Посещенията на винарната са от съществено значение за всеки енофил, а много от тях предлагат и висококачествен опит за хранене. Те предлагат освежаваща промяна в темпото от просто избиране на бутилка от рафт или селекция от винена листа, свързваща ви с източника за обогатено винено изживяване. Винените списъци на тези носители на награди за ресторанти подчертават патентованите вина заедно с избрани от други производители, за да угодят на различни вкусове. Открийте тези осем дестинации за винарни, които знаят, че най-добрият начин да покажат своите етикети е в изключителен ресторант.
За да проверите повече дестинации за вино и храни по света, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелили награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават най-високата ни чест.
Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!
Винарска изба Corey Gaffer City Чикаго е едно от четирите места, спечелили награди за ресторанти в цялата страна. ГРАДСКА ВИНАРСКА ЧИКАГО
Чикагският аванпост на иновативен подход към градските винарни
1200 W. Randolph St., Чикаго, Ill.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Отворен за обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Избор на винена листа 555
Складова наличност 7000
Не вашият среден ресторант City Winery е дестинация на едно гише за хранене, винопроизводство и общуване, с нощна музика на живо и събития. Веригата има още три места, спечелили награди за ресторанти, през Атланта , Нашвил и Ню Йорк .
Силни вина Винорежисьорката Ребека Мару подчертава широк спектър от региони и стилове в еклектичния списък. В центъра на вниманието са Калифорния, Бургундия, Франция, Италия и Испания, но програмата включва и по-малко традиционни снимки като израелски вина и портокалови вина.
Варени В имота има няколко заведения за хранене, включително концертна трапезария, вътрешен двор и частна трапезария. В основния ресторант на приземния етаж готвачът Андрес Барера създава американски ястия, повлияни от средиземноморието, като охладено царевично гаспачо и испанска треска.
Малки партиди на крана Винарната сервира шепа от своите вина на крана. Изливането им направо от бурета от неръждаема стомана изключва процеса на бутилиране за „по-свежо“ вино. В допълнение към вината, направени на място, има и кран за гости с въртящи се селекции.
Образователен подход Със сезонни наливания на чаша, информативна винена листа и съкратен списък за избор на Somm, програмата на Mahru е свързана с това да направи виното по-достъпно.
Винарна „Русалка Джордж Картис“ наскоро се разшири с друго място във Вирджиния Бийч, Вирджиния. ВИНАРНА КУРАНА
Пионер на винената сцена в Норфолк
330 W. 22-ри St., Норфолк, Вирджиния
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Отворен за обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Избор на винена листа 770
Складова наличност 8,775
Дестинация за вино в Норфолк Първата градска винарна в района, Mermaid произвежда малки партиди вина с грозде, произведени от Вирджиния и Калифорния. Страница от винената листа е посветена на тези етикети, които включват необичайни селекции като ягодово вино, смесено с Мерло. Наскоро компанията отвори място в Вирджиния Бийч, което също разполага с обширна винена листа и американско меню.
Силни вина Разделът Бургундия е изпълнен с най-добрите производители и първи израстъци , плюс вертикала от Домейнът на Юджини Clos Vougeot. Има повече от 140 шампански, повечето от които са $ 150, и допълнителни акценти в Калифорния и Италия. Собственикът Дженифър Айхърт наблюдава програмата.
Варени Шеф Томас Карол сервира евтино меню от американски ястия, подходящи за вино, от леки хапки като брускета и хумус с наан до макаронени изделия и пържоли. Гостите могат да построят табла за колбаси от списък с меса и сирена като салам от трюфел-Санджовезе от Вирджиния.
Присъедини се към клуба Винарска изба Mermaid предлага винен клуб, който дава на членовете три бутилки вино на месец - или две вина от по-висок клас с премиум опция - както и специални отстъпки, безплатни дегустации и ексклузивни събития.
награда за винени зрители за високи постижения
Eli Pitta В ресторанта на лозя Wente, готвачът Mike Ward сервира американски ястия като пушени патешки гърди с хрупкава полента и вкус на броколи. РЕСТОРАНТЪТ В ВЕНЕ ЛОЗИ
Местен ресторант с обширна винена листа
5050 Arroyo Road, Ливърмор, Калифорния.
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Отворен за обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Избор на винена листа 990
Складова наличност 5000
Дългогодишна дестинация за вино С Чарлз Круг като негов ментор, C.H. Венте основава своята винарна през 1883 г. Венте предава бизнеса на синовете си и днес е собственост на четвъртото и петото поколение на семейството. Винарната празнува 135-та си годишнина през 2018 г., а ресторантът спечели първата си награда Best of Award of Excellence през 1987 г.
