Актуализирано на 25 февруари 2021 г.
За мнозина няма нищо по-вкусно от прясно, горещо парче пица. Независимо дали е гарнирано с капризно сирене, пеперони, шунка, печени зеленчуци или „всичко“, това универсално ястие предлага по нещо за всеки. Какво може да го направи още по-добро? Страхотно вино, разбира се. Перфектните сдвоявания за пица изобилстват, от плодови червени до наситени бели до свежи искри.
колко грама въглехидрати в чаша вино
За да се отдадете на този класически фаворит за хранене, насочете се към тези осем пицарии в САЩ с достойни за жажда пайове и Винен зрител Ресторанти, печелили награди. Всички са отворени за местно хранене в съответствие с местните разпоредби за пандемична безопасност, но има и опции за изнасяне.
За да разгледате още страхотни места за хранене на вино по целия свят, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелени награди , включително нашите 100 получатели на Голямата награда .
Това е само частично ръководство за пица и винени ресторанти. Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!
Забележка: Работното време и менютата подлежат на промяна, тъй като индустрията продължава да се адаптира към променящите се разпоредби.
A16
2355 Chestnut St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 771-2216
Уебсайт www.a16sf.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Точно до Президиото в квартал Марина в Сан Франциско, A16 черпи вдъхновение от Южна Италия както за винената си карта, така и за кухнята. Списъкът на собственика и директор на виното Шели Линдгрен е спечелил на ресторанта награда Best of Award of Excellence от 2011 г. насам на селекциите му с над 600 цени на умерени цени, почти всички от които са италиански. Съществуват обаче и силни калифорнийски снимки. Автентичната неаполитанска пица заема централно място в менюто на готвача Николет Манескалчи, варираща от класически опции за маринара, Маргарита и Романа до пай, покрит с хамсия, пекорино и ескарол. A16 вече има местоположение на брат или сестра в местоположение на брат и сестра в Оукланд, Калифорния. , колега победител в Best of Award of Excellence от 2020 г., който също е отворен за вечеря и закуска.
Енотри
1425 First St., Напа, Калифорния.
Телефон (707) 252-1022
Уебсайт www.oenotri.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
В сърцето на Напа, Енотри привлича както винопроизводители, така и туристи със своя ориентиран към италианците списък, спечелил наградата Best of Award of Excellence. Виненият режисьор Томас Дорман посочва шампиона на по-малко известните италиански вина от Рефоско до Санджовезе Бианко в списъка си с 600 селекции на умерени цени. Менюто на готвача Тайлър Роде предлага много възможности за избор, за да се сдвои с избраните от Дорман и макар че менюто се променя ежедневно, акцентите включват класически пай от Маргарита до такъв със сметана, шрифт, печени гъби от кралска тръба и мащерка. Понастоящем ресторантът е отворен за изнасяне, доставка и вечеря на открито в отопляемо и оградено открито пространство.
Механа „Единадесет рустика“
11 W. River Road, Rumson, NJ.
Телефон (732) 842-3880
Уебсайт www.undicirestaurant.com
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Недалеч от бреговете на река Навесинк ще намерите Механа „Единадесет рустика“ , пресъздадена тосканска ферма в Румсън, Ню Джърси. Италианското влияние се пренася в списъка с вина, спечелен от Best of Award of Excellence, контролиран от собственика и винен директор Виктор Рало, предлагащ 800 селекции и фокусирайки се върху Тоскана и Пиемонт. В допълнение към печени рибни ястия, меса и домашно приготвени тестени изделия, менюто на шеф Джовани Атцори предлага ръчно изработени пици с класически топинги, изцяло изпечени на дърва при 800 ° F. В момента ресторантът е домакин на частни вечери за вино с двойки, подчертаващи различен регион на всеки няколко седмици.
