Актуализирано: 24 октомври 2019 г.
С една от най-силните сцени за хранене в страната, кулинарни възможности изобилстват в Сан Франциско, от калифорнийски ястия до френски до италиански и извън него. А що се отнася до виното, близостта на района до изби от световна класа е трудна за победа - да не говорим за богатството от предложения, предлагани от по-отдалечени региони. Избрахме 15 ресторанта от целия залив, чиито винени списъци обогатяват всяко посещение на Сан Франциско и околностите му. За да проверите повече дестинации за вино и храни, вижте Винен зрител 'с близо 3800 награди за ресторанти, спечелили награди , включително 100 получатели на Голямата награда по целия свят, които притежават най-високата ни чест.
е вино толкова угоено, колкото бирата
Имате ли фаворит, който искате да видите в този списък? Изпратете вашите препоръки на restaurantawards@mshanken.com . Искаме да чуем от вас!
Акварел
1722 Sacramento St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 567-5432
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Голяма награда
Мати Кели Потопете се в италианската елегантност в Acquerello.В квартал Nob Hill в Сан Франциско, носител на голямата награда Акварел съчетава съвременна италианска кухня с винен списък с тежки нападатели от Пиемонт, Тоскана, Калифорния и Шампан, списъкът с 2350 селекции се ръководи от винен директор Джанпаоло Патерлини . Изберете между различните дегустационни менюта на готвача Сюзет Грешам, които започват от 105 долара за три курса, и сезонното меню за дегустация, което струва 240 долара на човек с двойки вино за допълнителни 125 долара. Още гладен? Количката за сирене в ресторанта предлага специалитети от региони около Италия.
дърво
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Калифорния.
Телефон (650) 561-1500
Уебсайт www.rosewoodhotels.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда
Режисьорът на вина на Алана Хейл Пол Мекис и готвачът Рейлон Агустин са дуетът зад носителя на Голямата награда Мадера.Разположен в луксозен курорт в Силициевата долина, дърво специализира в кухнята на залива и местните вина. Изключителните селекции в Калифорния в списъка на винения режисьор Пол Мекис се допълват от допълнителни силни страни в Бургундия, Бордо, Рона и Италия. Близо 2 500 кирки, подкрепени от изба с над 17 000 бутилки, съдържат референтни имена и култови фаворити от цял свят. Предлагат се в редица формати, от десетки вина на стъкло и половин бутилки до три страници с голям формат опции. Главният готвач Рейлон Агустин работи с местната фермерска общност, за да набави съставки за сезонното си меню, включително седмични посещения на фермерския пазар.
Ресторант Murray Circle
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Форт Бейкър, Саусалито, Калифорния.
Телефон (415) 339-4750
Уебсайт www.cavallopoint.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда
Ресторант Alanna Hale Murray Circle е най-престижната възможност за хранене в Cavallo Point Lodge.Подписният ресторант на живописната Cavallo Point Lodge, Кръгът на Мъри заема бившия офицерски клуб на извадения от експлоатация Форт Бейкър, точно срещу моста Golden Gate от Сан Франциско. Но макар зашеметяващата гледка от трапезарията със сигурност да доставя удоволствие на тълпата, това наистина е удивителната винена листа, спечелена от Голямата награда с 2200 награди. Управляван от винения директор Кен Бараш и силен в Калифорния, Бургундия, Рона, Бордо и Италия, списъкът предлага лесни мачове с местното меню на готвача Майкъл Гарсия. Текущите предложения включват свинско коремче, задушено с клен, патешки гърди с пушен чай и веганско есенно ризото с червена боровинка.
Оцветеният кон
14555 Big Basin Way, Саратога, Калифорния.
Телефон (408) 867-4711
Уебсайт www.plumedhorse.com
Отворете Вечеря, от понеделник до събота
Голяма награда
Alanna Hale Едно голямо привличане на Plumed Horse е количката с шампанско, където половин дузина шампанско се сгушват в лед, готови да се налеят от чашата.Оцветеният кон се утвърди като дестинация за вино, когато спечели първата си Голяма награда през 1987 г. Но не всичко беше гладко плаване - винената програма загуби фокус и падна до ниво Best of Award of Excellence, докато технологичният предприемач Аки Фуджимура не купи ресторанта и не направи значителни промени го връща се към статут на Голяма награда през 2015 г. . Днес готвачът Питър Армелино готви калифорнийска кухня от висок клас, предлагайки а-ла-карт опции и специални дегустационни менюта с първокласни двойки вино. Виненият списък с 3630 селекции на режисьора Джефри Перишо е представен на iPad, което дава възможност на технологичния опит на Fujimura, който позволява лесно кръстосано сърфиране за конкретни региони, видове, стилове или цени.