Силни вина Локално фокусираната програма предлага предимно вина от Западното крайбрежие с невероятна широта и дълбочина в Калифорния. Близо 250 селекции в списъка на винения режисьор Хорхе Тиноко идват от долината Ливърмор.
Празнуване на Шардоне Лозята Wente започнаха с насаждения от Шардоне, внесени от Франция. Ресторантът почита своето наследство със звездна селекция от Шардоне, включително обширна вертикала на Венте N-тата степен .
Варени Американското меню на шеф Майк Уорд включва съставки, отглеждани в имоти, с продукти от органичната градина на ресторанта и говеждо месо, отглеждано в съседни ферми. Другите възможности за хранене включват грил, за по-непринудени ястия и менюто с малки хапки, налични във всяка дегустационна зала.
Професионалните ястия в Cafe Provencal включват изпечени водолазни миди със свински корем от местна ферма. ПРОФЕСИОНАЛНО КАФЕ В ВИНАРНАТА УИЛЯМСБУРГ
Бутиков хотел, ресторант и дегустационна зала в Колониал Уилямсбърг
Винарска изба Williamsburg, 5810 Wessex Hundred, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Отворен за вечеря, от вторник до неделя
Награда за отлични постижения
Избор на винена листа 300
Складова наличност 2 000
Силни вина Списъкът на винения режисьор Саймън Смит набляга на избор на Вирджиния, но предлага солидна селекция от Франция и Калифорния.
Реколта в задния двор Винарната произвежда грозде от собственото си лозе с площ 300 акра, за да създаде етикети като Уилямсбург Адажио Вирджиния и Williamsburg Chardonnay Virginia Acte 12 of Sixteen Nineteen , които са маркирани в списъка.
Варени Френското меню на готвача Дейвид Макклур е вдъхновено от пътуванията на собственика Патрик Дъфлър в Прованс. McClure прилага традиционни техники към местни съставки като скала от река Йорк, агнешко месо от пролетната ферма и свински корем от есенните маслинови ферми. Кафене Provencal е отворено само за вечеря, но има и механа за обяд и брънч.
Всеобхватно преживяване Изберете от множество турове и дегустации, вариращи от $ 10 до $ 80 на човек. За гостите, които търсят нощувка, има изобилие от пакети за настаняване, ястия с няколко ястия и дегустации на вино.
Трапезарията на Biltmore Company Biltmore Estate почерпва гостите с луксозна американско-френска кухня и винена листа с 280 селекции. ТРАПЕЗАРИЯТА В BILTMORE ESTATE
Романтична дестинация в разтегнатото имение на Джордж Вандербилт
Inn на имението Biltmore, 1 Antler Hill Road, Asheville, NC.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Отворен за вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
Избор на винена листа 280
Складова наличност 5000
Историческа дестинация Построена от Джордж Вашингтон Вандербилт II от известното семейство Вандербилт в края на 1800 г., къщата на имението Biltmore е най-големият частен дом в САЩ. Потомците на Вандербилт, семейство Сесил, сега притежават имота.
Силни вина Мениджърът на ресторанта Артур Лоли управлява списъка с 280 селекции на трапезарията, предимно от селекции в Северна Америка. Калифорния е най-силният регион на програмата, но ще намерите и отлични предложения в цяла Франция и Италия. Билтмор С бутилки или чаши се предлагат собствени пенливи, бели, червени и розе вина. Гостите могат също да изберат сдвояване на вино от три ястия за $ 30 или сдвояване с пет ястия за $ 40.
Варени Ресторантът включва френска и американска кухня и използва билки, произведения, меса, яйца и други. Главният готвач Шон Екман преди това е работил в Nemacolin Woodlands Resort & Spa, дом на победителя в Best of Award of Excellence Лотрек , както и хотел Breakers, дом на носителя на голямата награда HMF .
Включени приключения Гостите за една нощ могат да се възползват от безплатни дейности като сутрешни занимания по йога, екскурзии с вода и дегустации на вино.
Farmstead At Long Meadow Ranch Farmstead At Long Meadow Ranch подчертава органичните и местните съставки в регионалното си американско меню. ФЕРМЕСТ НА ДЪЛГА ЛИВАДА
Винена дестинация със земнолюбива философия
738 Main St., Света Елена, Калифорния.
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Отворен за обяд и вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
Избор на винена листа 160
Складова наличност 3 300
Силни вина Винената листа включва колекция от Ранчо Дълги ливади вина, налични на бутилка или на крана, заедно с много други етикети в Калифорния и някои международни снимки. Виненият директор Крис Хол е част от първоначалното семейство на собствениците, закупили ранчото през 1989 г. Залите съживиха лозята и овощните градини, които бяха изоставени след забраната.
