Бароло обратно към 50-те години. 130 производители на шампанско. Близо 600 пино ноар от цял свят. 3000 различни южноафрикански вина - може би най-богатата селекция навсякъде - сервирани в резерват за дивеч. С впечатляващи предложения като тези за 2018 г. са спечелили седем ресторанта Винен зрител Голямата награда, най-високата чест за програма за вино в ресторанта, за първи път.
Присъединявайки се към ексклузивна група, която сега наброява 91 носители на Голяма награда, разположени по целия свят, победителите за 2018 г. са Ai Fiori в Ню Йорк Barolo Grill в Денвър Le Coureur des Bois в Beloeil, Québec Madera в Menlo Park, Калифорния. Metropolitan Grill в ресторант в Сиатъл Мозайка в Претория, Южна Африка и Систина в Ню Йорк.
„Невероятно, мотивиращо и специално чувство е да спечелите голямата награда в Ai Fiori“, каза Христо Зисовски, директор на напитките в Altamarea Group, която включва и дестинации за изискани ястия като Marea и Vaucluse в Ню Йорк. Ai Fiori, който беше открит през 2010 г., преди това се проведе Винен зрител ’S Best of Award of Excellence. „Горди сме, че сме признати. Да бъдеш в компанията на [настоящи победители в Голямата награда] като Tribeca Grill, Daniel и Per Se, в допълнение към спомените от такива епични програми през деня като Veritas и Cru, е невероятно! '
Историята на Винен зрител Голямата награда датира от 1981 г., когато в опит да насърчи върховите постижения във винените програми, списанието отдава чест на 13 ресторанта с изключителни списъци. Тъй като виното стана неразделна част от американската култура на хранене и качеството на винените списъци се подобри по целия свят, програмата за награди за ресторанти нарасна. Днес тя признава повече от 3700 ресторанта на три нива: наградата за върхови постижения, наградата Best of Award of Excellence и върха, голямата награда - връчва се на ресторанти, които показват безкомпромисна, страстна преданост към качеството на своите винени програми, обикновено предлагащи 1000 или повече селекции и най-високо ниво на обслужване. ( Научете повече за критериите за награди. )
„Получателите на голямата награда представляват най-добрите винени списъци в света“, каза Винен зрител редактор и издател Марвин Р. Шанкен. „Поздравявам всеки един от тях за постиженията им.“
Подробни профили на седемте нови победители в Голямата награда можете да намерите в Клас Grand Awards за 2018 г. , част от Restaurants.winefolly.com .
Пълният списък с носителите на награди за ресторанти за 2018 г. ще бъде достъпен на уебсайта на 2 юли, когато безплатната база данни с възможност за търсене ще бъде актуализирана с всички награди за годината. Освен това уебсайтът разполага с a богата колекция от статии , включително Въпроси и отговори с водещи сомелиери, готвачи и ресторантьори, прегледи къде да се пие добре и новини, свързани с ресторантите.
Всички носители на награди ще бъдат представени в Брой 31 август на Винен зрител (на разположение на будките на 17 юли), което също включва подробен анализ на тенденциите в списъка с вина и пълни профили на новите победители в Голямата награда.