Изведете винените коктейли на ново ниво с 3 изпитани и обичани билкови коктейли за вино. Има и съвети как да разработите свои собствени коктейли.
вино за суши
Леле мале! Ягодов босилек Москато лимонада (вижте рецептата по-долу)
Всички сме поискали мохито в някакъв момент от живота си. Това е моментът, когато имате нужда от нещо освежаващо и мокро. Мохито казва „Време е да се разхлабим“. Виното казва „Аз съм сноб“, но не е нужно. Чудесен начин да се разхлабите с малко вино е като направите свои собствени винени коктейли. Винените коктейли са по същество по-спокойни, защото можете да ги пиете от сламка. Дори бенди сламка.
Билкови коктейли от вино
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Краставица Мента Fume Blanc Fizz
- Ягодов босилек Москато лимонада
- Как да разработите свои собствени коктейли от вино
Мохито казва „Време е да се разхлабим“.
Уайн казва „Аз съм сноб“, но не е задължително.
Познавате ли различните видове вино?
Използвайте тази диаграма, за да изследвате над 200 вида вино по стил. Намерете нови любими по вкус профил и стил.
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сега- Червено вино ( тъмно червено )
- Бяло вино ( златен )
- Вино Розе ( ярко розово )
- Газирано вино ( титан )
- Укрепено вино ( лилаво )
Вижте диаграмата
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Устата ви ще избухне с вкус, когато използвате пресен джинджифил. Перфектните винени коктейли балансират сладко, подправка, кисело и солено. Джинджифилът е подправка, така че балансираме джинджифила със сладко (агаве) и кисело (вино). Cava добавя шприц, без да намалява съдържанието на алкохол. Добавихме табаско (чубрица) и си помислихме, че може да сме съсипали питието си, но беше по-добре. Тази напитка има 3 от 3 (т.е. трима души са го пили и са го обичали)
Рецепта
- 3 унции Gewürztraminer (похарчихме 7 долара за Chateau St. Michelle)
- 3 унции кава (похарчихме 7 долара за Cristalino Brut)
- чаена лъжичка от объркан джинджифил
- 3/4 унции сироп от агаве
- По избор: 1-2 тирета табаско
Винени коктейли: Как да
Поставете нарязан джинджифил и агаве в чаша за коктейли и бъркайте с дървена лъжица, докато парченцата джинджифил ухаят. Добавете Gewürztraminer. Разбъркайте. Прецедете в захарна коктейлна чаша с лед. Нагоре с пенливо вино.
парче за толкова много джинджифил на питие
3/4 унция син агавев сироп
защо чашите за вино имат стъбла
бъркайте джинджифил и сироп от агава в стъклен шейкър за коктейли
добавете 3 унции gewurztraminer към чашата за коктейли
прецедете сместа от коктейл от джинджифил в чаша за сервиране
топ коктейл от джинджифилово вино с пенливо вино
По желание: добавете 1-2 тирета табаско
какво вино върви добре с пилешко
Краставица Мента Fume Blanc Fizz
Не в супер-сладко? Нито сме ние. Краставичните винени коктейли са освежаващи и пикантни. Мента и лайм добавят кисело, за да балансират напитката. Тази напитка не е за всеки, защото не е сладка. Ако обаче четете това и устата ви вече се полива, защото ви е писнало от прекалено сладки летни напитки, тогава четете нататък!
Тази напитка има 2 от 3 (т.е. трима души го пият, двама го харесват.)
Рецепта
- 3 унции Fume Blanc / Sauvignon Blanc (забелязахме, че „fume“ blanc е много по-евтин от совиньон блан. хаха. $ 6 на Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 унции кава (похарчихме 7 долара за Cristalino Brut)
- 1 унция краставица вода
- 1/2 унция сок от лайм
- 2 чаени лъжички захар
- щипка едро нарязан джоджен
Винени коктейли: Как да
Направете вода от краставици, като настържете, смесите и прецедите краставица. Добавете вода за краставици, изпарения, сок от лайм, захар и мента към шейкър за коктейли. Разклатете с лед. Прецедете в сервираща чаша и залейте с 3 унции пенливо вино.
как да направите вода от краставици: настържете краставица
как се прави вода от краставици: смесване
как се прави вода от краставици: цедене
се появява бенди слама
за колко време е отворено червено вино, добро за
Ягодов босилек Москато лимонада
Любител на ягода лимонада? Запазихме най-добрия винен коктейл за последно. Василий добавя още чубрица .
Тази напитка има 3 от 3 (т.е. трима души са го пили и са го обичали.)
Рецепта
- 6 унции мускат (използвахме мускато Wine Cube от Target. Не се смейте, напълно работи.)
- 4 Ягоди
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 стрък босилек
- 1 унция лимонов сок
Винени коктейли: Как да
Смесете всички съставки, с изключение на виното, заедно. Прецедете във висока чаша с лед. Изсипете върху москато. Добавете бенди сламка.
смеси съставки. щам. след това добавете вино.
помните ли тази вътрешна тераса?
Как да разработите свои собствени коктейли от вино
За да разработите най-добрите винени коктейли, трябва да помислите основни вкусови профили . За винените коктейли основните вкусови профили са категории. Позволете ми да представя 4-те S-думи:
- Сладка
- Кисело
- Подправка
- Чубрица
Сладка е просто. Това подслажда напитката като захар, агаве, кленов сироп, меласа, мед или сок. Можете да развиете свой собствен прост сироп с вино, като вземете една част вино с една част захар, пулверизирайте в него билка с блендер, след което я прецедете.
Кисело е това, което добавя киселинност към напитката. Лимонът, варът и цитрусите са най-очевидни, но виното и оцетът също добавят тръпчивост (оцетът е известен като храст в света на коктейлите). Обърнете специално внимание на сладко-киселото. Небалансираната напитка ще бъде твърде тръпчива или прекалено сладка. Можете да коригирате прекалено сладка напитка, като добавите още кисело.
Подправка е подвеждащо, тъй като е едновременно буквална подправка като лют червен пипер или газировка, която се усеща пикантен . Табаско добави и двете подправка и чубрица към Gewürztraminer Agave Ginger Ale по-горе. Винените коктейли се нуждаят от добавена подправка, тъй като не съдържат толкова много алкохол, колкото обикновените коктейли на алкохолна основа. Тъй като езиците ни не са силно развити, по-високо съдържание на алкохол чувства като подправка.
Чубрица прави винените коктейли интересни. Чубрицата също може да помогне за маскиране на горчиви и кисели вкусове, свързани с ферментирали напитки като бира или вино. Чубрицата се съдържа в билките, подправките и зеленчуците. Когато създавате свои собствени винени коктейли, дръжте 4-те S-думи под ръка.
Като характеризирате съставките си по категории, е по-лесно да разберете какво липсва на винения ви коктейл.
списък на гроздето с червено вино
Източници на вдъхновение
Jerry Traunfeld’s Basil Lime Fizz at Ресторант Мак
„Повишаване на летвата“ на Джейми Будро Мрежа за малък екран