Не е тайна, че интересът към виното нараства.
Може би харесвате вино заради подразбиращите се ползи за здравето (т.е. кето приятелски , антиоксиданти и др.). Или може би просто обичате розе! Каквато и да е причината, един от проблемите, с който се борят много новодошлите, е постоянният избор на вина, които обичат.
Това важи особено за червените вина, защото стилистично казано, те са много разнообразни.
И така, ето четири добри червени вина, които целят да угодят. Ние им се обаждаме тълпа моля:
- Те са големи на вкус и големи на плодове. (известен още като плодове напред )
- Те не са твърде стягащи (напр. танин ) и имат гладко покритие.
- В сравнение с други сортови вина, те предлагат голяма стойност. (Ние наричаме това QPR , за съотношение качество-цена.)
Зинфандел
Всички плодове, през цялото време.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаПлодови вкусове: Къпина, къпини, ягоди, праскови, канела и сладък тютюн.
Какво ще научите: Как алкохолът влияе на вкуса.
Най-добрите цинове там са традиционно доста богати на алкохол (определено търсете тези с 14% или повече по обем). Алкохолът във виното е нещо като MSG, той увеличава плодовите вкусове и увеличава смелостта.
За да опитате нивото на алкохол във виното, отпийте глътка и бавно издишайте, след като преглътнете: изтръпва гърба ви. ( Плюсовете могат да се идентифицират в рамките на 1% ABV с този трик!)
Малка Сира
Здравословна доза антиоксиданти.
Плодови вкусове: Захарна слива, боровинка, тъмен шоколад, черен пипер и черен чай.
топ 5 вина в света
Какво ще научите: Как наистина изглеждат „черните вина“.
Древните гърци са наричали всички червени вина като „черни вина“. Днес, черни вина са специален клас супер грозде с изключително висок антиоксидант съдържание. Антиоксидантите във виното се намират в ципите, семената и стъблата на гроздето и обикновено се наричат полифеноли, от които антоцианинът ( червен цвят ) е един тип.
Гроздето с високи полифеноли има висок танин (този стипчив, горчив, подобен на чай вкус в червеното вино) и често е с дълбоки цветове. Разбира се, винопроизводителите са се научили как да управляват горчивината във винопроизводството, така че да вкусят смело и гладко. Petite Sirah не прави изключение!
Nero d'Avola
Портата към италианските червени.
Плодови вкусове: Черна череша, черна слива, женско биле, тютюн и червени люти люспи.
Какво ще научите: Вкусът на тероар.
Ако сте заблудени Италиански вина , не си сам. Италия е един от най-предизвикателните винарски региони за разбиране, дори и за професионалисти. За да направим нещата по-сложни, много от най-добрите италиански вина ( като Бароло ) са придобит вкус.
И така, започнете на юг! Сицилия и Пулия продължават да предлагат едни от най-добрите ценности в цялата страна. Nero d’Avola предлага смели, приятни за тълпата плодови вкусове, заедно с италианската запазена марка, прашна, подобна на глина тероар.
Мерло
Неопетият герой на Бордо.
Плодови вкусове: Червена череша, слива, шоколад, графит, сушени билки и ванилия.
Какво ще научите: Големият Мерло дава Каберне Совиньон за пари.
Отидете до всеки магазин за вино или ресторант и сравнете цените на бутилките Merlot от по-висок клас с каберне совиньон. Мерло винаги е по-евтино (освен ако не сме ние говори Петър! ) Това, което е смешно в този факт, е, че от цялото грозде по света Мерло и Каберне не биха могли да си приличат по-много. Те дори са свързани.
цитат за вино и приятели
Пример за страхотни бележки за дегустация на вино.
Правете по-добри бележки
Следващият път, когато отворите бутилка вино, опитайте да я опитате с метода от 4 стъпки. Ще се изненадате колко още вкусове можете да получите!
Научи как