Един класически бял. Един класически червен. Плюс това, няколко други за тези, които искат да надхвърлят обикновения шев за сдвояване на вино от козе сирене.
Не прекалявайте с двойките вина от козе сирене! Само не забравяйте следното: Това, което расте заедно, върви заедно . Козето сирене е гордостта на Долината на Лоара на Франция. Затова опитайте да го сдвоите с вина от долината на Лоара. Совиньон Блан, ако харесвате белите. Каберне Фран, ако обичате червени. Ето защо.
Винени двойки от козе сирене
Най-добрият вариант: Совиньон Блан
най-големият лозарски регион в Австралия
Отиваш на френски? Потърсете Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris или тези регионални имена.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаЗащо Совиньон Блан? Защото средното ви парче козе сирене е празен лист, готов да бъде впечатлен. (Ярък, земен празен лист, но въпреки това празен лист). Вината Совиньон Блан са перфектните длета. Кисели, задвижвани от минерали и цитрусови по дяволите, те придават цялата тази доброта на крема, придавайки му допълнителните билкови вкусове, които не сте знаели, че трябва да има. Плюс това, той подготвя небцето за следващата хапка, което е даденост, защото кой прави 'едно и готово' с тази комбинация? Сериозно.
Кратко за Sauv Blanc? Ченин Блан , най-широко отглежданото бяло грозде на Лоара е отлична, отлична алтернатива. Потърсете бели вина с Вувре или Touraine на етикета за забележителни примери.
виното е полезно за стомаха
Опция за червено вино: Каберне Фран
Отиваш на френски? Потърсете Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Защо Каберне Фран? Тъй като просто настоявате за червено вино с козето си сирене, каберне фран е чудесен избор. Долината на Лоара произвежда по-леки стилове с по-тревисти нотки и тръпчива киселинност. По-големите, плодови вина може да звучат приятно с тази изрязана извара, но на практика тя побеждава меката, впечатляваща природа на козето сирене.
brad pitt wine къде да купя
Кабина Франк малко оскъдна? Червени вина от прохладен климат като ( малък , Малбек , Мерло , и Сира ) често са безопасен залог с по-висока киселинност и деликатни вкусове. За да научите повече и да намерите сами страхотни вина с прохладен климат, вижте това статия !
Още опции за сдвояване на вино от козе сирене
И така, изпробвали сте дневника на chvre. Обичате го и той винаги ще има място в сърцето ви (и в хладилника ви). Но вие сте били там и сте го направили. Знаете, че е козата бри, гауда и чедър. Вие сте пълноценен ентусиаст на Хумболт мъгла. (Уважение.) По дяволите, може би просто искате почивка от връзката Sancerre-chèvre. (Също така уважение.) Ето още няколко опции:
- Кремообразно и мазано козе сирене: Crémant de Loire
(Florette, Chavroux) Пенливи от региона на Лоара, които се произвеждат предимно с Ченин Блан, Каберне Фран и Пино Ноар. - Стандартна коза: Малбек
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Log of Goat) Знаете ли как често се сервира козе сирене със сладко от горски плодове? Това е така, но по-добре. Опитайте Côt и Каор от Франция за по-земен стил в малбек. - Коза Чедър: Пино Ноар
(Mt. Sterling Raw Milk Goat Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) Разхлабете тази твърда, фънки интерпретация с нещо еднакво земно. - Коза Гауда: Syrah (прохладен климат)
(Козел Гауда на Мъри, Козел Гауда на L’Amuse Brabander) Подобно на хората, твърдият и луд се нуждае от умишлено деликатно докосване. - Тревна коза: Верментино
Изненадващо сложна, достъпна алтернатива на същия ol ’Sauv Blanc. - Синьо козе сирене: Естествено вино
(Хъмболтова мъгла, козе синьо) Може също така да превърне това сдвояване в пълен фънк експлозия. - Възрастно козе сирене: Мерло
(Tomme de Chèvre, Aged Garrotxa) По-дълбоките, по-земни сирена се нуждаят от вино с по-големи рамене.
червено лице след пиене на вино
