Откакто се създаде в Кайлуа-Кона, Хавай, през 1997 г., Pepper се превърна в една от най-популярните реге-рок групи на сцената. Членовете Kaleo Wassman, Bret Bollinger и Yesod Williams пътуват по света в продължение на повече от две десетилетия, като по този начин издават седем студийни албума и изпълняват навсякъде - от разпродадени амфитеатри до сърфинг състезания до ниски ключови хиперлокални фестивали. И докато пластмасовите чаши, пълни с бира, обикновено затрупват мястото в тези фуги, в автобуса за обиколка на Pepper виното отдавна е най-добрата напитка.
През есента на 2017 г. Томас Бут, винопроизводител и собственик на винен бар Wine Boss в Paso Robles (и дългогодишен фен на Pepper), се обърна към групата с идея да направете вино, като използвате обложката на най-популярния албум на Pepper, Град Кона . Триото не отне много да прегърне лозаро-винарския бизнес: По-малко от година след първоначалния разговор на групата с Бут, виното Pepper Kona Town е фигура на сцената на всяко шоу - и със създаването на второто и третото им издание, групата стана редовна и във винарна Пасо.
След успеха на оригиналното изпълнение на 75 случая на Kona Town Red Blend 2016, групата току-що пусна 2017 Red Blend '2', който вече е по-настроен към процеса на винопроизводството, и произвежда само органично отгледано грозде от района на Кларксбург ( виното е сертифицирано зелено от правилата на Лоди), реши да ограничи влиянието на дъба до неутрални бъчви и представи смес от 60% Petit Verdot, 30% каберне совиньон и 10% каберне фран. Предлага се и розе от Калифорния от 2017 г., а вината вече се доставят в 35 щата, въпреки че марката продължава да печели фенове на местно ниво и конвертира сред колеги реге-рокери. „Това, което правим с виното Pepper, е основно движение“, каза Бут Винен зрител .
Винен зрител помощник-редакторът Лекси Уилямс прекара време с триото по време на неотдавнашен концерт в Кони Айлънд, Бруклин, за да говори за скромните винени корени на групата, първо „о, да!“ вина и големи планове за вино да завладее алт-рок сцената.
Пипер в амфитеатъра Форд на крайбрежната алея на Кони Айлънд в Бруклин снимки от Cheyne Dean / Voyage in Veil Photography
Винен зрител: Как виното стана основен елемент в туристическия ви автобус?
Брет Болинджър, 38 г., басист-вокалист: О, човече. Влязохме във виното отдавна. Очевидно има страхотна кухня на Хаваите и ние някак си режем зъбите просто [работим в ресторанти]. Туристите влизаха и опитваха всички тези различни вина. Научихме много за виното и сдвояването на виното. Всички се влюбихме.
Йесод Уилямс, 38, барабанист: Работих в Рой [местоположението на Waikoloa на готвача Рой Ямагучи от веригата ресторанти за хавайски фюжън] на Големия остров. Всички знаем за какво говорим, когато става въпрос за вино и какво е доброто вино.
Калео Васман, 40, китарист-вокалист: Това беше като най-важния лукс, който Pepper винаги можеше да си позволи, защото независимо от това, винаги има ценови диапазон, в който ще попадне.
Винен зрител: Какви са вашите лични вкусове вино?
ИС: Започнахме с червените, но с течение на времето [влязохме повече в белите]. Любимото ми бяло вино е Рами Шардоне. Това лайно е като - почти покрива цялата вътрешност на устата ви. Разбрах за Рами през 96 г., когато работех при Рой. Това беше бутилката бяло за 150 долара. Някой би поръчал на Рами, а вие ще кажете „О, да!“
KW: Моето пътуване всъщност е Чили. Чилийският каберне е един от любимите ми за всички времена. Освен това бях в Португалия за около три седмици ... [за] малко сърф пътуване. Това беше първият път, когато някога съм имал Vinho Verde. Това беше най-невероятното, ефервесцентно бяло вино, което някога съм изпивал. Беше толкова вкусно с всички морски дарове, че те сервираха.
BB: Харесвам вината от Стария свят. Може да е така, защото прекарвам толкова много време в Европа - през последните пет години живея на непълно работно време в Испания и имам дом, който почти е свършен там в Мадрид. Харесва ми [вината] да имат много личност. Обичам Бордо. Обичам Риохас. Харесвам Chianti. Аз също много навлизам в Малбек.
Винен зрител: Хората може да не свързват непременно вашия вид музика и начин на живот с виното. Какво бихте казали за това?
KW: Единственото нещо в това е това Аз съм наистина се интересувам от вино. Винаги съм твърдо вярвал в това, че сте напълнили собствената си чаша, преди да се опитате да напълните чужда. Това, което направихме тук с Томас [Бут], е наистина много специално. Изглежда, че всеки един от нашите връстници [групи] пусна бира - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Ние сме нещо като единствената група в нашия жанр, която е начело на вино.
BB: Изглежда, че няма да отиде, но е абсолютно така. Мисля, че това може да обогати и ободри някои видове музика. Искам ли да отида да видя Slayer и да пия вино? Може би не веднага от върха. Но искам ли да видя Мейнард [Джеймс Кийнън] и инструмент или перфектен кръг? Правя го! Особено защото е толкова инвестиран във винената култура и пътуването си с това.
ИС: Някои хора мислят като: „О, момчета от групата ще направят вино“. И тогава те казват: „Боже, това всъщност е добре“. И тогава те са като: „Чакай, не го мислех така!“
Винен зрител: Каква е следващата стъпка за Pepper wine?
BB: Радваме се, че имаме качествено вино. Отделихме времето с [Booth] там, в Paso Robles, за да му се насладим и, знаете ли, го вземете приятно и бавно. Ние не просто отприщваме куп вина на хората. Дегустираме и дегустираме и дегустираме, докато зъбите ни се зачервят.
KW: Искаме да го направим достъпно. Ако сте в състояние да помогнете на начинаещ и да го накарате да го опита, това е фантастично. За хората просто да се наслаждават и тогава мисля, е това, което искам. Понякога слушам песен и просто ми е приятно. Не мисля за това. Дори не слушам думите, не се опитвам да разбера в какво е ключово значение или какво е темпото или от кого е.
Бих казал, че нашият тригодишен план е да гарантираме, че нашето вино е на всеки фестивал, който включва този жанр. Говоря за огромно присъствие, като нашите собствени партита и афтърпартита. И просто го направете забавно, направете го начин на живот, защото това е това.
Амбицията тече доста бързо, така че сега е като, какво следва? [След пет години], дестинационен концертен фестивал за нашето вино с групи в нашия жанр, може би това е на много места. Warped Tour току-що приключи, може би ще поемем. Винената обиколка!