Много преди Даника Патрик да се прочуе като шофьор на състезателен автомобил за разбиване на асфалтови тавани с етикет за вино Napa на нейно име, тя беше дете, израстващо в Илинойс. Никога не е обичала смразяващото костите време там, но го е оправила според логиката на средния запад: Животът е бил студен, а топлите и живописни климати, които тя е предпочитала, са точно там, където сте отишли на почивка.
През 2007 г. тя би отхвърлила тази логика, купувайки дом в Скотсдейл, Аризона. Сега, само месеци след пенсионирането си от многобройна рекордна кариера както на веригите IndyCar, така и на NASCAR - включително победа на Indy Japan 300 през 2008 г. това я направи първата жена, която някога е печелила състезание с отворени колела в голяма лига в североамериканска поредица - тя прекарва повече време вкъщи, приготвя вечеря за приятели вафли за приятеля си , Защитник на Green Bay Packers Арън Роджърс.
Но това не е пенсионирането на майка ти. След финалната си надпревара в Индианаполис 500 през май 2018 г., Патрик отлетя направо до аукционната долина Напа, където много, включително бутилки от нейното вино, Somnium, и кола с нея продадени за 300 000 долара . С отдръпването на пистата в задното си виждане, Патрик премести кариерата си на винопроизводство на високи предавки.
Патрик падна във виното през 2006 г., когато по време на пътуване до Напа вкуси Кинтеса илюминация Совиньон Блан. Това беше любов на първа глътка и тя завърза приятелство с винопроизводителя Арън Пот. През 2009 г. тя закупи 24 акра на планината Хауъл за Somnium и донесе Пот на борда като винопроизводител. Те пуснаха встъпването в длъжност 2014 имот Каберне през 2017 г. и оттогава портфолиото е нараснало и включва a кървене -мето розе и совиньон блан, произхождащи от Баварския лъв в лозето в Knights Valley - кимване към откровената чаша Илюминация, която започна всичко. Тя иска да помогне на другите да имат собствени моменти за вино, казва: „Можете да отидете в Напа, за да [направите] всичко това на високо ниво, или можете да го направите у дома“.
Собствените избори на Патрик с над 400 бутилки са на видно място в нейните забавни навици. „Обикновено слизам в избата и грабвам четири или пет бутилки червено вино“, казва тя. „Това е първото пътуване и ако е лека нощ, има още едно или две пътувания долу за групата от 12-ина или повече от нас, които обикновено се събират.“ Тя предпочита Напа Каберне, а колекцията й включва изяви от Харлан , Връзка , Абреу , Пот и Куинтеса.
Поради необичайния екстериор с форма на двоен диск с модерна къща с площ от 8300 квадратни метра, Патрик я нарече Jetsons House, когато я купи. „Модерното може да бъде много ъглово“, казва тя. - Това е всичко, но не и ъглово. Прилича на летящи чинии - всичко е много кръгло.
Кухнята не е изключение. С извивки от сива венецианска мазилка, извита дъга от черен гранит със сини и лилави вени, черни кожени барбекюта и уреди от четка от стомана, пространството предизвиква колелата, асфалта и хрома на пистата, макар Патрик да казва, че това не е на нейното мислене, когато купи мястото. По това време тя беше по-загрижена за действителните колела: тя се нуждаеше от дом за автомобилите си, освен от виното си, а гаражът със седем автомобила и избата с капацитет от 1000 бутилки бяха точно.
Но днес кухнята получава сериозен трафик - в стил Даника. Заглавието на нейната книга за фитнес за 2017 г., Доста интензивно , според съобщенията описва не само нейния здравен режим, но самата Патрик. Тя прави нещата по свой начин и тя се хвърля в готвенето с характерен фокус и размах. „Ям палео, което означава, че всеки, който дойде, яде и палео, защото не готвя две ястия, а една, казва тя. „Оказва се, че през повечето време хората го обичат.“
Някои готвачи усърдно следват рецепти, други летят до седалката на панталона си. Можете да познаете кой е Патрик: „Да, аз съм този, който лети до седалката на панталона“, смее се тя. „Наистина не ми пука за печене, но обичам да готвя и се справям добре на скара, добре изпичам, хубаво печене, ти го казваш. Вероятно не случайно нейното готвене, с неговото овъглено, печено огъване, има тенденция да се жени особено добре с добра бутилка Cab.
От гледката си към вътрешния двор, Патрик има зашеметяваща гледка към една от най-емблематичните забележителности на Аризона: планината Камелбек. Това е подходящ фон за жена, която просто продължава да се катери.
Фото галерия
Снимки от Ben & Kelly Photography
Обикновени вафли
Препечатано от Доста интензивно по споразумение с Avery, отпечатък на Penguin Publishing Group, подразделение на Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Даника Патрик Даника Патрик следва палео диета, така че вафлите й - любим на приятеля й, куотърбекът на Green Bay Packers Арън Роджърс - използват бадемови и кокосови брашна.Сдвояване на вино: Какво е по-добро за снизходителен брънч от реколта Шампанско? С вафли Патрик предпочита Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , със своите препечени сладкиши, зрели цитрусови плодове и профил от остъклена кайсия.
- 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
- 3 големи яйца
- 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица мед
- 1/2 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаша кокосово брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша неподсладено бадемово мляко
Загрейте предварително вашата машина за вафли. В голяма стъклена купа разбъркайте кокосовото масло, яйцата, ванилията и меда, за да се съчетаят. В отделна купа смесете с вилица бадемовото брашно, кокосовото брашно и содата за хляб. Комбинирайте мокрите и сухите съставки, след което разбъркайте бадемовото мляко. Изсипете част от тестото в машината за вафли и гответе според инструкциите на производителя. Прехвърлете вафлите в чиния и дръжте на топло в слаба фурна или сервирайте веднага. Повторете с останалото тесто. Прави 8 до 10 вафли
Бакшиш: Ако удвоите тази рецепта, коригирайте бадемовото брашно на 1 1/4 чаши, а кокосовото брашно на 3/4 чаша.