Марая Кери „Може и да намали тази бутилка Caymus“ в нова песен „GTFO“; Резервоарът Prosecco прелива във видео с вирусно венето

Напитки

Марая Кери излиза с първия си нов албум от четири години и може да е ода за виното. Първата издадена песен, нахална балада за разпадане „GTFO“ описва Кари, която се отказва от нула, за да се сдобие с герой - по-специално бутилка Каберму Совиньон от долината на Каймус Напа. В песента и придружаващото видео, легендата за дивата трелира, с чаша за вино в ръка, че тя „би могла да се закълне, че ме обичаш по-силно / Може би и тази бутилка Caymus“, за да помогне на бившия й бивш в задното виждане.

Споменаването на винарната Напа не остана незабелязано от феновете, много от които отидоха в социалните медии, за да споделят видеоклипове и мемове за себе си с чаша (или бутилка) Caymus, а редица от тях се обадиха на източника в Напа купуват свои собствени бутилки с разкъсване на сърцето, ни казаха от винарната. Тази седмица самата Кари написа в туитър: „Caymus 2014 е едно от любимите ми вина някога!“ на което акаунтът в лозята в социалните медии припадна, „Марая + Каймс = Ние принадлежим заедно“, кимване към друг от хитовите сингъли на Кари.

Но историята е неоспорима : „Марая дойде в лозята Caymus преди няколко години и аз бях доволен да опитам и да обикаля лично нея и един гост“, винтър Чък Вагнер каза Нефилтриран. „Разбира се, бихме се радвали да направи повторно посещение по всяко време, когато е в района.“ (Малко повече история: С плодовете на една конкретна реколта, Кари и Caymus щеше да достигне първите места в съответните полета, като дебютният й албум в крайна сметка оглави музикалните класации и тяхното Каберне заграби Виното на годината - това беше 1990 г.)

„Оценяваме, че Марая е мислила за Каймус по време на творческия си процес“, добави Вагнер. „Можем само да си представим какво влиза в писането на песен, но можем да се свържем с работата и дори с борбата зад нея. Вероятно не толкова различно от създаването на страхотна бутилка вино. '

За краткото време, след като „GTFO“ отпадна, Кари пусна още една нова песен - днес - „С теб“, която е с по-голям вкус на коняк: Реми Мартин получава споменаването. Любимото шампанско на Onetime Carey , уви, очевидно е изпратен TFO.


Prosecc - О, не! Ферментационният резервоар прелива, разливайки хиляди галони алкохол във видеозапис на вирусно венето

Не се притеснявайте да излеете по един за бедните хора, участващи в най-новия винен вирусен видеоклип - вече имаше много невинни алкохолни напитки: Миналата седмица италианският магазин за вино L'Enoteca Zanardo Giussano публикува във Facebook кадри на гигантски силоз за ферментация, кръвоизлив обилни количества от вероятното Просеко.

Съобщава се, че разливът, който е станал миналия месец, се е случил в голяма неназована винарна в района на Prosecco DOC, в село Фонтанел. Въпреки че постът идентифицира напитката във водопада като Prosecco, според директор на консорциума Prosecco DOC Лука Джави , може да е било нещо друго. „В тези райони има значително производство на други видове вина“, каза Гиави пред Unfiltered. („Trebbia - No Bueno!“ „Soay Vey!“)

Във всеки случай, някои италиански винарни имат голяма почистване в ръцете си. Според публикацията във Facebook преливането би могло да доведе до загуба на около 30 000 литра (или 8 000 галона) вино, оценка, която Умберто Космо на базирания в Конелиано продуцент Bellenda смята, че плаща. Той разби сценарий за нас:

„Това, което видяхте в Интернет, е нещо, което може да се случи, когато резервоарът, през първите няколко дни от процеса на ферментация, има по-малко от необходимото пространство, за да позволи разширяването, което се случва по време на тази фаза на ферментация. По-специално, тази реколта се характеризира с узряване на гроздето, което е настъпило в по-кратки срокове от обичайното, така че някои винарни, затрупани с грозде, пристигащо от производители, са напълнили резервоарите над нивото, което се счита за безопасно за ферментация.

„Когато се случат такива неща, лесно можете да загубите до половината от резервоара, така че изчислените загуби от 30 000 литра не са далеч от реалните.“

Сред всички непрофесионални коментари във Facebook, публикувани на редица различни езици, един ' Джулиан 'обобщи думата си по-кратко:' Неееееееееееееее


Режисьорът Джейсън Уайз ни дава „Somm 3“ Sneak Peek, идва скоро в театър близо до вас (и Джон Легенд)

Вземете пуканките и любимата си чаша вино, Сом 3 е тук. Третата част от енофилската трилогия ще бъде прожектирана в Орландо, Денвър, Ню Йорк, Санта Барбара, Сан Франциско и извън нея през следващите дни и седмици, включително пробег в кино Камео в Света Елена от 19 до 25 октомври. Той достига до iTunes на 30 ноември.

Ние получи кратък поглед при второто продължение на документалния филм от 2013 г. и го намери за фокусиран, детайлен и хармоничен. DLynn Proctor , Иън Каубъл , Брайън Макклинтик и Дъстин Уилсън (усърдните млади винени ученици следвайки магистърските си степени сомелие в хода на оригинала Сом ) всички се явяват, но режисьор и продуцент Джейсън Уайз каза на Unfiltered, че напоследък медитира повече върху нюансите на възрастта.

