Кулинарните партньори Mario Batali и Lidia и Joe Bastianich затварят магазина за вино Eataly, магазин за вино в Ню Йорк, разположен до италианския им кулинарен пазар Eataly, за шест месеца, след като постигнаха споразумение с Нюйоркския държавен орган за алкохола (SLA). Партньорите също ще платят 500 000 долара глоба за SLA и ще премахнат името на Лидия от лиценза за алкохол на магазина.
„Работим със SLA от почти една година“, каза Джо Бастианич Винен зрител . „Намираме за съжаление, но приехме споразумението и вървим напред.“
Споразумението е постигнато на 25 март след продължителни преговори между партньорите и държавата. Оплакването от SLA беше, че магазинът нарушава държавните закони за алкохолните напитки, забраняващи на лицензополучателите да притежават магазини за вино и да произвеждат вино или да внасят бизнес. От 1997 г. Bastianich произвежда вина в региона Colli Orientali del Friuli в североизточна Италия. Служителите на SLA твърдят, че партньорите са излъгали или „потиснали информация“ за своите интереси на едро и винарство. Обвиненията биха могли да доведат до отнемане на лиценза на магазина. Първоначално партньорите отрекоха обвиненията, но миналия месец започнаха дискусии за споразумение.
Eataly New York отвори врати през 2010 г. и е успешно предприятие, предоставяйки занаятчийска италианска храна на потребителите на Big Apple. Пазарът е идеята на италианеца Оскар Фаринети , който отвори оригиналния магазин в Торино през 2007 г. и сега оперира на повече от 20 места. През 2012 г. Eataly отчете 416 милиона долара продажби.
Фаринети си партнира с Батали и семейство Бастианич за Ню Йорк, първото американско място, а екипът отвори още един магазин в Чикаго миналата година. Законите на щата Ню Йорк вече усложняват винения аспект на бизнеса на Eataly. Виното е неразделна част от пазарите, но в Ню Йорк може да се продава само в специализирани магазини за вино и алкохол. Така че, докато магазинът за вино Eataly в Манхатън споделя сграда с пазара, това е отделен магазин с отделен вход. Законите, забраняващи на винопроизводителите да притежават търговски обекти, датират от дните след забраната, когато депутатите искаха да попречат на пивоварните да работят в барове.
Batali & Bastianich Hospitality Group притежава множество ресторанти в Ню Йорк, включително Винен зрител Носител на голямата награда Del Posto , както и Babbo и Esca, както и местата в Лас Вегас и Лос Анджелис. Все още не е определена дата за затваряне на Eataly Wine Shop, но Джо Бастианич казва, че ще продаде вината си, когато се отвори отново. „Планираме да отворим отново магазина след шест месеца и ще бъдем в пълно съответствие“, каза той.