4 стила на виното, които да ги управляват всички
Как експертите по вина подбират най-идеалните вина за вашия вкус? Вярвате или не, има система за определяне на винените стилове, които най-много ви харесват. И така, каква е тайната на намирането на страхотно вино?
Истината е, че винените експерти имат голям репертоар от дегустационен опит и са способни да установят връзки между различни сортове и региони, за да намерят нещо в подобен винен стил. За да създадете този репертоар, ще трябва да опитате много вина (звучи като забавно предизвикателство, нали?). Има обаче някои основни техники и разбиране, които можете да приложите, когато четете описания на вината, които могат да ви помогнат да намерите вашите винени стилове.
4 стила вино
Как се разбират думите:
температура за охлаждане на бяло вино
- Елегантен
- Удебелен
- Чубрица
- Плодови
свързани с виното?
Lil ’Обосновка: Разбиването на цялото червено вино само на 4 стила е малко опростено, защото виното е толкова сложен и нюансиран продукт. Тези стилове обаче ви помагат да изследвате различни видове вино, без да се налага да се доверявате сляпо на сомелиер. Както и да е, работата на сомелиерите е да ви помогне да съчетаете виното си с храна и да ви вдъхнови да опитате нови вина.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сега 
Дескриптори на виното
Разберете какви са всички останали думи за описване на вино от сурово до цип.
Инфографика за над 120 описания на виното
Елегантни срещу смели вина
Обичаме да използваме думата елегантен защото „светлината“ звучи слабо. По принцип елегантното вино има по-лек вкус, по-постно и по-тръпчиво от смелото вино. Смелите вина са силни и изпълват устата с вкуса им, те са по-богати, закръглени и по-кремообразни от елегантно вино. Например избрахме няколко изключителни американски производители, които последователно правят вина в съответния им стил:
Типично елегантно вино
Пресни череши и малини с карамфил и умерена киселинност. Плодови и фини.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Типично смело вино
Къпини и боровинки с карамфил и кутия за пури, експлодиращи от стъклото. Разкошен.
Джоузеф Фелпс Insignia
Плодови срещу солени вина
Хората говорят много за плодовите вкусове във виното, но има и много солени и билкови вкусове. Например, Сира от Северна Рона е известен със своите маслинови и бекон нотки. Дали виното има пикантни или плодови вкусове има много общо със сорта грозде и къде се отглежда. Ето някои забележителни примери за вина с плодови и солени:
Типично плодово вино
Дръзки сладки аромати на къпина и малина с нюанси на чушки. Пикантно и сочно.
Seghesio Zinfandel
Квинтесентно солено вино
Сладък тютюн, горски плодове и селски танин. Слоести и сложни.
Пира Бароло Вигна Рионда Неббиоло
е мерло сухо вино