Искате ли да изпитате цялата гама вина? Опитайте благородното грозде.
Време е да изоставите същото старо вино, което сте пили, и да разширите небцето си.
Защо? Е, като направите това, ще бъдете в бърз път да станете винен експерт . Направете списък на гроздето по-долу и се предизвикайте да опитате всяко едно от тях.
Спектър от вино в само 18 благородни грозде
Кои са благородното грозде? Има 18 червени и бели благородни грозде (изброени по-долу), които определят пълната гама от винени аромати –От бистро, пикантно бяло до тъмночервено вино.
Ето списъка с 18-те основни грозде, които са лесно достъпни и определят уникален вкус на виното. След като овладеете този списък, ще разберете интуитивно основните вкусови профили на повечето червени и бели вина в света. В този списък липсват няколко раздела като Десертно вино , Вино Розе и Газирано вино .
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
как да бъда сомелиерПазарувай сега
Червено благородно грозде
Вината отдолу са организирани от най-леките до най-тъмните.
1. Пино Ноар
The най-лекото червено грозде , опитвайки Пино Ноар ще ви помогне да разберете киселинността и ароматността на червеното вино. Ръководство за Пино Ноар
Подобни сортове
малък , Роб , Nerello Mascalese , Сейнт Лоран
2. Гренаш
Захаросаното грозде от червено вино, Grenache показва как червените вина могат да бъдат леки и плодови едновременно. Ръководство за вино Grenache
Подобни сортове
Зинфандел , Примитивен, Каринян
3. Мерло
Мерло може да бъде по-лек или по-смел в зависимост от това как е направен. Обикновено това е плод напред с гладки танини. Пътеводител за Мерло
Подобни сортове
Кракър , Negroamaro, Cinsault
4. Санджовезе
Санджовезе е ароматен като Пино Ноар, но има по-големи танини и е задвижван от черешови плодове. Вино ръководство Sangiovese
Подобни сортове
Touriga Franca, Counoise, Неббиоло
5. Неббиоло
Пикантно вино с висок танин / киселина, което също е много светло на цвят - много малко вина са като Nebbiolo.
Подобни сортове
Аглианико
6. Темпранило
Tempranillo е земен със селски нотки на тютюн и висок танин. Ръководство за Темпранило
Подобни сортове
Менсия
7. Каберне Совиньон
Един от най-балансираните пълноценни вина на света. Каберне е чубрица с много дълъг завършек. | Повече ▼ Относно каберне совиньон
Подобни сортове
Каберне Фран , Лагрейн, Монтепулчано
8. Сира
Syrah предлага големи, смели, тъмни плодови аромати отпред с фин завършек и по-лек танин. Аромати от маслина до къпина и тютюн. Пътеводител за Сира
Подобни сортове
Барбера, Долчето, Менсия
9. Малбек
Захаросани, подобно на Grenache, но вместо ягоди и череши, това е повече в сферата на боровинките / къпините.
Подобни сортове
Монастрел , Nero d'Avola, Touriga Nacional
Благородно бяло грозде
Вината по-долу са организирани от най-леките към най-богатите.
1. Пино Гриджо
Леки и пикантни бели вина с висока киселина.
Подобни сортове
Гарганега, Асиртико , Albariño, Pinot Blanc, Гренаш Блан
2. Ризлинг
Сухи до сладки бели вина, които миришат на вар, мед и кайсии с висока киселинност. Ръководство за дегустатор за ризлинг
Подобни сортове
Furmint , Силванър, Лурейро
3. Совиньон блан
Зелено и тревисто. Совиньон Блан
Подобни сортове
Верментино , Фриулски, Зелена Валтелина , Verdicchio, Colombard
4. Ченин Блан
Пикантни бели вина, които миришат на цветя и лимон.
Подобни сортове
Albariño, бял Vinho Verde (регионална смес)
5. Москато
Сладки вина с вкус на праскови и портокалов цвят. Пътеводител за Мускат
Подобни сортове
Мюлер Тургау, Торонтес
6. Gewürztraminer
Сухи до сладки бели вина с вкус на джинджифил и мед.
Подобни сортове
Малвазия, Торонтес ,
7. Sémillon
Сухи вина със средно тяло с лимонови нотки.
Подобни сортове
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (известен още като Ugni Blanc), Falanghina
8. Вионие
Бели вина със средно тяло, които миришат на цветя.
Подобни сортове
Марсан
9. Шардоне
Пълни сухи бели вина. Ръководство за вино Шардоне
Подобни сортове
Roussanne, Grenache Blanc, Trebbiano Toscano (известен още като Ugni Blanc)
Винената сцена през 1949г кредит
Защо някои вина са благородни, а други не?
Благородното грозде е известно още като Международни сортове които са сортове грозде, които са широко засадени в повечето от основните региони за производство на вино и имат широко разпространено обжалване. Историята има много общо с разпространението на френско винено грозде като каберне совиньон и пино ноар.
каква температура трябва да се съхранява виното