„Милениалите ще убият ли Костко?“ се чудеше а Washington Post заглавие преди няколко месеца. Едва ли беше първата история, която да постави под въпрос как търговците на големи кутии могат да се адаптират към поколение, което е нарисувано като алергично към супермаркета и търговския ден, предпочитайки да пазарува онлайн за всеки потребител, по-малък от Kia Sorento, от книги до бира . Предполага се, че Costco ще се присъедини към редиците хартиени кърпи, диаманти и института на брака, които ще бъдат унищожени от пагубното поколение.
Сякаш в отговор, Nasdaq публикува собствена статия на Costco от 7 юни: „Защо Costco (COST) Stock достигна нов връх в четвъртък“ COST допълнително спечели оттогава. Всъщност сред търговците на дребно Costco е sui generis по много начини, които се харесват на демографските данни от хилядолетието. Миналата година беше широко разпространено съобщението, че Costco е надминал Whole Foods като водещ търговец на дребно на органични хранителни продукти по стойност. Costco отлично подчертава справедливите заплати, добрата здравна застраховка за служителите, корпоративната филантропия и други практики, които сега прилагаме под шапката на „устойчивостта“. Безброй проучвания показват, че Millennials отварят портфейлите си за компании и продукти, които считат за етични.
Costco, разбира се, има още нещо, което Millennials обичат: всичко виното . Costco е един от най-големите търговци на вино на планетата. Сред своите конкуренти, Walmart дебютира с етикет за домашно вино през май —15 години след Costco. Amazon, въпреки десетилетия опити да навлезе в бизнеса с напитки, има точно нищо от виното .
Джон Granen и Mary Walker Head купувачът на вино, бира и спиртни напитки Анет Алварес-Питърс доведе до растежа на Costco във винена електроцентрала, сега компанията гледа на следващото поколение клиенти.За последно се регистрирах при купувача на вино, бира и спиртни напитки на Costco Анет Алварес-Питърс преди три години . Онлайн търговията на дребно е узряла значително по това време и Millennials са с три години по-възрастни, с три години по-вероятно да пазаруват в семеен стил и с три години по-далеч във винения си живот. Дали се е развило виното Costco и ако да, как?
Някои от нововъведенията на Costco едва стигат до пътеката за вино. Според Алварес-Питърс, „Не сме получавали много искания да носим биологични вина, но продължаваме да тестваме различни артикули“. Costco също не продава вино онлайн - „по това време“. Но през октомври 2017 г. търговецът си партнира с приложението за доставка Instacart, за да продава други хранителни стоки онлайн, и „с тази инициатива видяхме повече регистрации с демографските данни на Millennial“.
температура за охлаждане на бяло вино
Може би най-интригуващите бяха ходовете, които Алварес-Петерс наскоро беше направил с марката за домашно вино на компанията, Подпис на Къркланд , „вината, които разработваме [за] помагат на членовете ни да преживеят различни винарски региони“. Пиеше ли откриване суров Шампанско и Шатонеф дю Папе през 2015 г. готов да влезе по-дълбоко с суров Шаблис и Жигондас? Точно така: най-новите предложения на Къркланд на Costco покриват до голяма степен света на нововъзникващите престижни региони и стилове, търсени от приключенския любител на виното със среден опит през 2018 г., но на около половината от типичната цена.
Присъединяването към замъка Kirkland наистина е Gigondas, направено от Гийом Гонет , динамичният млад винерон от Рона чието семейно имение е Domaine Font de Michelle . Най-евтините жигонди, които прегледахме през изминалата година, достигнаха 26 долара, а виното Gonnet / Kirkland е 15 долара. Kirkland също наскоро се впусна в Chablis - това е бутилка с добросъвестна стойност от 15 долара Premier Cru Бургундия. Вече има версия на Kirkland на колекционерския любимец Брунело ди Монталчино на 25 долара. А Ribera del Duero Gran Reserva, Tempranillo с над петгодишна възраст, е 13 долара.
В допълнение към Gonnet, Costco добави наскоро още няколко забележителни сътрудници за вино, каза ми Алварес-Петерс. Може би най-смелото име на новите партньори, на супер тоскански за $ 14, е Каяроса , имение, което напоследък се изкачи до най-високото ниво на качество в своята категория.
Други винарни също поставят своите имена и опит зад вината Costco, които се плъзгат в бляскави категории на едноцифрени цени. Kirkland Bordeaux Supérieur вече е направен в Шато Пети-Фрейлон , Алварес-Питърс ми каза, че 2015 г. се продава за 8 долара и е спечелил 87 точки. Роза от Прованс се превърна в необходимост, разбира се тази на Къркланд е от Domaine de la Croix ($ 9 86 точки за 2016 г.).
Тъй като Costco и неговите вина продължават да надвиват кривата, те ще бъдат по-добри от добре. Все пак ще убием брънч.
какво означава moscato d asti
Прочети по-ранното ни покритие относно иновациите, които Costco направи със своите вина Kirkland Signature.
Можете да следите Бен О'Донъл в Twitter на адрес twitter.com/BenODonn .