Wine on Tap
Вино на чешма, сигурно сте чували за него и преди, но достойно ли е за шумотевицата? Посетихме винен бар в Сиатъл с 6 вина на крана, за да разберем сами.
Виното на крана не изисква изискана ено-машина, а просто вино, идващо в буре през чешмата, като бира.
На място
Тази функция е заснета на място в бутилка в Сиатъл, Вашингтон с Анри Шок.
След като опитаме няколко вина от чешмата, с радост съобщаваме, че вкусът им не е по-различен от виното от бутилката (с изключение на пенещ момент веднага от чешмата). И така, защо този метод за доставка на вино не е стартирал? Не знаем. Би трябвало.
Wine on Tap Age добре ли?
Технически погледнато, виното в буре трябва да продължи дълго време.
Първо, той е в по-голям съд. Общоизвестно е, че бутилки с голям формат запазете виното по-свежо за по-дълго. Стандартна бутилка вино с бутилка е еквивалентна на 8 двойни магнума вино, което е по-голямо от Навуходоносор: най-голямата стандартна бутилка вино на разположение.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сегаВторо, тъмно е. Светлината е вредна както за бялото, така и за червеното вино. Виното на чешма се съхранява в светлоустойчив съд, напълно на тъмно.
Трето, няма кислород. Бурето ще поддържа вино, подобно на бутилка с винт.
Виното Чарлз и Чарлз от щат Вашингтон.
Колко вино в бъчва за вино?
Стандартна бутилка вино с цилиндър съдържа 5 галона или 24 бутилки вино. Предлагат се и бъчви за пони, които могат да побират 32 бутилки вино. Когато е пълен, бурето с цилиндър тежи 58 lbs.
Екологично устойчив?
24 празни стъклени бутилки тежат приблизително 36 lbs, а празен буре с бутилка за вино тежи само 7,5 lbs. Така че разликата в разходите за доставка, която допълнителна маса наоколо е незначителна. Освен това цилиндричните бурета са от неръждаема стомана и могат да се използват многократно. Да. Устойчив.
Анри Шок пълни чаша малбек на крана в бутилката в Сиатъл, Вашингтон
Вземете собственото си вино на крана
Всички искаме един. И така, какво трябва да направите, за да имате собствен буре вино?
Първо, ако купувате кегератор, не забравяйте да използвате всички фитинги от неръждаема стомана. Анри Шок от Bottlehouse казва, че хромът и други метални фитинги ще направят вкуса на виното ужасен. Той също така препоръчва да настроите бурето си с тръби, които са чувствителни на ултравиолетови лъчи, за да се гарантира, че виното ви няма да повреди светлина.
Може би най-големият проблем, който ще имате, е придобиването на буре с вино за лична употреба. В момента TTB трябва да одобри всички продажби на алкохол в Съединените щати, а продажбата на 5-литров контейнер вино е сива зона. Винарната трябва да бъде свързана, за да продава вино с голям формат от галон. Ако са, можете да вземете буре, напълнено от любимата ви изба.