Как да готвя: Супи, запаси и сосове: Рецепта: Ragù Bolognese на Марио Батали
Забележка: Рецепта с любезното съдействие на Mario Batali 2 супени лъжици зехтин екстра върджин 2 супени лъжици несолено масло 1 средна глава лук, много ситно нарязани 4 стръка целина, много ситно нарязани 4 моркови, много ситно нарязани 5 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани 3/4 паунда смляно телешко месо от свинско месо 3/4 паунда 3/4 паунда говеждо месо 1 6 унция доматено пюре 1 чаша пълномаслено мляко 1 чаша сухо бяло вино Сол 1 паунд спанак тальятели, варено и отцедено Parmigiano-Reggiano 1.
Съдържание само за членове
Премиум абонамент
Присъединете се днес и получете незабавен достъп до тази статия и до цялата ни база данни с над 400 000 рейтинга на виното. Това отнема само моменти - но ще ви помогне да пиете по-добре през цялата година.
