Първи стъпки с вината на Франция (видео)

Напитки

Вкусови Предпочитания:

Сладка Сладко-Кисел Кисело Горчиво Силен

Крепост На Напитката:

Светлина (По -Малко От 10 °) Среден Комплект (10-20 °) Силен (Повече От 20 °)

Ситуация Или Причина:

Тържествен Момент Романтична Вечеря Приятелска Среща

Вземете Напитки

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Уверете се с вината на Франция в този уводен семинар. Ще научите за 11-те основни региона и най-добрите вина за изследване.

Тайната на френските вина започва с техните винарски региони

Влизането във френското вино е малко объркващо за неофита. Първо, вината са обозначен по регион вместо сорт грозде. И с над 330 региона (наречени „Апелации“ ) трудно е да разберем какво е какво. За щастие има по-добър начин.

Върнете се от Франция на национално ниво и ще видите, че климатът се променя драстично от север на юг. На юг ще откриете преобладаване на по-смели, плодови червени вина, направени с грозде като Grenache, Syrah и Mourvèdre.

Докато се придвижвате на север (към по-хладен климат), фокусът се насочва повече към пикантните бели вина, пенливите вина и елегантните червени. Помислете за Пино Ноар, Шардоне и Шампанско! Така че, следващия път, когато видите наименование, изброено на бутилката, разберете къде се намира в страната и това е голяма улика за стила.

Французите са майсторски блендери.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.

Пазарувай сега

12 вина на Франция за изследване

В това видео избирам 12 регионални вина от цялата страна, които трябва да дадат на всеки наистина добър преглед на вината от Франция.

1. Côtes du Rhône / GSM Blend погледнете в Регион Кот дю Рон или съседни Лангедок за голяма стойност. Търсете вина с господство на Grenache в сместа.
2. Северна Рона Сира The родина на Сира минава по тънка ивица земя, която се спуска в река Рона.
3. Прованс Розе Прованс е най-големият световен производител (и шампион) на розе вино. Погледнете към Кот дьо Прованс региони за отлично качество.
4. Червен Бордо Първоначалната родина на Каберне Совиньон и Мерло не може да бъде пропусната. Научихме това едната страна на река Гарона произвежда повече каберне, а другият прави повече мерло.
5. Божоле Технически този регион е част от Бургундия и тук е мястото, където ще намерите Gamay грозде. Ако търсите качество, вижте вино от един от 10-те круса.
6. Бордо червено Родината на Пино Ноар. Трудно е да устоиш на тези елегантни, земни, но все пак флорални вина.
7. Бургундско бяло Това е Шардоне и може би най-доброто Шардоне в света. В Mâcon и Chablis ще намерите много невероятни непромочени стилове. И ако търсите сериозен сок, рови в Кот дьо Бон.
8. Вувре (Ченин Блан) The Долината на Лоара е къде да се търсят тези вина.
9. Долина Лоара Совиньон Блан Совиньон блан намира своя дом в долината на Лоара. Погледнете в регионални имена на вина за Совиньон Блан (като Sancerre), за да намерите страхотни бутилки.
10. Шинон (каберне фран) В долината на Лоара, каберне фран приема изключително земни и зеленчукови стилове с аромати на червен пипер от по-хладните климатични зони в района. Chinon и Bourgueil и двете са невероятни регионални вина, които да търсите.
11. Елзаски смеси Елзас се намира на границата на Германия и поради тази причина се фокусира върху едносортови вина (включително сиво пино и ризлинг). Ако обаче искате да опитате френското влияние тук, вземете бутилка Пино д’Елзас или Еделцуикър. Французите са майсторски блендери.
12. Шампанско Пино Ноар, Шардоне и Пино Мюние са основното грозде тук, но най-добрите къщи за шампанско (наричани „Maisons“) създават „cuvée“, като смесват най-добрите вина заедно в домашно смесено пенливо вино.