Petit Verdot е червено грозде, което традиционно е било запазено като второстепенно грозде за смесване в световно известната винена смес от Бордо. Тъй като обаче гроздето се е разпространило в по-топъл климат, винопроизводителите са осъзнали, че Petit Verdot може да прави интензивно смели, плодови, но все пак флорални, червени вина, които могат и могат да стоят сами по себе си.
Petit Verdot е къснозреещо грозде и това може да е основната причина, поради която доскоро никога не е имало някакъв възраждане. Във Франция, където произхожда, сезоните бяха твърде кратки, за да узреят напълно танините, открити в семената и кожите. Това би довело до вино с горчив вкус или „зелен” вкус и по този начин винопроизводителите избраха да го използват в много малки количества, само за да добавят цвят към вината. Повечето червени смеси от Бордо използват само около 1-2% Petit Verdot, ако изобщо има такива. Тъй като обаче популярността на сместа от Бордо се разпространи по света и на места като Испания, Калифорния и Австралия, гроздето се държеше по различен начин!
- В по-хладен климат както във Франция, Petit Verdot обикновено предлага аромати на сушени билки и тръпчива боровинка или неузряла къпина.
- В по-топъл климат както в Испания, Petit Verdot често има аромати на боровински сос, сладкост и захаросани теменужки.
различни видове грозде за вино
Опитайте едновариатен Petit Verdot
Опитвайки еднообразен израз на Petit Verdot, можете да започнете да получавате признателност за това, което добавя към червената смес. Има няколко региона, които да разгледаме, които предлагат Petit Verdot като едносортово вино:
Испания
Районите на Ментрида, Джумила, Алманса и обхващащия регион Кастилия-Ла Манча правят някои много завладяващи Petit Verdot.
Вижте списък с Испански производители на Petit Verdot за търсене на вино
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
червено вино при болки в гърлотоПазарувай сега
Австралия
Има много много сортови вина Petit Verdot, идващи от Южна Австралия и чудесни примери могат да бъдат намерени в и около долината Barossa и McLaren Vale.
Вижте списък с Австралийски производители на Petit Verdot за търсене на вино
Калифорния
В наши дни Калифорния съдържа по-голямата част от Petit Verdot, въпреки че високият пустинен климат на щата Вашингтон също се оказа отлично място за това вино.
Вижте списък с Американски производители на Petit Verdot за търсене на вино
вино за сдвояване с лазаня
чили
В страна, посветена на смеси от Бордо, изглежда логично, че в Чили има и някои отлични вина Petit Verdot. The Долините Майпо, Аконкагуа и Колчагуа всички са чудесни места за разглеждане.
Вижте списък с Производителите от Чили Petit Verdot за търсене на вино
Създайте своя собствена сравнителна дегустация на вина
Създадохме набор от дегустационни постелки, които ще ви помогнат да оцените виното и да създадете свои собствени дегустации на вино. Комплектът включва постелки за до 80 вина, инструкции за създаване на дегустация, както и колело с аромат на вино.
Дегустация на рогозки
кога да се пият вина водач