Брава
27 Housatonic St., Ленокс, Масачузетс.
Телефон (413) 637-9171
Уебсайт www.facebook.com/BravaBarLenox
Награда за отлични постижения
Брава донася уютния чар на европейския винен бар в сърцето на Ленокс, Масачузетс. Уитни Ашер притежава и управлява ресторанта, като ръководи наградената списък с вина от 130 етикета. Селекциите се фокусират върху класически региони, превъзхождащи Италия и Франция. Brava може да се похвали с програма от близо 30 варианта, както и тематични винени полети като „традиционните бели вина в Италия“ и „забавни червени от цяла Франция“. Менюто е комбинация от тапас чинии като изпечени миди с дижонски балсамов сос и агнешки котлети на скара със сос от мента и ръчно приготвени пици с гарнитури като колбас от мерга и диви гъби.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Телефон (772) 402-5410
Уебсайт www.thegrovehobesound.com
Награда за отлични постижения
Джен и Луис Рейнери, собствениците на съпругата и съпруга на кухнята Grove Pizza & Wine Bar , срещнали се преди 20 години в Орландо, Флорида. Водени от страстта към виното, двойката прекарва времето си в чужбина в Европа, посещавайки различни лозарски региони, включително Италия, Франция, Испания и Германия. С известна глобална перспектива, Reyneris се завърнаха във Флорида, за да отворят ресторанта си през 2019 г., а Grove спечели първата си награда за върхови постижения една година по-късно. Луис ръководи често развиващата се винена листа от 90 селекции, отлични в Италия и Франция. Представени са и други международни региони, като Чили, Нова Зеландия и Германия. Главният готвач Иън МакКю занаят сезонни италиански ястия плюс специални пици с опции като пилешко песто и сирене, използвайки пресни продукти, внесени ежедневно и сосове, приготвени в къщата.
Фенерът на Виторио
129 MacDougal St., Ню Йорк, Ню Йорк
Телефон (212) 639-3236
Уебсайт www.lalanternacaffe.com
Награда за отлични постижения
В непосредствена близост до парк Вашингтон Скуеър в центъра на Манхатън е уютен и непринуден оазис за любителите на виното и пицата, Фенерът на Виторио . Насочете се покрай заведението за хранене на закрито, за да стигнете до очарователен отопляем вътрешен двор, украсен със струни светлини и зеленина, след което се потопете в обширното меню. В допълнение към салати, тестени изделия, панини и други, собственикът на готвач Виторио Антонини-старши предлага близо 20 различни пици. Също под надзора на Антонини, винената програма също има какво да предложи, със списък със 120 награди, отличен с награда за отлични постижения, подкрепен от инвентар от 4000 бутилки. Италия и Калифорния са основните моменти в програмата, както и ценообразуването. Изборите са особено достъпни, с десетки вина под $ 50. За гостите, които искат да станат по-големи, La Lanterna di Vittorio има шепа широкоформатни етикети.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Колорадо.
Телефон (720-489-2030)
Уебсайт www.pizzarepublica.com
Награда за отлични постижения
В Pizza Republica , винени директори Джордж Едер и Уилям Грейвс правят италианското вино достъпно. Малката верига в Колорадо предлага списък с близо 100 изключително италиански етикета. Всяка селекция идентифицира сорта и тялото на гроздето (леко, средно или пълно), за да помогне на гостите да изберат перфектната бутилка. Сдвоете избора си с една от пайовете им в неаполитански стил, печени при 1000 ° F, с гарнитури като печени на огън тиквички и рикота, и пиле на скара с конфитюр от смокини, пресен босилек и прясна моцарела.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 835-9888
Уебсайт www.tonyspizzanapoletana.com
Награда за отлични постижения
Главният готвач Тони Джеминяни се занимава с производството на пици от три десетилетия. Той насочва този талант към своето място в Сан Франциско, Tony's Pizza Napoletana , където менюто обхваща асортимент от стилове, вдъхновени от регионални интерпретации. Пиците са разделени на категории като класически американски, класически италиански, Наполетана и Ню Йорк, с няколко различни пайове във всяка секция. Виното е друг фокус в ресторанта, който от 2015 г. носи награда за върхови постижения за италианската тежка програма, управлявана от винения директор Жул Грег. Всеки изброен етикет е придружен от бележка за дегустация, която помага на гостите да направляват избора.
Бъдете в крак с последните новини за ресторантите от нашите носители на награди: Абонирайте се за нашите безплатни Частен наръчник за хранене бюлетин и ни следвайте в Twitter на @WSRestoAwards и Instagram в @WSRestaurantAwards .