави отлично сдвояване на средиземноморска вечеря, като се навърта с приятели часове наред върху ястие агнешко на скара и прясна пита с черна маслинова тапенада.
финална фантазия 14 благородно грозде
Пино Ноар Розе
Стил: Деликатно плодов
Бележки за дегустация Пино Ноар е дива на пистата за грозде. Плодът не понася всякакви екстремни метеорологични условия, счита се за чувствителен и темпераментен, но когато е в най-доброто си състояние, може да направи много секси чаша вино. В розе, Пино Ноар доставя ярка киселинност и меки, фини аромати на crabapple, диня, малини, ягоди и мокър камък. От гроздето могат да се получат земни, но елегантни вина, които са хладни, свежи и сухи и биха били възхитителни със салата от прясно козе сирене или празнична храна за раци на плажа.
може да ви хареса също Бял пино ноар
