Актуализирано: 15 март 2018 г.
Тази година Wine Spectator Grand Tour започва на 20 април във Вашингтон, окръг Колумбия. Докато сте в града, дегустирайки повече от 200 вина, оценени на 90 точки или повече, поддържайте страхотното вино да тече с ястия в Винен зрител Носители на награди за ресторанти. Тези 11 дестинации представят оживената сцена за хранене в града, с винени списъци, предлагащи впечатляваща широчина и дълбочина в много региони, стилове и реколти. Ако още не сте го направили, купи си билети до дегустацията в DC и ще получите подробности за следващите спирки в Ню Йорк и Лас Вегас. За да разгледате още страхотни места за хранене на вино по целия свят, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелили награди , включително 100 получатели на Голямата награда притежаващи най-високата ни чест.
Бърбън пържола
Four Seasons Hotel Washington, DC, 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Телефон (202) 944-2026
Уебсайт http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Стърлинг Елмендорф С пет места, спечелили награди за отлични постижения в цялата страна, пържолата от ресторант Майкъл Мина от Бурбон комбинира първокласни вина с разнообразни котлети.Разположен в сърцето на Джорджтаун в хотел Four Seasons, Bourbon Steak’s DC местоположение спечели награда Best of Award of Excellence от 2009 г. Изберете от множество разфасовки от говеждо месо, както и асортимент от опции за морски дарове, в менюто на готвача Дрю Адамс. Виненият директор Уин Робъртън ръководи списъка с 850 селекции, със силни страни в Калифорния, Бургундия, Бордо, Шампанско и Италия, закръглени от няколко десетки широкоформатни бутилки.
Flight Wine Bar
777 Шести св. Н.В.
Телефон (202) 864-6445
Уебсайт www.flightdc.com
Отворете Вечеря, от понеделник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
С любезното съдействие на екипа на Flight Съпругът и съпругата Kabir Amir и Swati Bose водят шоуто във винен бар Flight в DC.В DC има много винарски барове, но малцина имат ширината и дълбочината на победителя в Best of Award of Excellence Flight Wine Bar в Чайнатаун. Винените директори Swati Bose и Kabir Amir контролират списъка с 505 селекции, който включва силни страни във Франция, Бургундия, Италия, Калифорния и Испания, както и предложения от безброй винарски региони по света, за да се сдвоят със съвременното италианско меню за вечеря на шеф Джеймс Бартън . Верен на името си, ресторантът предлага опции за полет, обхващащи 10 страници, както и селекция от изискани и редки наливки, достъпни чрез Система за съхранение на вино Coravin , което позволява на пиещите да вземат проби от вино, без да отстраняват тапата на бутилката.
Флакон
601 Пенсилвания Ave. N.W.
Телефон (202) 525-1402
Уебсайт www.fioladc.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Greg Powers At Fiola, италианската кухня на Fabio Trabocchi е отлично съчетание за силни вина в Пиемонт, Тоскана, Бургундия, Бордо, Калифорния и Шампанско.Само на пресечки от Националния мол, между Белия дом и Капитолия, ще намерите победител в Best of Award of Excellence Флакон , водещият ресторант на собственика на готвач Фабио Трабоки. Роден в италианския регион Марке, Trabocchi има за цел да улови автентичността на регионалната италианска кухня в ястия като гъши дроб с мека полента, бисквит от омари с туй от калмари и агнешко пюре от корен от целина. Виненият директор Casper Rice ръководи списъка с 1500 селекции, който се фокусира върху Пиемонт, Тоскана, Бургундия, Бордо, Калифорния и Шампанско, включително близо 60 варианта в половин бутилка.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W.
Телефон (202) 489-0140
Уебсайт www.joes.net
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Въпреки че има три места, спечелили Best of Award of Excellence, на Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab в цялата страна, само едно е на крачки от Белия дом. Кевин Брат ръководи винената програма в DC местоположение , който включва близо 450 селекции, със силни страни в Калифорния и Франция, за да се съчетае с вашия избор на пържола или морски дарове. В допълнение към часовете за обяд и вечеря, ресторантът е отворен и за обяд в събота и неделя, когато предлага вина на половин цена на чаша.
Дипломатът
1601 14th St. N.W.
Телефон (202) 332-3333
Уебсайт www.lediplomatedc.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
James Jackson Le Diplomate разполага с винена листа, която отразява френската му кухня.Жаден за класическа френска бистро кухня в DC? Опитайте носител на награда за отлични постижения Дипломатът в Logan Circle. Там менюто на готвача Майк Абт включва успокояващи фаворити като мул фрити, пържола от пържола и запечена супа от лук, за да се насладите в класическата атмосфера на кафенето, със седалки „en plein air“ през по-топлите дни. Умереният списък с 350 селекции на режисьора на вино Ерик Сегелбаум предлага силни страни във Франция и Калифорния.
Масерия
1340 Четвърти св. Н.Е.
