Звездата на Portland Trail Blazers CJ McCollum не трябва да пътува далеч, за да спечели страхотно вино. Рекордният ценител на гвардейската гвардия - наклоненото вино е в Орегон, откакто екипът го взе в първия кръг на драфта на НБА през 2013 г., и той тренира небцето си на Пино от долината Уиламет. В края на миналия месец Макколъм обяви плодовете на режима си извън съда: McCollum Heritage 91, планина Чехалем Пино Ноар през 2018 г., с която той направи Лозе Adelsheim . Това е ода за детството му, годеницата му и звездното грозде на държавата му.
28-годишният Макколъм направи вълни през 2019 г., когато счупи рекорд на франчайз, като вкара 37 точки при победа в Денвър Нагетс в 7-ма игра, за да изведе Trail Blazers до финалите на Западната конференция за първи път след плейофите в НБА през 2000 г. Аделсхайм се присъединява към списъка скоро след това: Винарната помогна да се създаде 'Blazers' 50-годишнина възпоменателни вина и сега работят с екипа за набиране на средства за облекчаване на COVID-19 за общността.
„Лудост е как всичко това се оживи, когато бях изготвен от Portland Trail Blazers и попаднах в златната мина на Пино Ноар тук, в Орегон“, каза Макколъм Винен зрител . Той е в добра компания с Блейзърите, сред които са и най-добрите дегустатори Кармело Антъни и Дамян Лилард. Дългогодишният фен беше готов да влезе във винената игра, „преминавайки през процеса на това какво е да създадеш вино от началото до края“.
В ранните дни от развитието на Heritage 91 Макколъм сляпо дегустира няколко вина с винопроизводителя от Adelsheim Джина Хеннен и веднага е привлечен към вкусове от вулканични почви. Полученият Пино Ноар е смес, произхождаща от три съседни имения на лозе. „[CJ] е толкова ангажиран в целия процес и искрено иска да научи всичко, което може за бизнеса“, каза Хенен. Развивайки общата си философия, Хенен добави, че „крайната смес трябва да съдържа ехото на всяко лозе и въпреки това да не бъде доминирана от никой от тях“.
Пино Ноар през 2018 г. Chehalem Mountains ще бъде достъпен за закупуване на 15 септември за 50 долара. McCollum казва, че се разработват още версии. Той си взе почивка от размиването около избата си с 600 бутилки, за да разговаря с редактора Шон Зилбърбърг за генезиса на новото си вино и влюбването в местния винен регион, както и реакцията на съотборниците му на новината, че е станал винопроизводител.
Снимките са предоставени от McCollum Heritage 91
Винен зрител: Кога започна вашата страст към виното?
CJ McCollum: Връща се преди професионалния баскетбол. Годеницата ми, [Elise Esposito], всъщност ме запозна с виното в колежа и първоначално не ми хареса. Небцето ми още не беше развито и пиех с бюджет в колежа. Но докато продължавах да искам да науча повече за това и да го пия, любовта ми към него нарастваше. И тогава стигнах тук в Орегон и това го увеличи. Първата винарна, в която някога съм ходил в Орегон, беше Столер , а първият пино, който някога опитах, когато пристигнах за първи път, беше Уолтър Скот . Това промени възгледа ми за Пино и вулканичната почва. [Скоро] Знаех, че съм голям фен на Bryan Creek Vineyard и Willamette Valley.
WS: Защо избрахте да си партнирате с Adelsheim?
СМ: Това беше комбинация от неща. Adelsheim се свърза с потенциална възможност за партньорство и опит за съвместен опит и аз скочих на него. Благодарен съм, че успях да науча повече за това и да продължа да посещавам лозето и да се гмуркам дълбоко не само в Пино Ноар, но и в това, какво се прави и какво трябва да ядете с него. Фактът, че Adelsheim е НА ЖИВО [ Лозарство и винарство с ниско ниво на влагане ] сертифициран и вярва в устойчивостта беше огромен фактор в процеса ми на вземане на решения. Те не използват [прекомерни] химикали, те предпочитат слънчеви панели и това ми даде шанс да бъда възможно най-интерактивен.
Джина Хенен взе много от моите съвети по отношение на моите вкусови предпочитания и оживи виното, използвайки смеси от много лозя от много различни пино ноар. Мисля, че Джина е свършила чудесна работа с правенето на вино в исторически план, така че се чувствах изключително комфортно, когато сложих бутилката си в ръцете им.
WS: Как екипът възприема винената сцена на Орегон и виното като цяло?
СМ: Извеждаме фургон на Sprinter до различни лозя и наистина се наслаждаваме на виното тук и прекарваме време заедно. Но имах късмета да бъда с много съотборници, които се наслаждават на виното, заедно с треньорския персонал и организация, която се радва на виното като цяло, така че успяхме да се забавляваме много. Треньорът Тери Стотс е огромен Шато Марга фен, така че обикновено му го подарявам за Коледа и той също ме запозна Сребърен дъб преди няколко години. Когато помощник-треньорът Дейвид Вантерпул беше тук, ние пихме Opus One , едно от любимите му вина. Дамиан Лилард в началото на кариерата си пиеше ризлинг и след това премина на червено, така че имаме наистина добър баланс от момчета, които харесват различни неща. Всички предлагаме вино по различни поводи. Исторически погледнато, аз съм подарявал произволни пиноти от Орегон, само за да запозная хората с толкова многофункционалност, която е тук в долината Willamette.
WS: Какво се крие зад етикета?
СМ: Първо и най-важно, включих фамилията си от наследена гледна точка, разбирайки какво искам да постигна извън света на баскетбола. Наследството е огромно за мен, разбирам откъде идвам и от какво идвам, но това е и улицата, на която съм израснал. Израснах на Heritage Avenue [в Кантон, Охайо], като дете и това ме връща в детството ми. Цветето на антуриума отдолу е любимото цвете на моята годеница. Тъй като тя е тази, която ме запозна с виното, мислех, че е правилно да й дадем това кимване не само на любовта ни към виното, но и на връзката ни. И 91-те са двете ни дати на раждане и това е нещо, което искахме да запомним, когато остареем и погледнем назад към тази бутилка.
кой ден е национален ден на виното
WS: Имали ли са съотборниците ви изключителна първа глътка?
СМ: Те все още не са го опитали и ме затрудняват, защото го държах под тайна и наистина не казах на никого до преди около седмица. Всички живеем близо един до друг и те са казвали: „Живеем толкова близо и никога не сте донесли бутилка в къщата ни?“ Така че ще се погрижа всичките ми съотборници и приятели да получат бутилка този уикенд.