Документален филм на Wise за невинни филми от 2017 г., Изчакайте Вашия смях , разказа историята на Роуз Мери , който имаше 90-годишна кариера в шоубизнеса. Прекарвайки цялото това време с един по-стар обект, „ме накара да осъзная, че младите хора не знаят нищо“, обясни Уайз. „Не исках [ Сом 3 ] да става дума само за млади хора. По-важно беше да чуем и „по-зрели фигури на винената сцена.

Така филмът се разхожда по алеята на паметта, събирайки майстор Сомелие Фред Дам , писател на вино Янцис Робинсън и британски търговец Стивън Спуриър да обмислят живота си във виното и да преразгледат своите бутилки вино „a-ha“ в един сантиментален обмен. Междувременно по-младият екипаж на somm се зае с организирането на сляпа дегустация с очакваните дискусии през цялото време. („The Винен зрител Голяма награда е месинговият пръстен, към който се опитват ресторантите с умение за вино “, отбелязва един особено проницателен и взискателен характер по време на производството.)

С любезното съдействие на Джейсън Уайз Смесен случай на различни винени професионалисти на снимачната площадка по време на снимките на Somm 3

Що се отнася до следващото? Уайз ни каза, че има предвид още някои проекти за вино, включително документален филм за природата за света на виното. Или го попитайте сами: Режисьорът ще бъде на няколко от предстоящите прожекции, за да си побъбри за филма, понякога по малко вино. ( Намерете театър близо до вас! ) Ще ви даде нещо за размисъл за следващия път, когато срещнете модел / актьор / автор на готварска книга Криси Тейгън , който тази седмица написа в чуруликащо причудливо ревю: „Отивам на сила Джон [Легенда , нейният съпруг и отбеляза лозар / винопроизводител ] да гледате Сом - мой трети път, но все още ми е приятно, като прясно нарязан градински маркуч или аромат на консерва с тенис топки, много земни и местни до най-северната точка на Тоскана.


Скот Крауфорд, топ готвачи от Каролина, за да се „съберат заедно за крайбрежието“ в хранителния и винен режим за урагани Фетес Хосе Андрес приготвя хиляди ястия на земята

Ураганът Флоренция разкъса Каролина през миналия месец, предизвиквайки наводнения и торнадо, изхвърляйки рекордни количества дъжд и оставяйки след себе си щети, които могат да го поставят в лига с някои от миналогодишните супербури по отношение на разрушителните разходи. Но както след Харви, Мария и Ирма миналата есен , местните общности за храна и вино се събират, за да съберат пари за облекчение, барабаняйки звездна сила и ресурси, за да организират добро време за добра кауза.

Главните готвачи на Sunday Supper Джейк Ууд (вляво) и Скот Кроуфорд, с председател на борда на Sunday Supper Willa Kane

Празненствата започват тази неделя, 7 октомври, в Dillon в Роли, Северна Каролина, с вечеря и търг „Елате заедно за крайбрежието“, сътрудничество между поредицата от вечерни маси от благотворителни събития и готвачи като Скот Крофорд (Крофорд и син), Джейк Ууд (18 Seaboard), Вивиан Хауърд (Готвач и фермер, котелното помещение) и Бет Литъл Джон ( Отстъпление на играчите ). „От фермери и рибари до ресторантьори имаме една от най-богатите хранителни общности в страната“, каза Крофорд пред Unfiltered по имейл. „Тези малки семейни фирми, които ни хранят всеки ден, бяха опустошени. Сега е наш ред да се погрижим за тях. '

Надникнахме в менюто и шпионирахме ястия като миди агуачиле, томатило „хайвер“ и сусамов ориз, както и тотада от патица, пюре от бял боб, печено поблано и мадури с чилитурро от кориандър. Винопроизводителите Queen of Wines and Advintage Distributing ще предоставят наливки, включително Bedrock rozé и old-vine Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, мехурче от имението Montinore в Орегон и Riesling and Pinot Noir от State of Mind Wines. Търговете на вечерта трябва да вълнуват и любителите на виното, с престой в Морски остров в Джорджия и вечеря, приготвена от готвач Дани Зил сред тях, както и две нощувки в дестинацията Smoky Mountains и Винен зрител Победител в голямата награда Къпиновата ферма .

След това, на 11 ноември, Sunday Supper ще бъде домакин на общ обяд за 1000 посетители в центъра на Raleigh Crawford, а някои приятели също ще съставят менюто за това парти. Приходите както за вечерята този уикенд, така и за обяда следващия месец се насочват към Фонда за подаръци за неделна вечеря на Фондация на общността в Северна Каролина билети за двамата все още са на разположение .

Ще бъдем отхвърлени, да не говорим за готвач-хуманитар Хосе Андрес , чиято гладна героика след урагана „Мария“ в Пуерто Рико помогна да превърне неговата Световна централна кухня в прецизно настроена машина за раздаване на храна и борба с бедствия. Испано-американският готвач за пореден път въведе своите мобилни кухни в зоната на бурята, създавайки магазин в Уилмингтън, Северна Каролина, разнасяйки десетки хиляди ястия непосредствено след Флоренция и публикувайки актуализации на състоянието по пътя:


Наслаждавате ли се на нефилтрирано? Най-доброто от списъка с напитки на Unfiltered в поп културата вече може да се доставя директно във входящата ви поща през седмица! Включи се сега за да получите нефилтриран бюлетин по имейл, включващ най-новата лъжичка за това как виното се пресича с филми, телевизия, музика, спорт, политика и др.