Телефон (202) 608-1330
Уебсайт www.masseria-dc.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Скот Сучман сдвоява италианските ястия на Masseria с бутилка от списъка им за избор от 885.Наречен за ферма в италианския регион Пулия, Масерия представя италианските корени на готвача Николас Стефанели както през виното, така и чрез кухнята. Виненият списък на режисьора Джон Филкинс от близо 900 е най-силен в Тоскана и Пиемонт, но блести и в Бургундия, Шампанско, Бордо и Калифорния. Налични са двойки вина с всяка от опциите на менюто за дегустация: четири курса за $ 92 на човек, пет за $ 108 и шест за $ 135. За по-интимно изживяване, гостите могат да резервират и вечеря на маса от шест готвача. Ястията са пресечна точка на традиционното и модерното, с чинии като лингвини със сос XO и ризото с еленско месо.
Плум
The Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Телефон (202) 448-3227
Уебсайт www.plumedc.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Директорът на вина от Стърлинг Елмендорф Дейвид Мец управлява инвентаризация от 6000 бутилки в наградата Best of Award of Excellence Plume.За изживяване в DC, което наистина е президентско, се отправете към центъра до победителя в Best of Award of Excellence Плум . Разположен в историческия хотел Jefferson, ресторантът отдава почит на вкусовете на третия президент, обичащ виното, както в менютата си за вечеря, така и в напитки, включително ястия, вдъхновени от реколтата от неговите кухненски градини в Monticello и огромна гама от Madeiras, датиращи от средата -1800s. Виненият директор Дейвид Мец ръководи списъка с 1400 селекции, като набляга на Калифорния, Бургундия, Рона, Бордо, Испания, Шампанско и Италия, както и много местни любимци от Вирджиния.
RPM италиански
650 K Св. Н.В.
Телефон (202) 204-4480
Уебсайт www.rpmrestaurants.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Един от шестте победители в Best of Award of Excellence в групата за марули, които ви забавляват, RPM италиански предлага богата винена програма и модерна италианска тарифа. Директорът на виното Синди Удман управлява списъка с повече от 1000 селекции, около 20 от които се предлагат от чашата. Списъкът е най-силен в Пиемонт, Тоскана и Калифорния, с колекционерски бутилки като Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2398) и реколтите от 1982 и 1988 г. на Гая Барбареско Коста Руси ($ 1314 и $ 1,292). Менюто на готвача Дъг Псалтис има съвременно завъртане, включващо тестени изделия, приготвени ежедневно като спагети с кралски рак и фресно чили и папардел с къса ребра.
Механа Синя патица
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Телефон (202) 419-6755
Уебсайт www.blueducktavern.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
В парк Hyatt Washington в Джорджтаун, таверна Blue Duck съчетава сезонни американски ястия със списък с награди за отлични постижения.Награда за отлични постижения Механа Синя патица в Джорджтаун се фокусира върху сервирането на сезонни американски ястия от местни източници, включително ястия като печен костен мозък от дърва, патешки гърди с доматно-оранжев мармалад и хрупкав октопод със задушено рагу. Винената листа откроява Калифорния и Франция, а също така включва малко местни вина от Вирджиния, Ню Йорк и Мериленд. От 350 предлагани селекции, повече от 40 се предлагат на стъкло.
Ресторант Iron Gate
1734 N Св. Н.В.
Телефон (202) 524-5202
Уебсайт www.irongaterestaurantdc.com
Отворете Вечеря, ежедневен обяд, вторник до петък
Награда за отлични постижения
С любезното съдействие на ресторант Iron Gate Насладете се на наградата за отлични награди на ресторант Iron Gate, която спечели вината във външния си вътрешен двор.В исторически имот в сърцето на Dupont Circle, Ресторант Iron Gate сервира средиземноморска кухня, вдъхновена от Гърция и Италия. От готвача Антъни Читум се предлага опция за дегустационно меню в шест курса, с опционални двойки вино в допълнение към менюто по меню. Списъкът с 200 селекции е спечелил награда за отлични постижения от 2015 г. насам, защитавайки местни сортове грозде от региони в двете страни, а за по-малко склонните към вино над 30 бутилки бира и сайдер допълват списъка с напитки.
Суетене
480 Седми св. Н.В.
Телефон (202) 628-7949
Уебсайт www.jaleo.com/dc
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Награда за отлични постижения
Greg Powers Jaleo е един от 15-те носители на наградата за ресторант на Хосе Андрес.Jaleo, оригиналният испански ресторант от суперзвездния готвач Хосе Андрес и съсобственика Роб Уайлдър, има пет места с креативни менюта в стил тапас, включително четири носители на награда за отлични постижения. The DC местоположение , разположен в квартал Penn, се откроява от пакета, с селекция от повече от дузина вина, произведени от избата в известния ресторант El Bulli в Испания, който затвори през 2011 г. и чиито легендарни вина бяха на търг от Sotheby’s през 2013 г. . Скъпоценните камъни от тази колекция включват Алваро Паласиос L'Ermita 2003 в магнум и Винарска изба Нумантия Termanthia Toro 2004. Винен директор Анди Майърс ’230-селекционен списък е силен в испанския избор от региони в цялата страна и включва няколко Шери.