Ресторант Гари Данко
800 N. Point St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 749-2060
Уебсайт www.garydanko.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Голяма награда
Ресторант Гари Данко Избата в ресторант Гари Данко, носител на голямата награда от 2001 г., съдържа 15 000 бутилки.Смесвайки френско и калифорнийско влияние както в своята винена карта, така и в кухнята, Ресторант Гари Данко притежава Голяма награда от 2001 г. Списъкът за избор на 2800 на режисьора Джеремия Морехаус се отличава със специфични качества в Бургундия, Бордо, Рона, Италия, Шампан, Германия и Австрия, заедно с местните предложения в Калифорния. Предлага се обширна колекция от половин бутилка, както и опции от странично стъкло. Ако търсите дълбочина, реколтите от списъка обхващат повече от век.
скок на елен срещу скок на елен
Сезон
178 Townsend St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 828-7990
Уебсайт www.saisonsf.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Голяма награда
Bonjwing Lee Saison предлага дегустационно меню в интимна обстановка.Победител в Голямата награда Сезон предлага само 18 вечери наведнъж в просторната си трапезария с отворена кухня. Пълното кулинарно изживяване, започващо от $ 298 на човек, включва обширни курсове на вдъхновени от Калифорния ухапвания, проектирани от аплодиран готвач Лоран Грас, плюс допълнителни двойки, избрани от винения директор Марк Брайт. Благодарение на избата на ресторанта с повече от 11 500 бутилки и 1800 селекции, любителите на виното ще намерят от какво да избирате по пътя на Бургундия Grands Crus , скъпоценни камъни от Бордо и Рона и колекционерски предмети в Калифорния в зрели класически реколти.
Смърч
3640 Sacramento St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 931-5100
Уебсайт www.sprucesf.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда
Alanna Hale Въпреки, че бутилките за трофеи изобилстват от Смърч, има и солидни възможности за любителите на виното с ограничен бюджет.В Presidio Heights в Сан Франциско, Bacchus Management Group’s Смърч съответства на местната тарифа с глобалните вина. Голяма част от продукцията на ресторанта идва от близката ферма, използвана в американската кухня на готвача Марк Съливан от фермата до масата. Винената листа на смърч вече наброява 2500 селекции, с акценти в Бургундия, старо училище Napa Cabernet и италиански червени, плюс допълнителни силни страни в Германия и Австрия. Партньор на Bacchus Management Group и винен директор Андрю Грийн гарантира, че списъкът поддържа здравословен брой етикети под $ 100.
сирене, което върви с вино
Селската кръчма
2967 Woodside Rd., Woodside, Калифорния.
Телефон (650) 851-9888
Уебсайт www.thevillagepub.net
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Голяма награда
Съвременната американска кухня на Angelo DeCenzo Mark Sullivan в Village Pub предлага органични продукти от близката ферма от 17 акра.Не позволявайте на името да ви заблуждава: това е виното, а не бирата кръчмата на село играта е толкова силна. Сгушен в историческия район на Уудсайд на ръба на Силициевата долина, избата в тази дестинация, спечелила Голямата награда, се е увеличила от скромните 250 селекции в самото начало до своите 2500 предложения днес. като Смърч , ресторантът е част от Bacchus Management Group, така че директорът за вино и спиртни напитки Андрю Грийн също провежда програмата тук. Списъкът предлага силни страни в Бургундия, Рона, Бордо, Италия, Германия и Австрия, с селекция от труднодостъпни вина от Калифорния и други региони на Новия свят. И въпреки че избата е снабдена със скъпоценни камъни за големи купувачи, търсещите стойност ще намерят множество бутилки на цена под 80 долара.
A16
2355 Chestnut St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 771-2216
Уебсайт www.a16sf.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Виненият директор на Кели Пулейо Шели Линдгрен подчертава местното италианско грозде във винената листа на A16.Вземайки името си от път във винената страна, A16 съименната магистрала минава от италианския Неапол до Каноса, Пулия. Както бихте очаквали, селското италианско меню черпи вдъхновение от южната част на страната, включващо неаполитански пици, месо, подправено в домашни условия и прясна паста от готвача Николет Манескалчи. Винен директор и собственик Шели Линдгрен контролира винената листа, която притежава награда Best of Award of Excellence за своите 535 селекции на умерени цени, почти всички от които са италиански. The второ местоположение от A16 в Оукланд, Калифорния, носи награда за върхови постижения за по-съкратения си списък.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 551-1590
Уебсайт www.absinthe.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe сервира наградена с награди ресторант винена листа и, както подсказва името му, множество класически и креативни коктейли.В модерния квартал на долината Хейс в Сан Франциско, Absinthe Brasserie & Bar сервира френска кухня с вдъхновение от Калифорния. В менюто очаквайте ястия като тартар от пържоли със зелена ябълка, патешки колбас с патешки конфи и сьомга, подправена с картофи. Виненият режисьор Филип Аквафреска съхранява 2300 селекции в списъка, което превъзхожда във Франция (особено Бургундия и Рона), Калифорния и Италия. Тези, които празнуват специални поводи, обърнете внимание: Абсентът предлага богат избор от бутилки с голям формат.
