Френското вино току-що получи голям тласък на 4 юли, когато ЮНЕСКО одобри 2 нови обекта за световно наследство във винени региони в рамките на Бургундия и Шампанско. Получаването на статут на ЮНЕСКО е нещо като да вземете първите пики в обедната линия или да изберете първо за вашия футболен отбор ... имате шансове на ваша страна. Разбира се, маркирането със статут на ЮНЕСКО има няколко интересни предупреждения.
Бургундия
Климат в Бургундия: ограденото лозе на Шевалие-Монтраше от Йохан
са сулфити във виното лоши за вас
Климатите на Бургундия в Кот дьо Нуит и Кот дьо Бон вече са обекти на ЮНЕСКО за световно наследство. A Climat е лозе, което е официално признато и наречено. В Бургундия има над 1200 климата, а тези със статут на ЮНЕСКО са предимно Пино Ноар с малко Шардоне. Въпреки че регионът не е особено зашеметяващ за гледане с нетренирано „винено око“, той може би е един от най-популярните / важни лозарски региони в света в момента. Интересното е, че бургундците са доста дискретни по отношение на това. Дори ако една добре разположена лоза е в състояние да произведе бутилка вино от 3000 долара.
Зони на ЮНЕСКО в Бургундия:
Точно разграничени „климати“ (лозарски парцели) по склоновете на Кот дьо Нуит и Кот дьо Бон на юг от град Дижон.
Шампанско
гледайки към хълма в Еперне от Родосън
Шампанското най-накрая може да се отпусне малко и да се отпусне малко, след като вече е убедило останалите, че надуваното наистина е вино. ООН одобри исторически процес на производство на шампанско , наричан още Methode Traditionelle, като прави лозя около Еперне и Реймс и изби в известни шампански къщи официални обекти на наследството на ЮНЕСКО. Чудехме се дали това може да е било трудно за Шампан, тъй като и Англия, и Лангедок-Русийон имат доказателство, че пенливите вина не произхождат от Шампанско. Независимо кой е бил първият, Приносът на шампанското за балонното вино е дълбоко.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сега 
карти на долината на напа и сонома
Зони на ЮНЕСКО в Шампан:
Историческите лозя на Hautvilliers, Aÿ и Mareuil-sur-Aÿ, Saint-Nicaise Hill в Реймс и Avenue de Champagne и Fort Chabrol в Épernay.
Ангажиране да остане същият ... за всички времена
Сега, когато тези региони имат статут на ЮНЕСКО, те няма да се променят скоро. Не можете просто да влезете, да купите парче земя и да построите нещо върху него. Да бъдеш ЮНЕСКО е като да притежаваш къща с наистина ограничителни подзаконови актове за CC & R и HOA. Всеки обект на ЮНЕСКО трябва да се съобразява с 14 основни заплахи за техния статус, включително всичко - от индустриализацията и новото строителство до състоянието на пътищата и туристическите места за настаняване. Въпреки че това е чудесно за туризъм и поддържане на „старомодност“, всъщност не предоставя много място за иновации и растеж. Например, съмнявам се, че във Vosne-Romanée има много стартиращи фирми, свързани с космоса.