Ако все още не сте чували за това, ето ви шансът да видите 3-ма експерти по вина да опитат вино от Ню Джърси. Целта на тази дегустация е да открие дали вино от места като Ню Джърси (или дори Индия ) имат място сред големите винени региони по света.
Историята за виното от Ню Джърси първоначално се появи в Ню Йорк Таймс и също се говореше нататък NPR . И така, добро ли е това вино от Ню Джърси?
Видеото включва предизвикателство за сляпа дегустация на Ню Джърси срещу Напа и Бордо. Двама от дегустаторите познават трите региона, но не и реда за дегустация. Третият сляп дегустатор не знае нищо. Ще трябва да й се довери много точен нос за да подушат качеството на трите вина.
Разберете как винените панаири на Ню Джърси срещу Напа и Бордо.
Предизвикателство за дегустация в Ню Джърси
Може ли сомелиер да разбере кое вино е от Ню Джърси?
Вината
| # | Регион | Винарна | Сортови | Разходи |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Долината Напа | 2006 Drinkward Peschon “Entre Deux Mothers” | Каберне Совиньон | $ 60-80 |
| две | Бордо | 2009 Шато Ферет-Ламбер | Мерло (90%) | 20 долара |
| 3 | Ню Джърси | 2010 Изби на Амалтея 'Европа I' | Red Blend (75% кабина, 20% мерло, 5% кабина франк) | 30-35 долара |
Относно виното в Ню Джърси
Избите на Амалтея ни изпратиха по пощата бутилка вино от Ню Джърси. За невъоръжено око нямаше нищо необичайно, ако го погледна. Бутилката имаше класически етикет за вино от вида текстурирана почти бяла хартия и проста илюстрация на лозарска къща във фонов режим. Етикет, който лесно може да бъде от Франция, с изключение на една малка част. Ако завъртите бутилката и прочетете малкия текст, на гърба й пише „Ню Джърси“ с обикновени букви.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сегаИзбите на Амалтея получават гроздето си от лозаро-винарския регион Външна крайбрежна равнина в Ню Джърси. Винарната ни казва, че по отношение на почвата и климата Ню Джърси е подобен на Бордо. Ако мислите за района, не е твърде далеч от истината, Ню Джърси има ниски склонове с пясък и глинести почви, подобни на десен бряг на река Гарона в Бордо.
Заключение
Всеки тестер за вкус беше изненадан от баланса и текстурата на виното в Ню Джърси, но смяташе, че е използвало много дъб. След това всички харесаха повече декантиране за един час . Виното от Ню Джърси беше много по-малко плодово от виното от долината Напа, но по-голямо от Бордо. Това напомни на Advanced Sommelier, Rina Bussell, за смес Merlot от Тоскана.
Гледайте видеоклипа, за да видите сомелиерката, Рина Бъсел, точно да идентифицира виното от долината Напа, а Маделин Пукетте да изгуби спокойствие, когато подуши виното от Ню Джърси.
Като фънки музиката на заден план? Разгледайте Модерни момичета