Ателие Крен
3127 Fillmore St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 440-0460
Уебсайт www.ateliercrenn.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Atelier Crenn Красиво поднесените чинии са отличителен белег на менюто за дегустация в Atelier Crenn.В квартал Cow Hollow в Сан Франциско, Ателие Крен изкусно изпълнява модерни френски изискани ястия, използвайки местни съставки от щедростта на Калифорния. Менюто от собственика на главния готвач Доминик Крен е представено като дегустация на няколко курса, включваща креативно подредени сезонни предложения, на цена от 335 долара с двойки вина, започващи от допълнителни 220 долара. Винената листа с 740 етикета на режисьора Джордан Абрахам блести във Франция, особено Бургундия и Калифорния. Друг акцент в програмата е изборът на вина на чаша, който включва желани производители като Krug , Кистлер и Шато д'Икюм .
Булевард
1 Mission St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 543-6084
Уебсайт www.boulevardrestaurant.com
Отворете Обяд и вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Директорът на Boulevard Wine Джон Ланкастър и готвачът и съсобственик Нанси Оукс работят заедно в Boulevard повече от две десетилетия.Сгушен в историческата сграда в стил Арт Нуво Аудифред, с изглед към моста Сан Франциско-Оукланд Бей и от другата страна на улицата от възстановената кула на фериботната сграда, Булевард е заобиколен от красота. Вътре изпълнителният готвач и съсобственик Нанси Оукс създава свои собствени шедьоври. Висшата американска кухня на Oakes - сезонно променящо се меню от специалитети от сушата и морето - съответства на списъка от 825 на режисьора на Джон Ланкастър, който включва стабилна програма от най-добрите чаши и силни страни в Калифорния, Франция (особено Бургундия Рона и Бордо), Италия и Германия. Ланкастър и Оукс имат специална синергия , благодарение на повече от две десетилетия работа рамо до рамо.
Гледам
373 Бродуей, Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 393-9000
Уебсайт www.coirestaurant.com
Отворете Вечеря, от вторник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Собственикът на готвача на Габриела Хасбун Кой Даниел Патерсън е известен в района на залива със своя нетрадиционен стил и кулинарна визия.Гледам , архаична френска дума за „спокоен“, отговаря на името си със своята уютна, но модерна трапезария. Собственикът на готвача Даниел Патерсън изработва нощното променящо се меню за дегустация, което започва от 250 долара и набляга на морски дарове, докато черпи международно вдъхновение. В скорошно примерно меню са изброени ястия като метил, излекуван в комбу (вид водорасли) и пушена черна треска в мус от миди. Виненият директор Ерик Фокс управлява списъка от 700 бутилиращи магазина, представящи най-доброто от Калифорния и Франция, с особени забележителности в Бургундия.
е бяло червено вино zinfandel
Чуждестранно кино
2534 Mission St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 648-7600
Уебсайт www.foreigncinema.com
Отворете Вечеря, всеки ден
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Чуждестранно кино Чуждестранното кино е фънки калифорнийска дестинация за вино.В Чуждестранно кино , дуото собственик на готвачи Gayle Pirie и John Clark целят да създадат уникално изживяване за хранене всяка вечер от седмицата. Ежедневно променящото се меню, вдъхновено от Калифорния и Средиземно море, включва сезонни съставки. Редовно актуализираният декор придава на пространството ново усещане при всяко посещение, но винаги има пълен бар за стриди и филмов проектор, работещ в зоната за сядане на открито. Списъкът с 1350 селекции, ръководен от винения директор Шанън Тъкър, е силен във Франция (особено Бургундия, Рона, Шампанско и Лоара), както и в Калифорния. Всяка вечер има различно представено сдвояване на вино, което обикновено се предлага в множество формати.
Проспект
300 Spear St., Сан Франциско, Калифорния.
Телефон (415) 247-7770
Уебсайт www.prospectsf.com
Отворете Обяд и вечеря, от понеделник до събота
Най-доброто от наградата за върхови постижения
Фотографията на Nader Khouri Сезонност и местни предложения управляват менюто на Prospect.Точно до заливния мост в квартал SoMa, Проспект предлага сезонно управлявани и местни съвременни американски билети от готвача Джон Кахил. Виненият списък с 800 селекции на винарския директор на Джонатан Шулкин е особено силен във Франция (особено Бургундия), Калифорния и Италия. Не можете да изберете само един? На чаша се предлагат близо 30 вина, включително сезонна селекция от сомелиери и няколко наливания Коравин . Нанси Оукс, съсобственик и готвач на друг носител на награда за ресторант в това ръководство, Булевард , също е съсобственик на Prospect.
Бъдете в крак с последните новини за ресторантите от нашите носители на награди: Абонирайте се за нашите безплатни Частен наръчник за хранене бюлетин и ни следвайте в Twitter на @WSRestoAwards и Instagram в @WSRestaurantAwards .