Варени Главният готвач Стивън Барбър сервира регионално американско меню, като използва органични продукти и месо, хранено с трева. Ястията включват карамелизирано цвекло с крема от козе сирене Skyhill Farms и свински котлет на скара с джалапеньо.
Приветлива ферма Farmstead набляга на вина от производители, които споделят неговите ценности, като биодинамични селекции от Lafarge-Vial на Beaujolais и изцяло жените Spottswoode винарна.
Потапящо ястие За 145 долара гостите могат да направят обиколка из кулинарната градина, преди да се хранят на масата на готвача, където менюто се променя често. Всеки курс е съчетан с вино Long Meadow Ranch.
Винопроизводителите на Jeromy Ball Gray Hartley и Frank Ostini представят своите ексклузивни етикети на Hitching Post II. ХИЧИНГ ПОСТ II
Ела за Настрани камея, останете за винената листа
406 E. Магистрала 246, Buellton, Калифорния.
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Отворен за вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
Избор на винена листа 135
Складова наличност 2600
Богата история Отворен през 1986 г., Hitching Post II твърди, че е най-старият ресторант с пълен набор от услуги в долината Санта Инес. Франк и Натали Остини установяват първоначалното местоположение в Касмалия, Калифорния, през 1952 г., а семейството все още поддържа собствеността си и днес.
Силни вина Управляван от винения директор Кери Фарао, винената листа почти изцяло включва калифорнийски вина, представящи много Hitching Post етикети. В колекция от състарени пино ноар са изброени бутилки от 2003 до 2007 г. от производители от цял свят като Израз 44 ° , Бонакорси и Мишел Грос .
Варени Ресторантът нарича своята фирмена кухня „Барбекю в стил Санта Мария“, регионален стил на скара, използващ червен дъб и тайна смес от подправки. Менюто на готвача Брад Летау също предлага ястия като свински ребра и пъдпъдъци на скара, както и някои опции от морски дарове.
Екранна сцена Винарната получи сериозна експозиция, когато беше представена във филма, спечелил наградата 'Оскар' през 2004 г. Настрани , който е заснет на място в долината Санта Инес.
Предстоящо подобрение Франк Остини наскоро обяви плановете си да отвори дегустационна зала в непосредствена близост до ресторанта през юли 2018 г. Екипът се надява да предложи съкратено обедно меню в новото пространство и околните места за пикник.
Ресторантът на винарна Justin Justin може да се похвали с аплодирано водещо вино и с награда за отличен ресторант. РЕСТОРАНТЪТ В JUSTIN
Хранене, пиене и нощувка в известна винарна
Just Inn, 11680 Chimney Rock Road, Paso Robles, Калифорния.
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Отворен за обяд и вечеря, от вторник до събота
какво можете да използвате вместо сух шери
Награда за отлични постижения
Избор на винена листа 250
Складова наличност 1500
Семейни корени Джъстин Болдуин преминава от инвестиционно банкиране към винопроизводство, когато купува земя в Пасо Роблес и засажда лозе с площ 65 акра през 1981 г. След това винарната е закупена през 2010 г. от Wonderful Company, която също притежава Забележителност .
Силни вина Винарният директор на ресторанта, Джим Геракарис, витрини Джъстин етикети, като същевременно предлага разнообразие от класически вина от цял свят, особено от Франция. Има изобилие от висок клас Бургундии от производители като Франсоа Равено . Твърда секция от Бордо дава знак на сортовете, използвани в смесите на Джъстин, които са представени най-вече във вертикали, като тази на Шато Мутон-Ротшилд .
Желана смес от Калифорния Реколтата от 1997 г. на водещото вино на Джъстин, Равнобедрен , спечели номер 6 в Винен зрител 'с Топ 100 вина от 2000г.
Варени Ресторантът работи с близки ферми и собствена градина, за да достави калифорнийското меню на готвача Уил Торес. Обядът е а-ла-карт, но за вечеря храненето с пет ястия струва 130 долара с двойки вино за допълнителни 45 долара. Резервно сдвояване на вино също се предлага за $ 99.
Имате ли актуализации или съвети за ресторанта? Наскоро посетихте ли някой от нашите носители на награди? Уведомете ни с какво хранене се занимавате в наши дни. Напишете ни или ни маркирайте Instagram .