От класически изискани заведения за хранене до непринудени квартални стаи и подземно концертно място, тези 12 носители на награди за ресторант Wine Spectator в Портланд, Орегон и Сиатъл, Вашингтон, допринасят за процъфтяващата винена сцена на тихоокеанския северозапад. Прочетете Повече

Експертът на Wine Spectator д-р Вини обяснява работата на сомелиерите и обсъжда програмите за сертифициране, достъпни за тези, които искат да официализират обучението си. Прочетете Повече

Винените компании достигат до нови потребители, особено млади жени, на събитията за боядисване. Прочетете Повече

Голямото турне на Wine Spectator стартира тази година във Вашингтон, окръг Колумбия, на 20 април. Докато сте в града, дегустирайки повече от 200 вина, оценени с 90 точки или повече, запазете страхотното вино с ястия в победителите в Wine Spectator Restaurant Award. Тези 11 съдби Прочетете Повече

Центърът на Напа се превърна от мисъл за посетителите на долината до квалификация като туристическа дестинация. Редакторите на Wine Spectator подчертават 16 от най-добрите места за пиене и вечеря, от ресторанти и винени барове до дегустационни зали с множество винарни. Прочетете Повече

Рецептата The Wines Rogue Chef Антъни Бурдейн, автор на противоречивата кухня Поверително, публикува първата си колекция от рецепти, Книгата на Антъни Бурдейн Les Halles Cookbook (Bloomsbury). Това безсмислено ръководство обяснява бистро класики като Прочетете Повече

Тези 13 носители на награди за ресторант Wine Spectator в ханове на Източното крайбрежие, от Мейн до Флорида, предлагат луксозни квартири и вина от световна класа. Прочетете Повече

По посока на часовниковата стрелка, отгоре: стек от закачалка от Lobel's, пържоли от Ranch Niman и филе миньон от Allen Brothers. Пържоли: Как да го получим Други колони „Вкус“ на Сам Гуджино Ако говеждото е, както казват рекламите, „какво е за вечеря“, тогава Прочетете Повече

Някогашният горещ ресторант в Манхатън, Крис Кенън създаде Wine Spectator Best of Award of Excellence победител Jockey Hollow Bar & Kitchen в Мористаун, Ню Джърси, където той защитава бутикови вина в архитектурния скъпоценен камък, който той възстанови до слава. Прочетете Повече

Тези осем носители на награди Wine Spectator Restaurant във винарни предлагат комбинация от собствени етикети и топ вина от цял ​​свят. Прочетете Повече

С една от най-силните сцени за хранене в страната и изби от световна класа наблизо, районът на залива на Сан Франциско може да се похвали с изобилие от кулинарни възможности, като тези 15 носители на награди за ресторант Wine Spectator. Прочетете Повече

В Caffe Aldo Lamberti в Cherry Hill, Ню Джърси, роден в Неапол демонстрира влиянията на своето италианско детство чрез автентична кухня и Wine Spectator Best of Award of Excellence спечелена винена листа. Прочетете Повече

След като усъвършенстват занаятите си в кухни и трапезарии в цялата страна, братята Джо и Пол Бартолота, мениджър и готвач, се прибраха в Милуоки, Уисконсин и донесоха свежи идеи за печелене и вечеря с тях. Техните ресторанти включват Wine Spectator R Прочетете Повече

Тъй като времето се затопля в Северното полукълбо, по-леката храна и вината стават все по-привлекателни. Домашните готвачи и професионалистите очакват с нетърпение пролетта за възможността да използват крехки зеленчуци, сезонни морски дарове и деликатни вкусове. Прочетете Повече

Космическите ограничения ограничиха това, за което бихме могли да пишем в изданието „Wine Spectator“ от „Напа бягство от долината“ (15 юни 2009 г.). Това означава, че някои от любимите ми ресторанти - като Ubuntu, Pearl, Celadon или Bistro Don Giovanni - не бяха включени. Прочетете Повече

В този награден ресторант Wine Spectator Awards, наградените ресторанти, разположени в планински райони, мащабират големи височини, за да представят впечатляващи винени карти и обширни изби. Прочетете Повече

За любителите на храната и виното местните жители и посетителите новината е добра: Далас ясно даде да се разбере, че изисканата трапезария, с траен късмет от Тексас, е жива и ритаща - и на ниво, което би накарало много градове да завиждат. Ето пет винени зрители Прочетете Повече

Американската служба за риба и дива природа ще продължи да разрешава вноса на хайвер от белуга, въпреки че миналата година е предоставила статут на „заплашена от изчезване“ на белуга есетра. Вчера държавната служба обяви, че е установила условия Прочетете Повече

Списък на препоръчаните ресторанти и хотелски трапезарии в долината Андерсън и Мендочино в Калифорния Прочетете Повече

Giada De Laurentiis разговаря с Wine Spectator за нейния ресторант в Лас Вегас, носител на наградата Best of Award of Excellence Giada, където звездата на Food Network, носител на наградата Emmy и автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс сервира модерни, Италия-отговаря-Калифорния c Прочетете Повече