Тази история беше актуализирана в 23:30 ч. 10 октомври.
Сертификатът Master Sommelier, който се превърна в символ на високи постижения в ресторантьорството и хотелиерството, се забърка в интриги и съкрушения на 9 октомври. Съветът на директорите на организацията, която администрира теста в САЩ, Court of Master Sommeliers Америка обяви, че ще анулира резултатите от дедуктивния си изпит за дегустация през 2018 г., който се проведе през септември. Председателят Девън Бройл обяви в имейл до членовете на организацията, че бордът е получил „доклад от външен юрисконсулт“ на 5 октомври, че майстор Сомелие е разкрил неправилно информация за вината при сляпата дегустация.
Съветът с единодушие гласува да обезсили титлата Master Sommelier за всички 23 получатели на дипломи, преминали дегустационната част през 2018 г. “Достигнахме това решение след много часово внимателно обмисляне на доказателствата и дискусия относно въздействието върху Съд и отделни членове “, написа Бройл в първоначалното съобщение. Съдът също така обяви, че е започнал производство за отнемане на членство от нарушителя на майстор Сомелие и за забрана на това лице от всички организационни събития.
На следващия ден, 10 октомври, управителният съвет реши, че всички 54 кандидати, които се явяват на изпита, ще получат шанса да се явят отново на една от трите дати по-късно тази година или следващата година, с отказаната такса за изпит от 995 долара и „подходящи пътни разходи помощ ”. „Вчера беше труден ден за всички в Двора на майстор Сомелие, но особено за онези, които преминаха празния дегустационен изпит през септември. Няма думи, които мога да кажа, които ще отнемат разочарованието и гнева, които нашите кандидати изпитват днес “, каза Бройл. „Мога само да си представя колко силно е ударило всички да научат, че нещо, за което са работили толкова усилено, е било опетнено от действията на отделен човек.“
Решението изпрати вълни през лозаро-винарската и ресторантьорската индустрия. Кандидатите, които сега са обезсилени, в много случаи са прекарали години по пътя към сертифицирането - повечето кандидати се явяват на тест няколко пъти, преди да преминат успешно. Сега някои изпитваха несигурност относно перспективите за работа и отговорностите, свързани с успеха на изпитите.
„Като член на първия клас в прочутата история на Съда, който трябва да бъде посочен и впоследствие има нарисувана звездичка до заглавието, което жертвахме толкова много, за да получим, предлагам много сериозен и валиден въпрос: Какво сега? ... Какво да кажа на моя работодател, който разшири нови обезщетения и отговорности? ' пише Кристофър Рамелб, един от кандидатите и служител на Southern Glazer's Wine & Spirits, на онлайн таблото за организация за образование по вина GuildSomm. „Чувствам се толкова глупав и изгубен, сякаш годините на подготовка и дисциплина, стресът от изпълнението и ликуването от това, че най-накрая го направихме, бяха за нищо“.
Кандидатите често тренират помежду си в малки групи или с утвърдени майстори сомелиери, за да усъвършенстват уменията си, изграждайки силни взаимоотношения. „Срещах някои от тези хора професионално през годините за дълго, дълго време“, каза майстор Сомелие Емили Уайнс, бивш член на борда. „Имам няколко кандидати, с които съм практикувал сляп дегустация, с един от които се срещах веднъж месечно през последната година. Доста опустошително е да видиш как някой преминава през най-щастливия момент от професионалния си живот, който се превръща в нещо подобно. '
Палатата има за цел да повиши стандартите за сервиране на вина на сомелиери чрез провеждане на образователни програми и провеждане на изпити за сертифициране, обикновено на членове на индустрията за напитки. Има четири нива на трудност - въвеждащо, сертифицирано, напреднало и майсторско сомелиерство. В момента 249 притежават титлата магистър.
Кандидатите за майстор-сомелиери трябва да преминат три сегмента от теста, всеки от които се прилага само веднъж годишно: 50-минутен изпит по устна теория, практически изпит, включващ макет вино и накрая, сегментът, за който е може би най-трудно да се подготви , сляпа дегустация на шест вина за 25 минути, при която дегустаторите се опитват да идентифицират гроздето, мястото на произход и реколтата на виното. Това е частта, за която бордът казва, че е била компрометирана на изпита от миналия месец, когато е изтекла информация за вината. Бордът не предостави самоличността на виновника или посочи кои или колко кандидати получиха информацията.
Шок и разочарование
Реакцията на мнозина от винената общност беше изненада, гняв и тъга. „Сърцето ми отива към всички кандидати, които са били негативно засегнати от неетични действия, свързани с тази най-злощастна ситуация“, каза Анди Майерс, директор на виното в готвачът на José Andres „ThinkFoodGroup , който спечели удостоверението си за майстор сомелие през 2014 г. „Имам най-голямо доверие в съда и неговото ръководство и доверие, че те ще се справят със ситуацията по най-честния и професионален начин.
„Шокиращо е да се мисли, че всеки, който има тези пълномощия, би направил нещо подобно“, каза Алекс ЛаПрат, партньор и винен директор на Винен зрител Победители в Best of Award of Excellence Звяри и бутилки и Атриум Дъмбо в Бруклин, Ню Йорк, който стана майстор-сомелиер през 2014 г.
Получател на майстор-сомелиер от 24-ти, Morgan Harris от Сан Франциско, преди това е преминал дегустационната част и по този начин е запазил дипломата си. Но той говори за разочарованието, пред което са изправени бъдещите му съученици. „Неминуемо е малко вероятно всички онези хора, които са го посрещнали честно, да минат отново. Отне ми четири години, за да мине дегустацията - каза Харис. 'И това е толкова сърцераздирателно и опустошително на толкова много нива, защото това е просто един или двама нечестни хора, които съсипват неща за много други хора.'
Други професионалисти в областта на виното извън съда усетиха, че нарушението и работата му хвърлят светлина върху проблемите с процеса на изпит и организацията. „Мисля, че трябва да бъде по-прозрачен процес“, каза Макс Коун, директор на винарските изби в Сан Франциско и бивш главен сомелиер на носителя на Голямата награда Сезон .
„Убеден съм, че ще приложим процеси, за да запазим целостта и строгостта на нашия процес на изпитване напред“, написа Бройли. 'И в резултат на това ще бъдем по-силна организация.'
—С репортаж от Lexi Williams
Бъдете в течение на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .