Интервю с Атина Бочанис, вносител на вино

Напитки

Чудили ли сте се някога какво е да започнете бизнес за внос на вино? Атина Бочанис стартира своя бизнес за внос на унгарско вино на най-предизвикателния пазар в САЩ: Ню Йорк! Нейната история мотивира.

Това интервю с Атина Бочанис е част от колекция от интервюта с хора, посветили живота си на работа с вино:



Какво е да работиш във виното

athena-bochanis-palinkerie-hungarian-wine1200
Атина Бочанис е основател на Palinkerie , бизнес за внос, фокусиран изцяло върху фин унгарски внос.


Знаете ли, че това ще правите, когато сте започнали?


Определено не! Когато през пролетта на 2011 г. завърших JD (доктор по юриспруденция) в Ню Йорк, всичко, което наистина знаех, беше, че не искам да практикувам адвокатска професия. Разбира се, бях се фокусирал върху международната търговия в юридическия факултет и вече бях обсебен от Унгария и нейните вина, откакто работих там през лятото на 2009 година.

Но има огромна разлика между това да обичаш нещо и да осъзнаваш, че можеш да го превърнеш в работата си. Отне ми повече от година (и работа във всичко, от юридическо писане, преподаване на LSAT и съдействие в лаборатория по невропсихология), за да стигна до заключението, че мога да започна собствен бизнес за внос на вино.

виното се подобрява ли с възрастта

И минаха повече от две години от този момент до пристигането на първата ми пратка на бреговете на САЩ.

Най-добрите инструменти за вино

Най-добрите инструменти за вино

От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.

лицето ми се зачервява, когато пия алкохол
Пазарувай сега

Дори след като имате предвид целта си, крайните резултати често се оказват по-различно, отколкото очаквате. Например наистина си мислех, че ще внасям pálinka (унгарска плодова ракия) със същата лекота, с която внасях вино. Но има няколко допълнителни усложнения с алкохолни напитки, които не съм очаквал и в крайна сметка реших да се занимавам само с вино.

Също така мислех, че мога да направя собствено складиране и доставка в Ню Йорк. В този момент това звучи като шега, но какво да кажа, бях изключително оптимистичен!


Какво те накара да се ангажираш?


След три години в една от най-конкурентните правни програми в страната, в сфера, към която нямах интерес, се почувствах обезверен и загубен. Когато завърших, кандидатствах за стотици работни места в различни области и не получих нито една от тях. Но по ирония на съдбата тези преживявания ме насочиха към най-големия ми път досега.

След като сте готови да приемете, че нещата не са такива, каквито сте очаквали, можете да правите всичко. Така че това наистина беше първият път в живота ми, когато обмислих добре какво искам да продължа.

Не исках супер структурирана офис работа. Исках нещо включено, нещо многостранно и нещо със социален компонент. И, което е важно, всъщност не исках шеф. Когато ми хрумна идеята за внос на вино, почти веднага разбрах, че това може да е сбъдната мечта.

Две години по-късно, когато стартирах бизнеса си, хората мислеха, че съм наистина смел, че съм се отдал на мечтата си. Но когато вашето решение е добре обмислено и напълно при вашите условия, ангажиментът не е страшен.

Вече бях скъсал с плътно навития калъп на престижна юридическа кариера, така че чувствах, че тази промяна не е нищо!


Какво беше усещането?


Въпреки че се почувствах смел от преживяванията си и в крайна сметка уверен в решението си, все още е страшно да нанесеш удар сам. Никой не ви наблюдава и не ви казва дали го правите правилно.

колко калории в 6 опаковки бира

Но за мен създаването на изцяло унгарска компания за внос на вино беше моето въображение. Вярвах в мисията си от сърце. Ако не мога да продам тези вина, казах си, значи съм виновен –Защото са страхотни.

винен корков венец за продажба

Що се отнася до усещането за продажба на първите няколко случая - Дори не мога да изразя колко невероятно се чувствах. Оставих тези магазини екстатично, смеейки се на себе си и танцувайки по нюйоркските улици, без да знам за чисто новите си клиенти.


Имали ли сте неуспехи досега? Как се справихте?


Определено имаше месеци, които бяха трудни, особено през първата ни година на бизнес. И също така се е случвало да донеса вина, които просто не са били успешни. Единственото нещо, което можете да направите от тези преживявания, е да се поучите от тях.

Например сега знам кои фактори допринасят за бавните месеци. Може би това е сезонно затишие или директният резултат от това, че пренебрегвам клиентите предишния месец.

Също така осъзнавам колко е важно да следвам инстинкта си, когато става въпрос за подбор на вина за пазара. Ако в мен има глас, това е нервно - никога не е добър знак. Най-успешните ми вина винаги са тези, в които съм най-уверен от самото начало.


Какъв е един съвет, който бихте дали на някой, който се опитва да стане вносител?


Лоша страна: пазарът е супер наситен, изключително конкурентен и доминиран от компании, чиято търговска сила може да ви унищожи за секунда.

Отгоре: потребителите са безкрайно любопитни за нови вина и няма нищо по-хубаво от това да видите как хората се наслаждават на вино, което сте избрали да внесете в тази страна.

До този край: намерете продукт, в който наистина, наистина вярвате. Не само защото сте имали добър опит с него в чужбина, но защото наистина вярвате, че той добавя нещо на пазара. Може би е изключително забавно, или изключително вкусно, или уникално (или –Идеално– малко и от трите!). Тогава, когато го представяте, не молите клиентите за продажби, опитвайки се да се промъкнете в тълпа от ожесточени купувачи. Вие искрено споделяте нещо, което обичате.

Тази енергия се превежда на хората около вас и накрая всички - вие, продавачът и потребителят - печелите. Нека един невероятен продукт ви вдъхнови и изградете своята империя около него.

всички вина от москато са сладки
когато виното е твоята работа

Какво е да работиш във вино

Някога мислили ли сте да работите в търговията с вино? Винената индустрия се захранва със страстни личности и винаги има място за талантливи хора. Ето 5 истории за хора, които са нарушили традицията и са продължили кариера във виното.

Какво е да работиш във виното