С глобалното затопляне, което загрява лозарските региони по света, някои южни страни, включително Аржентина и Нова Зеландия, анексират огромния потенциал на Антарктида като леден винен регион.
Разберете всичко, което трябва да знаете за Антарктида ледено вино .
В момента има само един твърд производител, който работи заедно с пингвини в Сухите долини на Антарктида. Джеймс Поуп се фокусира върху хладни сортове климат, включително ризлинг, и много по-малко известни, но по-добри резултати Видал и Сейвал Блан.
Сухите долини на Антарктида Макмърдо. wikimedia
Солени „почви“
Почвите (ако можете да ги наречете така) на Антарктида имат високо съдържание на сол от океанската вода и по този начин се накланят към неутралната или основната страна (по скалата на pH). Тъй като има малко органични вещества, които държат почвите заедно, разходките из Антарктида са по-скоро като ходене в пясъка на плажа.
Най-добрите места за отглеждане на вино в Антартика са сухите долини McMurdo. Високото рН (основно) почви кажете ни, че вината имат висока киселинност. Съдържанието на сол в почвата също добавя отчетлива солена нотка към вината. Тъй като всички линии на папата Wine са ледени вина, ще откриете, че те имат солено-сладки вкусове на лимон, мед, сардина и фин вулканичен аромат в послевкуса. Накратко, те преследват.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаОще един интересен факт за почвите на Антарктида е, че през по-голямата част от годината те са във вечна слана. Въпреки това, през летните месеци, студът се топи, разкривайки дълбочина около метър от свободно движещи се почви. Лозята са се приспособили към тази изключително плитка почва, изпращайки корените си странично. Лозите трябва да бъдат разположени на разстояние поне 60 фута един от друг, за да се получат подходящи хранителни вещества.
какво тежи бутилка вино
Пингвини във лозята
Говорейки за хранителни вещества, тъй като органичните вещества са изключително ниски, има някои креативни решения за поддържане на лозята живи. Симбиоза се случва с лозите и местната дива природа. Няколко стада пингвини Адели са заели хлебарки в лозята, изпражненията им осигуряват хранителни вещества за лоза с ниска пъпка. Това е от решаващо значение, тъй като гроздето узрява през лятото (през януари долу!).
Дегустационна зала в хижа Shackleton’s Hut
Ако възнамерявате да посетите, определено проверете вината на Джеймс Поуп в историческата хижа Shackleton’s Hut Този архитектурен скъпоценен камък от 1908 г. е чудесно място да опитате вина и да се насладите на гледка към дивата природа в Антарктида.